本文内容是由小编为大家搜集关于红姑娘的作用说一说，以及红姑娘都有什么作用的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、有种水果叫什么姑娘
- 2、常吃红姑娘儿有什么好处和坏处
- 3、市面上买的东北红姑娘果皮为什么不苦
- 4、红姑娘的保存方法？
- 5、“苦姑娘”
- 6、姑娘果泡水怎么喝
- 7、姑娘果是温性还是寒性
- 8、在东北有一种水果叫姑娘儿，你们那叫什么？
- 9、红姑娘怎么吃
- 10、红姑娘泡蜂蜜的做法姑娘泡蜂蜜的做法。
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有种水果叫什么姑娘
有种水果叫红姑娘。红姑娘，又名灯笼果，小果酸浆，打头泡，灯笼草，鬼灯笼等。果子呈一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽。
红姑娘具有败火的功效，一般用红色的果实来泡水喝。红姑娘无需去皮（有些地方会将红姑娘的皮用来泡水喝，可清热败火），可直接晒干后直接取干果3-5g用来泡水，水味微苦，可消炎、利尿，是炎炎夏日的好饮品。
灯笼果食用方式：直接食用、酿酒、泡茶、做成点心等。
扩展资料：
红姑娘学名酸浆、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。
功能主治：清热解毒附注：无闻的路边小草花，却有着浓烈的红色作外衣，廉价，清热去火。果肉在青果时，则性寒，可降暑、解熟、明目、解毒。成果时，则性温，养血滋肝脾，可治疗痢疾。籽可壮阳益气，根可清热、解毒。
果实可以生食，又可制成饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。
《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。
参考资料来源：百度百科-红姑娘
常吃红姑娘儿有什么好处和坏处
红姑娘是清热解毒类食品，春季人体内火大，适宜使用，可缓解咽喉肿痛等问题，但凡事有度，长期服用会导致脾胃虚、腹泻等，有脾胃虚腹泻的人群也不适宜食用。请~~
市面上买的东北红姑娘果皮为什么不苦
红姑娘果有很好的保健效果，可以起到去火消炎等作用，坚持吃，吃多了吃惯了就习惯了，感觉也不怎么苦了。
红姑娘的保存方法？
红姑娘
酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊开，厚度在5-6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3-5周，但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许，可将酸浆果实储藏在冷库中，在温度3℃-5℃，湿度在85%-90%的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间
“苦姑娘”
几个月前，为照顾儿媳及即将出世的孙子，携老伴——严格说，是老伴携笔者——离开“根据地”太原，来到亲家的地界，北国春城长春。
亲家的车库墙壁上一直挂有一大串大部分人叫“红姑娘”的一种野生小红果，此物可生食，滋味可口，药用价值也不低。问题是，大概自打买回或被馈赠，便“高高挂起，事不关己”了，现在的人太忙碌了，连“红姑娘”的红晕娇颜都熟视无睹。倘若这“红姑娘”真是个有血有肉有思维的小姑娘的话，你说其心里有多苦？封建时代的帝王后宫里，一个十多岁的小女孩，当初作为丫鬟来到后宫，年复一年，日复一日，听候差遣，低眉垂手，妙龄青春，靓丽红颜眼看着就要被消泯埋没在帝后的璀璨光芒里，连见回小哥哥的机会都没有，跟被囚禁，你说该有多委屈吧。
