本文内容是由小编为大家搜集关于水煮鱼做法，以及水煮鱼做法不辣的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、水煮鱼的家常做法不放辣椒 水煮鱼做法
- 2、水煮鱼怎样做才好吃，不是麻辣的
- 3、不辣水煮鱼简单的做法
- 4、不辣的水煮鱼
- 5、清淡不辣水煮鱼的做法
- 6、家庭版水煮活鱼（不辣）怎么做
- 7、无辣型清淡水煮鱼的做法
- 8、不辣版水煮鱼怎么做
- 9、不辣的鱼怎么做好吃 不辣的鱼如何做好吃
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水煮鱼的家常做法不放辣椒 水煮鱼做法
1、准备一些主要食材：鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等，处理各种辅材，香菇剪去蒂头，洗净切片；白菜心洗净切丝；魔芋丝过水洗净等。
2、先处理鱼，处理干净，然后切出鱼片，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料，拌匀腌制。
3、准备若干辅料：生姜、蒜头、小葱、辣椒末，如果一点都不想吃辣，可以不要辣椒末，不过最好加入少许，能够提味。
4、打开电磁炉，加入适量油，放入少许生姜、蒜头、葱头等，爆香一阵。
5、然后加入各种辅料，混合翻炒一阵，炒至五六分熟，加入少许盐、酱油、料酒、醋等炒匀后加入适量水。
6、煮至水开，各种食材漂滚，试试味道，合适即可，将食材捞出部分，留空中心。一小撮一小撮放入鱼片，稍微煮一阵即可，将其盛出，然后锅洗净，沥干水渍，放入适量油，撒上少许葱花，然后淋油，一碗不辣的水煮鱼片就做好了。
水煮鱼怎样做才好吃，不是麻辣的
用料：
草鱼，生抽，陈醋，香油，辣油，麻油花椒油，大蒜，葱花，小米辣，白芝麻，姜，大葱，盐，生粉，蛋清，胡椒粉
做法：
1，草鱼收拾干净，沿尾部片开，把两面和鱼肉片下，再去除鱼牙，因为鱼牙比较腥，再去除鱼头，鱼鳍，片去鱼刺，将鱼头，鱼骨和鱼刺斩成块放入碗中，再将鱼肉从尾部开始，斜刀片成片状，放入另一个碗中，这里一定要注意，鱼肉和鱼骨一定要分开放，因为耐熟和时间是不一样的，我个需要分开下锅。
2，鱼头和鱼骨分别用清水抓洗几次，洗去血水，然后都放入适量的盐增加底味，适量的白胡椒粉去腥，一个鸡蛋的蛋清分开放入两个碗中，使肉更润滑，用手抓匀，再朝着一个方向 搅至上劲，感觉黏稠即可，再加入少量生粉，锁住鱼肉和水分，朝一个方向搅匀即可。
3，把红椒，姜和大葱切成细丝，泡到清水中，使其形状更好看，大蒜切末，小香葱切成葱花，小米椒切圈（我是因为家里有宝宝，改用了辣味稍微轻点的红椒了）。取一根黄瓜切成丝，放入准备盛鱼的碗中垫底。
4，取一空碗凋汁用，碗中放入两勺生抽，一勺陈醋，半勺香油，二勺辣油，二勺麻油，少许花椒油，倒入蒜泥，葱花和小米辣，再加入少许熟的白芝麻，搅拌均匀即可。
5，锅中加入清水，放少许食用盐增加底味，下入鱼骨，煮3分钟捞出到铺好黄瓜的碗中，再改小火，依次下入鱼肉，把鱼肉放进去后，转大火再煮30秒，鱼肉发见白即可，也捞出和鱼骨放在一起。
6，浇上调好的料汁，再放入泡过水的三丝，锅中热油，油热后浇在碗中，让高温刺激三丝散发出香味。
简单6步，这道鲜香味美的家庭版水煮鱼就做好了，不需要过多的配菜，口味相对于正宗的水煮鱼要清淡些，很适合北方人口味，做法也简单方便，有空也做来试试吧！
不辣水煮鱼简单的做法
水煮鱼（不辣）的做法
食材：已腌制好的生鱼片、莲藕、莴笋、豆芽、方便面、菜花、姜片、
1、把腌制好的生鱼片和姜片，下油锅煎炸5-10分钟捞出。
2、然后把莲藕、莴笋、豆芽、菜花下锅炒3-5分钟。
3、炒到所有食材都缩水了，可以闻到香味的时候即可捞出。
4、最后热锅烧水，把方便面放进去锅里煮2-4分钟捞出。
5、然后把面、配菜和鱼，依次倒入。再倒入沸水，按个人口味加点调料即可食用。
不辣的水煮鱼
食材：鱼 1只、白菜心 1棵、魔芋丝 1包、香菇 2~3朵、油、盐、酱油、料酒、醋 少许、生姜、蒜头、小葱、生粉 少许
