导读疑问1：烤元宵的做法优质回答烤元宵我挺爱吃的，又软又糯用料 糯米粉 半盆 鸡蛋 1个 馅料 10克/个 烤元宵的做法 把...
疑问1：烤元宵的做法
优质回答烤元宵我挺爱吃的，又软又糯
用料
糯米粉 半盆
鸡蛋 1个
馅料 10克/个
烤元宵的做法
把喜欢的馅料放冰箱冻硬一点，取出后揉成数个小球，每个10克左右。
把小球放入装有糯米粉的盆中反复翻滚，使其黏上糯米饭
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放入筛子过清水3~4秒捞起，再倒进糯米粉中翻滚，重复7~9次，大小自己判断，想要皮厚一点就重复多几次。
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给元宵裹上一层蛋液，还可裹坚果碎、面包糠等等，自由发挥。烤箱180度10~15分钟。（烤盘上记得放油纸防粘）
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这个是烤了18分钟左右，元宵裂开了，然后蛋液涂的太多底下有厚厚一层，建议大家用元宵滚一圈就好。
烤元宵口感有点像泡芙，皮薄略韧，很好吃。
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