亲家两口子事业皆很出色，颇有社会影响力，领导职务都不低，得到的社会评价和声誉自不待言，其中亲家母还是享受国务院特殊津贴的专家学者呢。日日匆匆出门，疲惫而归，“红姑娘”的被冷落也就自然而然，不足为怪了。
妻子打理卫生，从墙上取下“红姑娘”，一细看，果实也有些瘪了，甚至还有点生虫子的痕迹，让笔者扔掉。可这东西毕竟非自家物品，尽管很“草芥”，可还是须得到真正主人的允可再扔不迟。
亲家母回来，我说，那串“红灯笼”怕是时间长了，扔掉吧？
亲家母有点发懵：“红灯笼？啥红灯笼？”
哈，原来原来身为学者专家的亲家母并不知道“红姑娘”即“红灯笼”，毕竟隔行如隔山嘛。其实呢，即便学文史出身的笔者此也知之不多，除了山西乡间常呼的“红灯笼”外，还知其别名“红姑娘”，“挂金灯”、“锦灯笼”、以及学名“酸浆果”，没办法，天下地界如此之大，各有各的叫法，中草药里，一株苗甚至一片叶子可同时具十几个名称的花花草草多了去了，药用价值那就更是知之甚少了。
一查百度，吓一跳，原来叫得最响的名字既不是“红灯笼”也不是“红姑娘”，而是“苦姑娘”。
天，怎么会是这样一个名字呢？
百度称：“苦姑娘又称红姑娘，灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆, 果实可以生食, 又可制成绿色食品饮料。我国南北地区均有野生资源分布。环境适应性特别强, 人工栽培历史悠久, 在我国东北黑地区野生及种植较广泛。其他南方地区种植相对稀少, 属稀有特种蔬菜.苦姑娘整个生长过程可供观赏, 花白色,，叶面鲜绿, 成熟时节果实外观变为鲜红, 成片种植景色非常漂亮，可作为景区陪衬景观。苦姑娘皮的功能主治：清热解毒、利咽、化痰、利尿、消肿。用于咽痛声音嘶哑, 痰热咳嗽, 小便不利。红姑娘皮对于我们清热利尿以及消炎是很好的, 而且红姑娘皮是可以治疗水肿以及感冒等疾病的。苦姑娘果的功能；成熟果实清甜微苦，是营养较丰富的果蔬。浆果富含多种维生素, 维生素C含量较高,，特别是维生素B的含量特别高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力，对治疗再生障碍性贫血也有一定的疗效。”
最后部分，撰写条目的家伙大概在“姑娘”面前有点心旌摇曳吧，时而“红姑娘”，时而“苦姑娘”；下半部分里，干脆“苦姑娘皮”“苦姑娘果”“姑娘果”同时出现。瞧瞧其心神多乱，没准是个挺好色的家伙。
“苦姑娘”作为一种野生植物资源在山西晋南的确分布不多，但肯定是有。那么肯定？是的。因为此刻坐在电脑前的这厮，这个半百白发的半傻子，其童年少年之时就是个苦命割草娃，日日不断，风雨不误，真见过的。为啥不是放牛娃呢？盖其时一公二大，属于人民公社生产队时代，牛们是被同一拴在生产队饲养院的槽头上统一饲养的。彼时的笔者须于日日下午放学之后到野外割三五十斤的青草回来交给饲养院，进而转化为工分参加年底的分红。无数个黄昏里，一个孤独而矮小的身影圪蹴在地堰旁，水渠边或密不透风的玉米地里不住地挥镰割草，之后背着草梱，佝偻着身子，气喘吁吁，一步一挪，负重而归——那重量可比自家体重还大——交到饲养院。当时一个成年男性社员，一天的劳动记十分工，而上学之余笔者足可以挣到六七分工。可以说，村外的每一个角落都曾留下笔者的小脚印。对“红灯笼”（敝乡谓之“灯笼草”）的认识和熟悉自然不在话下，只不知其药用价值罢了。每遇，不论是青果之时还是泛红之后，必大啖之。那有人告诉过盖草果可食用吗？没有，于一个割草娃来说，但见果属，赤橙黄绿青蓝紫不论，先扔嘴里尝尝，那是本能，一则本来饥肠辘辘，二则好奇，农村娃嘛。
唉，现在一想起这些就想哭。也许吧，这就是“红灯笼”“红姑娘”等等之外，还有个“苦姑娘”芳名的缘故吧。穷小子对“苦姑娘”，绝配。
姑娘果泡水怎么喝
泡水的话，首先应该将姑娘果外面的比较干的那一层皮给剥掉。然后将它清洗干净，用卫生纸或者毛巾擦干不要带自来水。然后用牙签轻轻地将果实加几个小孔。然后接一杯80度左右的开水将姑娘果。一个一个的放进杯子里。泡大概十分钟过后就可以饮用了。