做法：
准备一些主要食材：鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等，处理各种辅材，香菇剪去蒂头，洗净切片；白菜心洗净切丝；魔芋丝过水洗净等。
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先处理鱼，处理干净，然后切出鱼片，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料，拌匀腌制。
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准备若干辅料：生姜、蒜头、小葱、辣椒末，如果一点都不想吃辣，可以不要辣椒末，不过最好加入少许，能够提味。
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打开电磁炉，加入适量油，放入少许生姜、蒜头、葱头等，爆香一阵。
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然后加入各种辅料，混合翻炒一阵，炒至五六分熟，加入少许盐、酱油、料酒、醋等炒匀后加入适量水。
煮至水开，各种食材漂滚，试试味道，合适即可，将食材捞出部分，留空中心。
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一小撮一小撮放入鱼片，稍微煮一阵即可，将其盛出，然后锅洗净，沥干水渍，放入适量油，撒上少许葱花，然后淋油，一碗不辣的水煮鱼片就做好了。
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清淡不辣水煮鱼的做法
吃鱼的方式有很多种，可以红烧也可以清蒸，而水煮鱼片更是很多饭店里的特色菜。不过，水煮鱼片大多是辣的，不辣的水煮鱼片的做法是怎样的呢水煮鱼片一般是用草鱼为主制作的，想要做不辣的可以不放胡椒粉或是少放，另外麻油可以多放一点，具体做法大家来了解一下。

1、原料

主料：草鱼1500克，豆腐皮300克，油菜300克。

辅料：豆酱2大勺，大料桂皮小茴香共1勺，葱1根，姜五片，蒜6瓣，白酒1勺，鸡蛋1个，胡椒粉1小勺，淀粉1勺，麻油2大勺，盐1勺。
2、做法
①草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。
②热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。
③冷锅凉油慢慢炒热豆酱，加入大料桂皮小茴香、葱姜蒜炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后添水烧开，转文火煮10分钟。
④下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中。
⑤最后用锅子加热100克左右的油，至冒烟，趁热浇在鱼片上。
食材
主料草鱼1条
辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量细香葱适量香菜适量生菜适量陈皮适量花椒适量八角适量香叶适量芝麻油适量蚝油适量胡椒粉适量白糖适量花雕酒适量蛋白适量玉米淀粉适量桂皮适量
步骤
1.把鱼处理好，去除头尾，片下鱼肉后把鱼肉切片。
2.把鱼片冲洗干净用蛋白，淀粉，料酒，盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。
3.把青菜和香菜洗净控水备用。
4.切好姜葱蒜，准备好香料。
5.起油锅把香料下锅。
6.接着加入姜葱蒜煸出香味。
7.把炒好的料连油一起移入汤锅，加入适量盐，糖，芝麻油，花雕酒，鸡精，胡椒粉，蚝油。
8.倒入煮沸的鸡汤。
9.把鱼头，鱼身和鱼尾下锅大火煮3分钟。
10.把鱼片滑入锅中，用筷子拔散。
11.接着加入蒜叶大火煮1分钟。
