本文内容是由小编为大家搜集关于糖水做法,以及莲子百合糖水做法的资料,整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!
- 1、干莲子百合糖水怎么煲
- 2、请指点下莲子百合甜汤怎么做?
- 3、干莲子百合糖水的做法
- 4、百合莲子糖水的做法大全
- 5、莲子百合银耳糖水的做法 莲子百合银耳糖水怎么做
- 6、莲子百合雪耳糖水的做法大全窍门
- 7、莲子百合糖水怎么煲
- 8、百合莲子甜汤的做法大全
- 9、红豆莲子百合糖水的做法
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干莲子百合糖水怎么煲

食材:3颗鲜百合(干百合35克)、莲子50克、枸杞30克、冰糖适量、蜂蜜适量
制作方法:
1、干百合用清水浸泡3小时左右,至完全泡发——轻轻一捏;即碎,就是泡好了。
2、枸杞用开水冲泡,茶汤晾凉后倒入冰格,放进冰箱冻成冰块。
3、待百合泡发好,枸杞冰块冻好后,将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热,保留为佳。
4、将百合,莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后加入蜂蜜即可饮用。也可加入枸杞冰块,或入冰箱冷藏半小时,味道更佳。
请指点下莲子百合甜汤怎么做?
材料
主料:鲜百合 干莲子 小香梨
配料:矿泉水 云南红糖
做法
1、置锅加冷水莲子大火水煮10分钟。
2、雪梨洗净切块,10分钟后把雪梨放入汤水中约2分钟。
3、出锅前再加鲜百合,云南红糖块约1分钟,即可。
干莲子百合糖水的做法
1.莲子、百合洗净
2.准备一口砂锅,并注入适量清水,大火烧开。
3.放入洗净的莲子和百合,小火慢炖至莲子、百合软烂。
4.加入适量冰糖,炖至冰糖全部化开即可关火。
百合莲子糖水的做法大全
配料:百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。
原料采买:百合可以购买干百合,也可以选择新鲜的百合,干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
实物图
实物图
用量:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2克,冰糖30克。
烹饪方法编辑
做法1
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用;将米淘洗干净,为了使今天这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时,让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中, 同时放入银耳,大火煮开,再转文火即小火熬煮,火力大小使粥煮开之后,表面保持“菊花心”状,中间翻腾,向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动,一直持续,到呈酥稠状出锅为止。搅拌:为了怕粥煳底,为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重:
a、要连续煲制,不可熄火。
b、中途不要加冷水。
做法2
莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。
烹饪心得编辑
1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 干莲子可以选择先浸泡两个钟头后在煮,口感松软,很是美味。
2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
莲子百合银耳糖水的做法 莲子百合银耳糖水怎么做
1、食材准备:银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖;
2、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小时,等到有点粘软时备用。
3、先将锅里加水煮开,放入冰糖(依个人口味);
4、将莲子的莲心取出,然后放进锅中大煮;
5、下银耳煮至开锅,再下入红枣、百合、枸杞,盖上锅盖煮;
6、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
莲子百合雪耳糖水的做法大全窍门
一道适合秋季养生的甜汤,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,银耳性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品,银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。
By 嘿牛牛
用料
干银耳 13g
红枣 6颗
冰糖 适量
百合 15g
莲子 25g
枸杞 适量
水 大半锅
做法步骤
1、银耳、大枣、百合、莲子一起放入电压力锅内胆中
2、清洗后用清水浸泡10分钟,将泡开的银耳去蒂,撕成小块,沥去水分
3、加入大半锅清水
4、将内胆放入压力锅中,选择煮粥或者煲汤程序即可,如果打算第二天早上吃,也可以预约
5、银耳汤熬好后趁热撒上枸杞,吃的时候,盛一碗,按照自己的喜好加入适量冰糖
小贴士
银耳汤熬好后放一放会更加浓稠
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莲子百合糖水怎么煲
【莲子百合糖水】
所需材料:莲子30克,百合20克,薏苡仁15克,赤小豆30克,冰糖20克
做法:
1、把莲子,百合,赤小豆用清水清洗干净,挑去坏豆,一起放进大碗中,加入没过所有材料3CM的清水,提前浸泡一个晚上。一定要提前浸泡哈,经过浸泡的莲子,百合和赤小豆,不但容易粉糯,并且营养也不容易流失。
2、薏苡仁洗干净,挑出坏掉的薏苡仁,和泡浸好后的莲子,百合,赤小豆,一起放进锅中。我这个用的是电饭锅,用的是煲汤功能,如果用普通锅的话,就大火煮开,转中小火煮40分钟左右。
最后按个人口味加入冰糖,天气凉的时候趁热吃,夏天的时候还可以冰镇着吃,冷热各有风味。
这个就是广东人最受欢迎最传统的甜品,清润滋补又甘甜,大喜日子必有它的糖水,为了能让大家都能做出一碗清润甘甜的【莲子百合糖水】,我还是再唠叨一下:
1、莲子,百合,赤小豆因为都是干货,所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分钟,这样不但营养不会流失,成品也会非常的糯粉。
2、煮的锅可以用电饭锅,可以用高压锅,也可以用普通的汤锅。
3、要尽量用冰糖,糖的份量可按个人喜好增减。
百合莲子甜汤的做法大全
百合莲子汤是一道菜品,主要原料是鲜百合,配料是粳米、蜂蜜等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成
百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘润肺止咳,清心安神。治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。润肺止咳:用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血,常配川贝。清心安神:用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚,常配地黄。
选料清洗。选单颗重150克、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。用清水洗去鳞茎表面的泥沙和杂质。
剥片护色。先去掉百合外围枯老鳞片和茎底盘,再剥开鳞片,并按大小不同分级,然后及时投入护色液中护色,以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐。
热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行,加水量为鳞片的4倍,百合鳞片的投量不宜过多,否则热烫不均匀。先开大蒸气把锅中的水煮沸,再将鳞片投入,并拌匀,发现锅中水第二次沸腾时,应立即捞出鳞片,以初熟不烂为准。热烫灭酶的操作要掌握好,若热烫温度和时间达不到,鳞片就会在干燥过程中氧化褐变;若热烫过度,鳞片煮烂,干燥后鳞片容易破裂或形成鱼鳞片,色泽加深。
冷水漂洗。把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷,再捞出沥干明水。
热风干燥。将沥干明水的鳞片倒入烘盘中,摊均匀后,装上烘车,推入烘干设备中进行热风循环干燥。温度控制在60~70℃,每小时翻动1次,干燥至鳞片含水量为10%左右,手摸鳞片发脆为度
红豆莲子百合糖水的做法
用料
主料
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赤小豆200克
辅料
莲子
30克
百合
20克
调料
白砂糖
适量
水
适量
红豆百合莲子糖水的做法
1.如果用普通锅煮,须先把莲子和红豆提前浸泡3小时,这样才容易煮烂。用压力锅则不必
2.莲子内藏有芯的必须先去除才行,否则会有苦味
3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内,注入清水600ml,盖上锅盖,按“豆类”键,煮至程序完成。放入 砂糖调味即可
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营养功效
红豆具有益脾胃、补血、通乳、解毒功效,非常适合产妇哺乳期食用。
加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳、提升内脏活力,增强体力。
此款糖水又是用电压力锅做的,用电压力锅的好处就是食材不需要浸泡,即做即吃,省时又方便。
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