姑娘果是温性还是寒性
姑娘果是温性还是寒性
姑娘果是温性还是寒性，姑娘果是北方特有的水果，南方人很少听说也很少尝过。而水果有凉性热性分别，不同属性的水果要注意吃法，下面分享姑娘果是温性还是寒性的内容。
姑娘果是温性还是寒性1
姑娘果凉性还是热性
姑娘果属于凉性水果。
姑娘果味苦，性凉，可入脾、肺、肾经，有清热利湿、祛痰止咳、软坚散结作用，可用于治疗湿热黄疸，小便不利，慢性咳喘，疳疾，瘰疬，天泡疮，湿疹，疖肿等病。
姑娘果的热量
100克可食用姑娘果含热量98大卡。
姑娘果的热量在水果中相对来说是较高的，比如苹果、柚子、橘子等都要高，且同时其含糖量高，不适合减肥的人食用。
姑娘果适合什么人吃
适宜人群：
一般人群都可以吃姑娘果，尤其适合咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利者食用。另外，还可用于治疗清肺胃热，消郁结，止喉痛，治咽肿，锁缠喉风，一切疮肿，妇女血崩等病症。
禁忌人群：
1、《闽东本草》有记载：姑娘果有堕胎作用，孕妇忌用。
2、《陕西中药志》中记载：“虚泄泻者忌用姑娘果。”
3、姑娘果含糖量及热量都高，所以肥胖的人群也不宜吃。
姑娘果是温性还是寒性2
姑娘果是东北那边特有的水果，含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含的维生素B是番茄的3倍，还有一定的保健药用价值，多食姑娘果对再生障碍性贫血有一定的疗效。姑娘果鲜食酸甜可口，也可制成蜜饯长期保存，那么姑娘果几月成熟，如果没熟，姑娘果怎样熟得快。
姑娘果几月熟
姑娘果的种植有三个时间段，1月底～2月初种植，5月底6月初就可收获;3月底～4月初种植，6月底到7月初就可以开始采收;6月下旬至7月初种植，9月底到10月初就可收获姑娘果。具体姑娘果几月熟还得看是几月种的，一般的姑娘果在夏秋之际就都成熟了，生长周期大概在三个月左右。
姑娘果怎样熟得快
商家一般是对姑娘果喷乙烯进行催熟，而在没有乙烯情况下，在家姑娘果怎样熟得快，买到了青色的姑娘果可以用水果进行催熟，将苹果、香蕉等水果和姑娘果一起密封放在一个袋子里，熟透的水果会产生乙烯气体，将姑娘果催熟。
姑娘果剥开外面的一层纸一样的'外皮就可以判断它熟没熟，成熟的姑娘果果实呈黄色，会有很浓的香味，没熟的姑娘果果实呈绿色，也是不可以食用。
姑娘果是温性还是寒性3
姑娘果孕妇能吃吗
姑娘果孕妇是不可以食用的，而且也是千万不能食用的。姑娘果虽然成熟后食用甜美清香，并含有丰富的营养元素，能够清热解毒、镇咳化痰和治痛风的功效，但是却有堕胎之弊，孕妇是万万不可食用的。
姑娘果含有丰富的维生素C，能够一定程度上的治疗再生性障碍贫血。果实内服能够清热利尿，捣碎外敷也能起到消炎的功效。姑娘果全草皆可入药，有清热解毒的功效，对扁桃体发炎有着极佳的治疗功效，中医里姑娘果的花萼还能作为定喘药来使用，酸浆膨大的宿存萼也可入药，能够起到清凉、化痰、镇咳、利尿的功效。
知识拓展：姑娘果的品种
姑娘果按颜色共分为三个品种：红姑娘，小黄姑娘，紫姑娘。
红姑娘又称灯笼草、挂金灯，不但浑身是宝全草皆可入药，有清热解毒、镇咳化痰、清凉定喘的功效，而且红姑娘根系极为发达，有近乎木材的地下横走根茎，也因此，红姑娘对防风固沙、保护水土流失也有着一定的作用。但有堕胎的弊端，孕妇是万万不可食用的。
小黄姑娘又称戈力、洋菇娘，如樱桃般大小味道甘甜，秋天成熟后可食用，原本是野生植物，后来被发现有清热解毒、镇咳利尿的功效，于是便成为为了一种药材。后经研究发现小黄姑娘果中含有十八种氨基酸，有21种微量元素和矿物质，还有八种维生素，是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。于是便成为了高级新型营养保健“草本水果”。
