本文内容是由小编为大家搜集关于面筋的做法，以及糖醋面筋的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、糖醋油面筋的做法步骤图，糖醋油面筋怎么做
- 2、糖醋面筋最简单的做法窍门
- 3、糖醋面筋的家常做法
- 4、糖醋面筋怎么做
- 5、挑食孩子也爱吃的糖醋面筋，加醋时哪样做会更美味？
- 6、糖醋面筋丝的做法天津
- 7、糖醋面筋最简单的做法窍门
- 8、糖醋面筋丝的做法是什么？
- 9、糖醋面筋的做法
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糖醋油面筋的做法步骤图，糖醋油面筋怎么做
糖醋油面筋的做法
菜系及功效：心调养食谱 失眠食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱
工艺：烧
糖醋油面筋的制作材料：
主料：油面筋100克,荸荠120克
辅料：柿子椒25克
调料：白砂糖10克,醋15克,植物油20克,酱油5克,姜5克,大葱5克,淀粉(玉米)10克
糖醋油面筋的做法：
1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出；
2. 清洗去部分油脂，沥干；
3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片；
4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用；
5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；
6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；
7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。
健康提示
1. 清热利尿，理脾健胃，宁心安神；
2. 油面筋性凉味甘，和中，解热，止烦渴；
3. 油面筋与清爽凉性的荸荠搭配，补充丢失的水分、维生素等营养成分，并且不会上火。
糖醋面筋最简单的做法窍门
糖醋面筋小诀窍
面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。
口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。
简介糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。
材料
水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法
将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。
大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。
取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。巧做糖醋汁二法
糖醋汁是热菜中最常用的一种调味汁。具体做法有两种：
一是现做现用。
即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上（先对成汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）.
二是事先大量配制，临用时再加入菜肴内。
做法为：将锅烧热后，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。
糖醋面筋的家常做法
准备主料：面筋1.5斤。辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个。
1、面筋切厚片，冲洗沥水。
2、油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色，倒入一碗水煮开。
3、放少许盐，鸡精，多点的醋调味。
4、煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。
面筋是我们生活中比较常见的美食之一，不论是烧烤滩上面的烤面筋，还是凉皮中酸酸甜甜，富有嚼劲的面筋，都很受人们的喜爱。其实面筋自己就能够成就一道菜，最为出名的应该就是天津的传统美食糖醋面筋了。
那么，糖醋面筋怎么做呢？首先我们要把面筋切成大小适宜的丝，下入油锅之中炸到面筋表面出现金黄色后捞出。接着在油锅中放入葱姜蒜爆香，然后倒入生抽、醋和白糖。烧开之后加入少量水淀粉勾芡，继续烹煮直至粘稠。洒在炸好的面筋上搅拌均匀就可以吃啦。
糖醋面筋怎么做
糖醋面筋的做法
面筋切丝备用。
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绿豆芽洗净，掐去俩头备用。
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锅内放适量色拉油，将面筋放入炸，炸至金黄酥脆，非常考验操作者经验。
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炸好了，控油备用。
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调制水淀粉和糖醋汁备用。
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锅内留一点底油，下豆芽翻炒几下，放入面筋，拌匀倒入糖醋汁，继续翻炒，淋入水淀粉收汁，出锅即可（这个过程很快的。）
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出锅喽
挑食孩子也爱吃的糖醋面筋，加醋时哪样做会更美味？
吃来吃去还是家里的饭菜味道最好，你们觉得是这样吗？还有就是，我觉得一家人吃得好不一定非要大鱼大肉，吃得舒服才是最好的选择啊。最近这段时间猪肉的价格上涨的有些多，相信很多人最近也是很少吃肉肉了吧，那么爽口开胃的糖醋面筋就是一个很棒的选择啦，百吃不厌，让人很是喜欢。
在知道大厨将要制作美味的糖醋面筋的时候，马上就去了厨房里面，想要尽快吃一碗。大厨在做糖醋面筋的时候，还特意搭配了桃园建民西瓜酱，味道也变得更加美妙了，让人越吃越想吃。接下来，我们简单说一说教你糖醋面筋的秘制做法，开胃解馋超下饭，孩子特喜欢。
美味的糖醋面筋
食材：面筋、桃园建民西瓜酱、香葱、香菜、青椒、生姜、白糖、香醋、味精、盐
做法：1、面筋是属于容易入味的一种食材，我们先把面筋用手撕成小块，放入凉水里面，浸泡一会儿，捞出来，沥干水；备用；
2、接下来，把香菜洗净后，去掉根部和坏掉的叶子，用刀切成香菜碎；把姜洗净后，切成姜丝；备用；
3、接着，把香葱洗净后，切成葱花；把青椒冲洗干净，从中间切开，去掉辣椒籽后，用刀切成细丝；备用；
4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入处理好的面筋，煮炖成熟后，捞出来，控一下水；备用；
5、拿一个干净的碗，倒入适量的香醋、白糖、味精和盐，用筷子搅拌均匀，制作成糖醋汁；
6、然后再热锅烧油，等到油热后，放入葱姜爆香一下，放入面筋，进行翻炒；
7、接着，再倒入搅拌好的糖醋汁，加入一点桃园建民西瓜酱和盐，翻炒到成熟入味后，盛出来，撒上一些青椒丝；即可；
糖醋面筋丝的做法天津
主料：面筋200克、红辣椒1个、葱2根。
辅料：豆油2汤匙、盐4克、白糖6克、香醋15毫升。
步骤：
1、备齐食材。
2、面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段。
3、锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香。
4、加入面筋和红辣椒翻炒。
5、翻炒几下加入适量食盐。
6、再加入适量白糖调味。
7、倒入香醋翻炒。
8、待红辣椒炒软即可关火装盘。
糖醋面筋最简单的做法窍门
面筋有很多种做法，但是最常见的就是人们爱吃的烤面筋。有的地方喜欢吃辣，有的地方喜欢吃酸，有的地方喜欢吃甜。每种地方由于其气候和地域的不同。人们喜欢吃的口味也不同。比如天津，天津糖醋面筋也是一种特色的菜品，糖醋面筋吃起来酸酸的，下面教大家糖醋面筋的做法。
天津人每逢喜寿大事都会款待亲朋好友“四碟捞面”，寓意四平八稳。讲究的天津人吃捞面必有配菜。其中，糖醋面筋丝是最受嘴刁的天津人青睐的捞面配菜之一。天津人选择做糖醋面筋的原料是油面筋，区别于浙江地区选用的水面筋，从这里以可以可看出南北方饮食文化的差异。
食材：主料：油面筋250克。辅料：香醋45毫升，白糖45克，油盐少许
做法：
1、将油面筋切成丝。
2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。
3、倒出余油，锅内留底油少许，喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。
4、白糖熬化，放少量酱油兑色儿。
5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁，同时加入食醋搅拌，再迅速打入少许熟油托起芡汁。
6、起锅，再次点入食醋，增加酸度。
7、倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成。
糖醋面筋丝的做法是什么？
糖醋面筋丝的做法
主料：面筋丝200g、醋30g、糖30g。
辅料：油适量、盐少许、生抽少许。
1、将所需调料备好。
2、面筋丝炒脆。
3、将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4、锅中放少许油，稍热将葱花放入爆香
5、倒入面筋丝翻炒
6、倒入调好的糖醋汁。
7、快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
8、成品。
糖醋面筋的做法
用料
主料：面筋1.5斤
辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个
1、面筋切厚片，冲洗沥水，
2、油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下
3、倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色
4、倒入一碗水煮开
5、放少许盐，鸡精，多点的醋调味
6、煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。
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