导读一:下奶猪蹄黄豆汤的做法贡献者回答黄豆猪蹄汤做法简单,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效,绝对算得上一位催乳好帮手。主料:猪蹄2只、黄豆100克配料:盐、料酒、生姜、葱...
一:下奶猪蹄黄豆汤的做法
贡献者回答黄豆猪蹄汤做法简单,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效,绝对算得上一位催乳好帮手。
主料:
猪蹄2只、黄豆100克
配料:
盐、料酒、生姜、葱花
制作步骤:
1、黄豆用清水泡1个小时,直到黄豆完全吸收水分变软后,再洗净沥干水待用;
2、猪蹄表皮清洗干净后,宰成大块状,倒入锅内,加清水盖过猪蹄,下适量盐和料酒后大火烧涨水除血去腥;
3、将除完血的猪蹄捞出再用清水洗净备用;
4、准备一口陶锅,将猪蹄和泡好的黄豆倒入锅内,锅内倒入清水(最好是矿泉水),放两块生姜,大火开盖炖煮;
5、待水烧开后,大火继续炖煮10分钟,然后调整小火将锅盖盖上,慢慢闷炖3个小时;
6、3小时候,待汤汁浓稠,猪蹄和黄豆软烂后,放适量盐关火起锅,起锅后在汤汁上洒上少许葱花,黄豆猪蹄汤就算制作完成了。

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