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(蚕蛹怎么吃)蚕蛹怎么吃法

导读疑问1:蚕蛹怎样吃法答对于一些体质较弱的人或者产后的孕妇来说吃蚕蛹是一个不错的选择,蚕蛹能够提高免疫力和延缓衰老的功效,所以吃蚕蛹对我们的身体是有好处的,接下来介绍...

疑问1:蚕蛹怎样吃法

对于一些体质较弱的人或者产后的孕妇来说吃蚕蛹是一个不错的选择,蚕蛹能够提高免疫力和延缓衰老的功效,所以吃蚕蛹对我们的身体是有好处的,接下来介绍一些关于蚕蛹的做法,大家可以学一学。

孜然蚕蛹

材料:小蚕蛹250g,孜然适量,干辣椒2个。

做法

1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。

2.锅里倒油,下干辣椒炒香,倒入蚕蛹开炒,加入适量盐,因为洗过后含一定水份,转小火炒一定要把水分都炒干。

3.起锅前加适量孜然炒香。

清卤蚕蛹

材料:盐、味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。

做法

1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生,放入调制好的卤汁里面大火烧开,小火煨制10分钟,浸泡4小时待用,放入冰箱镇凉。

2、山药去皮改成2厘米条状,用白水加醋精浸泡2分钟捞出,冲洗一下,再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟,带汁装盘即可。

干煸蚕蛹

材料:蚕蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条, 辅料:辣椒丝,盐,花椒粉,孜然粉。

做法

1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉,切开取出黑的东西。

2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里,让调料均匀的沾在蚕蛹上,放置15分钟入味。

3、炒锅内放入多一些的油烧热,投入辣椒丝,放蚕蛹咯,这是一步非常非常重要的工作,不停的翻炒。

4、炒到油不见了,翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响,这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了。

蚕蛹的营养价值

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

蚕蛹怎样吃法

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