紫姑娘又称大鼻子姑娘，紫姑娘是一种比较少见的姑娘果，多产于东北的原始森林中，果实有小黄姑娘两个大，没有成熟时像绿色的小番茄，成熟后果皮就会慢慢变成紫青色，紫姑娘果实本身具有毒性，未彻底成熟的紫姑娘吃到嘴里会有一点麻涩感。
在东北有一种水果叫姑娘儿，你们那叫什么？
对东北人民来说，“姑娘”首先是一种水果！
秋风渐起，市面上多了一种“穿了一层衣服”的小圆果子。常有罹患自然缺失症的顾客问曰：“这啥呀？”而摊贩则带着不知其所以然的微笑答曰：“姑娘！”不要追问是哪两个字，他答不上来的。
不止国内，波士顿市场上也有这“姑娘”。
姑娘的名字
关于“姑娘”这个名字，李时珍做过考据：“盖姑娘乃瓜囊之讹，古者瓜姑同音，娘囊之音亦相近耳。”但这是个孤证，看起来不太靠谱，只能姑妄听之。唯一类似的描述是朱橚的《救荒本草》：“姑娘菜……结房如囊，似野西瓜。”这也是这个名称最早的记载。
你也许见过熟透的“姑娘”。
大概是觉得吃姑娘不太好意思，很多人在读这个词的时候会加上很强的儿化音，变成“姑蔫儿”甚至“姑鸟儿”，写下来还会画蛇添足加个草字头以示是种植物。关于后一种读法我听过一个民间的解释：会吃的人，能嘬尽果肉而保持果皮完整，然后以果皮为笛吹出咕叽咕叽的鸟叫。我小时候舌头灵活性不行（后来练过，周围也没有口活逆天的小朋友，总之是没见过有人能实现，所以也不大信。
姑娘的属名
上大学以后，凭着特别的果实形象，我很快就在《中国高等植物图鉴》里翻到了姑娘的正式中文名——茄科酸浆属（Physalis L.）几种植物的统称。这个属的特征是花萼在果期增大成囊状，把浆果完全地包裹在里面，属名遂来自希腊文的“气泡”一词。
包裹浆果的，是花萼。
Physalis是我最早记住的几个拉丁学名之一，我还知道它的花语是“虚伪”……我说这个并不是想展示自己还有小清新的一面，作为一名狂热的高达迷，怎能忘记代号サイサリス的RX-78GP02A？UC0083年11月10日，阿纳贝尔·家兔卡多驾驶着这颗酸浆突入地球联邦军的阅舰式，并射出了藏在机体里的浆果——mk82核弹，续写了“所罗门的噩梦”的传奇。
姑娘到底是什么？
扯远了，回到植物上来。酸浆属大约有75-90个物种，绝大多数的都来自美洲，其中至少有46个是墨西哥特有种。
并非所有的酸浆都能吃，而栽培最为广泛、市场上最常见的种类是灯笼果P. peruviana，原产哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的高海拔地区。这个种的果实成熟时是黄色的，灯笼的外衣在上市时通常已经有些枯萎，状如草纸。剥去花萼，让浆果在齿间爆开，口感类似小番茄而略坚韧，味道却更接近草莓或菠萝，有时还带有一层奶油味。这个种大约在明朝末年引入中国，由于能够耐受干旱贫瘠，很快就传播到各地乃至逸为野生。和P. peruviana同时传入中国的还有亲缘关系很近的毛酸浆P. pubescens，形态上很难和前者区别，大家知道它也能吃就好了。
灯笼果及切面。
而今市面上所谓“东北姑娘”，大抵都是灯笼果的栽培品种，有些是现代陆续引进的。根据颜色或来源，东北人把这类果子称为黄姑娘或洋姑娘。大概在19世纪初，黄姑娘被引种到非洲南端的好望角，这里是英国人的殖民地。半个世纪以后，这种植物出现在英国本土，并得到了一个Cape gooseberry的名字。大家一定还记得gooseberry本来指的是醋栗，巧合的是，“灯笼果”这个名称在中国东北指的也是醋栗，只不过醋栗是实心灯笼，而黄姑娘是空心灯笼。
灯笼和醋栗都像灯笼，只不过是空心的。
东北有个红姑娘
看到这里可能有的东北同学要不乐意了：“俺们zei噶自古以来就有姑娘啊你凭什么说是外国来的你想咋地？”别急，中国确实有土生土长的姑娘，不过不是黄姑娘，而是红姑娘——酸浆P. alkekengi以及它的变种挂金灯var. francheti（顺便说我对这种靠有毛没毛分的变种不大看得上）。酸浆的自然分布区从南欧到东亚，中国大多数省份都能看到这位红姑娘的倩影。
