疑问1：冬瓜牛肉丸子的做法
最佳回答冬瓜汆牛肉丸子的用料
牛肉 200克西红柿 1个冬瓜 200克海鲜菇 1/3袋植物油（尽量选用没有特殊气味的油） 3勺姜末 若干大葱 1根香菜 2根盐、鸡精 适量生抽 2勺老抽 半勺料酒 1勺淀粉 2勺小葱 1根
冬瓜汆牛肉丸子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
牛肉剁成肉糜
步骤 2
space
半根大葱切碎丁，姜多剁一会，直到剁成细末
步骤 3
space
葱姜和肉糜混合，放盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，用筷子搅拌均匀，超一个方向使劲搅打2分钟左右
步骤 4
space
香菜切末，和植物油一起放到馅料里面，拌匀
步骤 5
space
剩的半根葱切碎，姜蒜也切碎
步骤 6
space
西红柿切丁
步骤 7
space
海鲜菇洗净切小段，冬瓜去皮去瓤，切成小块
步骤 8
space
锅里放底油，烧至四成热，下葱姜蒜炒香
步骤 9
space
西红柿倒进去翻炒一分钟
步骤 10
space
加水，我放了四小碗，大火烧开后倒入冬瓜和海鲜菇，水滚后放盐、耗油、生抽调味，我还点了一点点老抽，觉得不加老抽颜色可以接受的也可以不加。盖上锅盖，中小火焖煮五分钟后转小火，开盖
步骤 11
space
左手蘸水，右手拿勺子，舀一勺肉馅，稍用力摔打到左手手掌中，再用勺子舀起来，重复摔打几次，把丸子整好型，轻轻放入锅里（一个人操作，没办法拍视频）做好一个放一个，直到所有的馅料做完
步骤 12
space
所有丸子都下锅后，转中火，加盖继续焖煮五分钟，放鸡精，点一点醋，就可以关火起锅了！
步骤 13
space
撒上小葱花，颜色无比诱人啊！
步骤 14
space
看看肉丸里面，香香嫩嫩
space
冬瓜牛肉丸子汤的用料
牛肉丸子 适量冬瓜 200克鸡精 一汤勺白胡椒 一汤勺盐 适量
冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
冬瓜去皮洗净切小丁。
步骤 2
space
牛肉丸子适量。（牛肉店有买做好的，也可以自己做啊）我是偷懒买的现成的。
步骤 3
space
姜蒜切好备用。
步骤 4
space
起锅放入适量油，放入姜蒜爆香。
步骤 5
space
放入冬瓜，牛肉丸子翻炒。加入一汤勺鸡精、一汤勺白胡椒、适量盐翻炒。
步骤 6
space
加入适量开水，冬瓜的两倍。水开小火炖十分钟。
步骤 7
space
清爽的冬瓜牛肉丸子汤就做好了。和夏天很配啊。
最后，你如何评价[冬瓜牛肉丸子汤]？欢迎下面互动！想了解更多精彩内容，快来关注本站吧。
推荐文章：
本文由网上采集发布，不代表我们立场，转载联系作者并注明出处：https://www.cqycseo.com/shbk/23054.html