12.最后把生菜和香菜下锅，用锅中的温度把菜烫软即可。
小贴士
1.鱼片下锅后大火一分钟即可，太久肉质会变老。
2.配菜可以选自己喜欢的来放，比如豆芽，白菜等，但不易熟的需要先焯水。
家庭版水煮活鱼（不辣）怎么做
用料
活草鱼 1800克
黄豆芽
白菜
黄瓜
水煮鱼调味包 一份（含一份调味酱和一包的辣椒粉）
姜 适量
蒜 一颗
干辣椒 适量
白芝麻 适量
花椒 适量
香葱末 适量（也可以用香菜代替，更香哈）
水煮活鱼的做法
草鱼请商家片好，分成鱼片和鱼头鱼骨部分分别洗净
鱼头鱼骨部分用料酒、姜粉、盐和白胡椒粉腌制半个小时
鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、生粉、蛋清（也可以不放）抓匀腌制入味
姜、蒜切片（留少许剁成蒜末），白菜切寸断，黄瓜切滚刀
锅内入油（比平时炒菜量要多些），小火爆香姜蒜片
加入水煮鱼调味酱和干辣椒翻炒出香味
加入鱼头再次翻炒均匀后，烹入料酒，加入热水、盐和白菜
待锅快开时候放入黄瓜丁和黄豆芽，烧开
取一大盆，将锅内煮好的食材捞起
等汤再次开时候，放入腌制好的鱼片，看鱼片一变色即可和锅内汤汁一起倒在之前的食材上
撒上剩下的辣椒粉、白芝麻、香葱末、花椒粒和蒜末
锅内放入比炒菜多3倍左右的油，小火爆香辣椒粉，带油温高时，浇在煮好的活鱼上即可
小贴士
1、鱼片事先用生粉腌制，这样做出的鱼肉会很嫩滑的，另外鱼片和鱼头分开煮，就避免了鱼肉被碰碎
2、调味品的多少最终还是要根据你的口味放，喜欢辣的可以另外多放些干辣椒、辣味豆瓣酱之类的，喜欢咸口的就另外加点盐吧
3、辅料也可以根据你的喜好放
无辣型清淡水煮鱼的做法
无辣型清淡水煮鱼的做法
喜欢吃水煮鱼，但又怕辣的人来说，可以试试无辣型清淡水煮鱼，下面我为大家介绍关于无辣型清淡水煮鱼的做法，欢迎大家阅读!
无辣型清淡水煮鱼的做法
主料：
草鱼
调料：
香葱，盐，油，鸡精，胡椒粉
做法：
1、将草鱼去鱼肠和鱼腮清洗干净;
2、将鱼切块;
3、锅里倒进茶油烧开下入切好的鱼;
4、均匀地撒点精盐煎片刻;
5、再倒进二大碗清水;
6、煮半小时将汤煮成奶白色煮浓绸;
7、调进胡椒粉，鸡精，香葱烧开出锅。
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不辣版水煮鱼怎么做
不辣版水煮鱼的做法
1.
把鱼处理好，去除头尾，片下鱼肉后把鱼肉切片
2.
把鱼片冲洗干净用蛋白，淀粉、料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟
3.
把青菜和香菜洗净控水备用
4.
切好姜、葱、蒜，准备好香料
5.
起油锅把香料下锅
6.
接着加入姜、葱、蒜煸出香味
7.
把炒好的料连油一起移入汤锅，加入适量盐、糖、芝麻油、花雕酒、鸡精、胡椒粉、蚝油
8.
倒入煮沸的鸡汤
9.
把鱼头，鱼身和鱼尾下锅大火煮3分钟
10.
把鱼片滑入锅中，用筷子拔散
11.
接着加入蒜叶大火煮1分钟
12.
最后把生菜和香菜下锅，用锅中的温度把菜烫软即可
不辣的鱼怎么做好吃 不辣的鱼如何做好吃
1、主料：黑鱼适量、香菜适量、葱姜适量。辅料：盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、油适量。
2、不辣的水煮鱼的做法步骤：鱼片洗净放入盆内加入葱姜。放入料酒，盐，白胡椒粉，抓匀腌制。放入淀粉抓匀备用。
3、鱼骨鱼头鱼皮放入平底锅煎至两面金黄。煎好的鱼骨鱼头转入砂锅加水料酒。加入葱姜炖出白汤，加盐、白胡椒调味。鱼骨鱼头捞出来装入盘内砂锅内下入腌好的鱼片。鱼片煮熟加入葱香菜，淋入香油和少量辣椒油。可以成入装鱼骨鱼头的盘内。
关于水煮鱼做法和水煮鱼做法不辣的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，请阅读相关文章。
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