红姑娘。
顾名思义，红姑娘的外衣和肉体都是红色的，囊状宿萼的体积也比黄姑娘大得多，成熟时非常显眼，因而也被当做观赏植物栽培。李时珍写道：“燕京野果名红姑娘，外垂绛囊，中含赤子如珠，酸甘可食，盈盈绕砌，与翠草同芳，亦自可爱。”由于果实在植株上停留的时间很长，深秋时节宿萼的叶肉部分提前凋落，只剩网状的叶脉笼罩着果实，亦颇堪赏玩。
渐变的过程。
就是这样的。
在中国，红姑娘只是一种野果，小时候偶尔能见到农人采来售卖，现在据说有商业化栽培了，但规模不大。邻国日本倒是有一些和酸浆有关的文化传统。由于酸浆的宿萼形似灯笼，在盂兰盆节上被当做引导死者灵魂的提灯，人们遂用整个果枝来装饰节日的精灵棚。从江户时代起，日本有了“四万六千日”的传统，认为在这一天参拜观音能获得四万六千倍的功德。这个传统结合了爱宕神社的“功德日在神前服下酸浆的果实可以根治腹痛”的传说，最终诞生了今天东京浅草寺的酸浆节（ほおずき市）。每年7月9日到10日，大约会有60万人参加浅草寺的庆典，大家都会在寺庙门口的市集购买酸浆果枝作为祭礼。这大概是最大规模的红姑娘销售活动吧，价格还不便宜呢。
东京浅草寺四万六千日酸浆节。
吃货们，当心
并非所有的酸浆属植物都能吃。中国有分布的种里，苦蘵[zhí]P. angulata长得和黄姑娘很像，只是果实略小。我尝过它的果实，麻嘴，不知道是不是因为没熟透，建议大家不要尝试。说起来苦蘵这个名字本来指的是酸浆的小苗，李时珍说“酸浆、苦蘵，一种二物也。但大者为酸浆，小者为苦蘵，以此为别”，不知道是不是误用在了果实较小的P. angulata上。这也是个原产美洲的种，归化于全世界的热带和亚热带地区，不知道何时传入中国的。
苦蘵果实较小。
和酸浆略相似的植物还有假酸浆Nicandra physalodes，花蓝色、萼筒不完全合生而有高耸的棱，可以与酸浆区分。假酸浆的果实不能吃，但种子可以用来制作冰粉，因而有“冰粉草”的别称。
假酸浆。
姑娘虽然好吃，毕竟是茄科植物，全株含有毒生物碱。不仅是根茎叶不能吃，未成熟的果实也不要往嘴里放。以前出野外的时候，曾经有向导酒后丧失辨别力、吃了几颗未成熟的红姑娘而食物中毒被送去医院的，吾辈喜爱野果的吃货当深以为戒。
一个AI没熟的姑娘，你不要采呀~
“姑娘，老甜老甜的姑娘啊”，头次听过这样的吆喝的人一定都懵了，怎么还有卖姑娘的，这不是人贩子吗？其实，这种姑娘是种水果，而且对东北人来说，说到水果，必须要有的就是“姑娘”，但是真正问起他们这种水果具体叫什么名字的时候，也都是说，叫姑娘，后来才是到，原来这种水果叫“菇娘”或者“菇茑”。
菇娘：又叫洋菇娘、毛酸浆 等，是一种兼食用和药用价值为一体的新型高级保健“草本水果”，主要分布于我国北方和东北地区。菇娘可分为红菇娘和黄菇娘两种！
红菇娘：浑身是宝，果实可入药，由于根系发达，对防风固沙、保护水土流失有一定的防护作用。富含多种维生素和氨基酸，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。另外还有果实还有清热解毒的作用，宿存萼也有镇咳，化痰，利尿的功能，但是孕妇千万别吃，全草有堕胎的作用。治疗糖尿病、风热咳嗽、黄胆型肝炎、根煎剂治乙型肝炎也是一把好手！
黄菇娘：由于其经济价值，现在被人们人工种植，味道甜美，果汁较多，营养丰富，含有大量的维生素，食用价值比较高长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。
这就是东北人口中的姑娘儿，你们那里叫什么呢？
骏景——殷
离开了平房四合院，赤包、“姑娘儿”、茉莉花这三样东西，也都离我远去了。
我上小学时，每到暮秋时候，小铺子里、摆摊的都卖赤包，卖“姑娘儿”，这两样果实都具有极好的观赏性，是专供孩子们，不分男孩女孩，拿在手中把玩的。
“姑娘儿”，这是在草本植株上结出的果实。它外面包着一层韧性极好的软壳（皮）儿，草黄枯色，摘下这果子撕开外皮，一粒红彤彤的圆粒果实，有点像熟了的小番茄展现在眼前，细皮嫩肉，酸甜可口。可是我小时候，在北京街头卖“姑娘儿”的，都不是以吃食贩出，而是拿在女孩子手中把玩的，当然男孩子们也拿来玩，它红艳艳，滴溜圆，而且大如龙眼，拿在手中煞是惹人喜爱。很多物件能博得绝大部分人的喜爱，绝非无缘无故，孩子们也把一粒“姑娘儿”给揉软了，它很娇嫩，不小心就会挤碎弄一手汁和籽儿，它是酸的，我们一般是在这个“不幸”的时刻于心疼之际品尝一下它的酸味，并不觉得口感如何好，大约揉熟了也就失去了原有鲜美的味道，它并不好吃，如果超过苹果、鸭梨、水蜜桃，超过葡萄、荔枝、大红枣，那至今它一定会种群昌盛，四季畅销。
是呀，若论外形，没得比，可是中看不中吃，致使它只在五十年代小孩子们手中走俏一时，给孩子们的童年带来了一丝慰藉，而后便逐渐淡出，像一个时期的流行曲，没有超越时空成为世代流传的金曲。朝为拂云花，暮为委地樵。尽管它没有攀龙附凤，而是投身于孩子们的掌心之中。可怜，孩子是最没长性的，任何一个时代的孩子都有其自己的流行玩意儿和流行玩法，我那一代人小时候玩的东西，后来自己不玩了，再后来，我们的孩子也不再玩儿了。
多年前到东北出差，街上有卖“姑娘儿”的，是当做食品卖的，我很好奇，也很欣喜，就托人买了一些拿回住处，从外壳上比我小时候见到的要小得多，撕开一看，呀，是淡绿发白的小颗粒，尽管这确是“姑娘儿”无疑，但外形色泽比我小时候玩的那种差远了，吃起来也没什么味道，真是不买它想它，买了它后悔好几年。如果当年京城卖的“姑娘儿”是这么个样子，怎么可能满大街的孩子宝贝似的拿着它欣赏把玩呢。当年西红柿有的是，五分钱可以买一筐，但也没人拿个西红柿汁手里宝贝似的攥着。
内蒙古呼伦贝尔的莫力达瓦自治旗是著名的“菇娘之乡”，秋天上市，味道好级了，人们多喜欢吃黄姑娘。
听说菇娘学名叫酸浆，民间还有灯笼草、锦花果、洛神珠、金灯等雅号，不但有清热解毒之药效，而且含有多种氨基酸、维生素。可现在的孩子对此却极少问津了，他们现在嚼的、吹的，是那种或进口、或名牌，却是对 健康 不利的泡泡糖。而“姑娘儿”的芳香，“姑娘儿”哨那动听的声音却在悄悄消失……
这种水果也叫金姑娘，原产中国，在我国的东北三省、云南(南部)、海南、香港、广西、广东、台湾、福建(南部)等地都有分布，特别是在东北地区种植较广泛。姑娘是一种茄科多年生草本植物，多野生在山坡、沟边、田园、河畔、路边和房屋四周等地。姑娘的果实分红黄二色，果实为钮扣大小的球状浆果，果皮比较薄，果肉甘甜，内藏很多细小的种子，果实外面有灯笼状外皮包裹。远远望去有如一串串火红的小灯笼，非常漂亮。这种水果有很多功能，如清热解毒，润喉止咳，通便利尿，生津开胃、降血压，美容养颜，益肠、治感冒等。姑娘儿的别名有很多，如锦灯龙、炮仔草、卜仔草、灯笼草、皮弁草、天泡草、洛祌珠、挂金灯等等。但在我们老家东北，这种水果常被叫做“姑姑娘”。
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哈哈，我们也叫姑娘儿，是三声niang，没熟的时候还用他吹响，儿时的记忆
去年在沈阳出差的时候，听到一个水果摊的老板在那里叫卖“卖东北姑娘儿啦，不好吃不要钱啊”。作为南方人第一次到北方，觉得非常稀奇水果摊上卖什么“东北姑娘”，走进一看，只看到老板娘，没看到东北姑娘。“东北姑娘呢？”“这个就是就是东北姑娘，东北的特产”老板指了指旁边的一堆东西， 这不是我们南方农村的“灯笼果”吗？把我激动地还以为有美女看呢？原来是灯笼果，瞬间凉凉。
1、我们叫“灯笼果”
这种果实长得像灯笼，所以我们都叫灯笼果。在我们当地农村到处都是，而且很不好吃，口感差。还说是东北特产，南方农村到处都是。这样让我感觉到南北的差异，怎么会有人把这个当水果吃，口感很差呀，在我们小时候，南方农村小孩都是拿“灯笼果”来玩的。一般在青色未成熟的灯笼果，一把拍在别的小孩的额头上，啪的一声，谁拍的声音最响谁胜利。
2、灯笼果有很多品种
在我们当地主要是黄灯笼果，成熟后是黄色的。一种红色的灯笼果，根系发达，主要用于防风固沙。增强人体造血功效显著，还有抗氧化，消炎止痛的功效。
这种野果你们叫什么？当地有人工种植吗？
题主说的“姑娘儿”在我们这边称为“灯笼果”，它是茄科酸浆属的当年生或多年生植物，它的果实跟花萼很特殊，果实被花萼所包围，花萼呈阔钟状，薄如纸，且布满纹路。成熟后果实在里面若隐若现，像一个待字闺中的姑娘，所以又称为“姑娘果”。
这种叫“姑娘儿”的果子最早叫什么名字呢？早在公元前300年《尔雅·释草》中就有记载：“葴（读zhen），寒浆。”西晋著名训诂学家郭璞注释说：“今酸浆草，江东呼曰苦葴。”清代训诂学家郝懿行在他的《尔雅义疏》中进一步解释：“今京师人以充茗饮，可涤烦热，故名寒浆，其味微酸，故名酸浆”。
上面说到的“酸浆”是酸浆属下较为正式的叫法，也就是东北地区常说的“姑娘儿”或“菇茑 ”。“姑娘儿”在我国南北方都有分布，所以其他的俗称还很多，例如红娘子、锦灯笼、红姑娘、灯笼草、鬼灯笼等。这些称呼，你们都听过吗？
“姑娘儿”在有些地区被广泛种植，一种经济价值较高的水果。“姑娘儿”具有清热解毒、利尿抑菌的功能，在民间常用于嗓子痛、声音沙哑、扁挑体炎的治疗。
东北俗称的发音为“谷鸟”和“阳谷鸟”的水果学名叫酸浆，正统的东北名称是：菇茑 。这种水果 又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯。
话说这破玩意小时候一把一把的吃，现在在老家也就五六块钱一斤。然后来到山东，就发现这东西被供在超市里面，价格翻了好几番，号称有多种氨基酸维生素，好的不要不要的=，快和蓝莓有一拼了。
还是好好介绍一下吧谷鸟主要产地在东北长白山区。外表被一层薄薄的枯叶包住。枯叶缝隙里可以看见金黄的果实，口感像牛奶，也有点像草莓，甜甜的，淡淡的。据说有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。
你们都叫特什么？
我是东北的，从小就吃“姑娘儿” 对于我们来说，“姑娘儿”是水果。
下面介绍一下“姑娘儿”
其实它应该叫“菇娘儿”，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。
菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。
不看不知道，一看真奇妙啊！原来小小的“菇娘儿”营养竟然如此丰富，还有药用价值。
想起小时候，拔个青菇娘把籽掏空，然后咬着玩，发出像青蛙叫似声音。等到菇娘成熟，剥一堆，放在碗里，然后大把大把的往嘴里塞。那时候觉得菇娘真的太好吃了。
现在，我也栽菇娘，家里有女孩子，栽来让她玩的，可是再吃熟菇娘，却怎么也吃不出小时候的味道了。
红姑娘怎么吃
可以和梨子一起榨汁食用，下面介绍做法：
准备材料：梨1个、姑娘果100g
制作步骤：
1、网购东北的姑娘果，比较小的那种
2、剥去外面的枯叶，洗净
3、梨洗净切块
4、去掉中间的梨核
5、把姑娘果和梨放入原汁机中，开始榨汁
6、一个孔出汁
7、一个孔出渣
8、这是榨好的果汁和出的果渣
9、成品图
红姑娘泡蜂蜜的做法姑娘泡蜂蜜的做法。
红姑娘的用处：清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。红姑娘泡蜂蜜的作用：可以治疗治胆囊炎
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