本文内容是由小编为大家搜集关于正宗咖喱鸡肉饭的做法，以及正宗咖喱鸡肉饭的做法小菜的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、咖哩鸡肉饭怎么做才好吃？
- 2、咖喱鸡饭的做法?
- 3、咖喱鸡饭制作方法
- 4、怎么做咖喱鸡肉饭？
- 5、咖喱鸡肉饭的简单做法
- 6、鸡肉咖喱饭的家常做法步骤
- 7、正宗咖喱鸡肉饭的做法
- 8、咖喱鸡肉饭的做法？
- 9、咖喱鸡肉饭怎么做好吃 咖喱鸡肉饭的做法
- 10、咖喱鸡肉饭的做法步骤
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咖哩鸡肉饭怎么做才好吃？
大家好，我是小菜，这次给大家带来的是咖喱鸡肉饭的做法，做法很简单，很家常，做出来的饭比外面街上卖的都要好吃，自己做的也更加的干净卫生，家里人吃的就差舔盘子了。
咖喱鸡肉饭
菜名：咖喱鸡肉饭。特色：咸香可口，简单易做，营养丰富。食材：咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油。
咖喱鸡肉饭的做法图文步骤1
1、把我们买回来的鸡肉放在冷水中浸泡十分钟然后捞出来清洗干净沥干水（也可以用鸡胸肉来替代鸡肉，鸡胸肉的话口感会更好一些哦，鸡其他部位的肉也可以这个看个人爱好了），土豆削去外皮清洗干净切成大块然后在水中浸泡十分钟后捞出来沥干水备用，洋葱和胡萝卜也切成块放在一边备用；
咖喱鸡肉饭的做法图文步骤2
2、准备好平底锅（普通炒锅也可以），放入适量的食用油进去，开大火热油，油热以后转为中火把土豆放进去翻炒（提前炒一下土豆的口感更软更面），然后放入胡萝卜和洋葱进去继续翻炒，油少的话可以再加入适量的食用油，炒熟以后就可以把它们盛出到一个大碗中备用；
咖喱鸡肉饭的做法图文步骤3
3、另起一锅，再放入适量的食用油热油，然后转为中火放入鸡肉进去翻炒，炒至鸡肉变色的时候加入适量的清水进去，然后放入我们提前炒好的土豆胡萝卜和洋葱进去翻炒均匀，再把咖喱块弄碎加入到锅中翻炒均匀，这时候转为小火炖，大约需要炖十分钟左右，翻炒几下开大火收汁，当汤汁稠浓的时候就可以关火了，关火以后再焖个2分钟让咖喱味儿更浓一些即可盛出到米饭中了。
咖喱鸡肉饭
美味的咖喱鸡肉饭我们就做好了，需要注意的就是如果用的是鸡脯肉的话就不用煮这么长时间了，需要少加一些水进去，如果用的是柴鸡的话要煮的时间更久一些，这个需要自己来掌控，煮好的时候尝一下看看鸡肉烂不烂，大火收汁的时候要注意一下不要收糊了，整个过程还是比较简单的，当咖喱鸡肉焖好打开锅盖的时候一股浓郁的咖喱味儿扑鼻而来，小菜只是闻口水就忍不住流出来了哦，喜欢这道菜的朋友赶快收藏了回家自己做个试试吧，也可以关注小菜的百家号，每天都会给大家送上最新的菜谱。
咖喱鸡饭的做法?
【咖喱鸡肉饭的做法】
用料：
鸡胸肉 一块、土豆 一个、胡萝卜 一到两个、咖喱 一块、洋葱 半个、姜 适量、
蚝油 一勺、盐 适量、生抽 两勺、五香粉 少许、淀粉 一勺、熟黑芝麻 少许、
油 适量、黑胡椒粉 适量。
步骤：
姜切丝，土豆胡萝卜去皮；
鸡胸肉片开两半，再切条，再切丁，放入适量盐，蚝油，生抽，黑胡椒粉和五香粉拌匀；
再加入淀粉拌匀腌制20分钟；
洋葱切丝，胡萝卜和土豆切滚刀（不要太大块了）；
锅里热油，下入姜丝炒香；
倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色；
装盘备用；
另起锅热油，倒入洋葱翻炒十秒；
倒入土豆和胡萝卜翻炒两分钟；
再倒入鸡肉翻炒十秒，加入开水没过食材；
放入咖喱块；
加盖小火炖煮25分钟；
炖煮好了；
把米饭装在饭碗里压紧实，再倒扣在盘子一侧，周围装好咖喱鸡肉，米饭上撒适量芝麻就完成了！
小 贴 士
米饭一定要现煮的！炒菜的时候一定是大火炒，而且加水的时候一定要开水，最后才小火炖煮！因为咖喱块里面本身就有盐味的，所以炒菜的时候不要放盐了，喜欢吃辣的就买带辣味的咖喱！小朋友吃就原味的！
【咖喱鸡肉饭的做法】
用料：
鸡胸肉 400克、土豆 300克、红萝卜 200克、洋葱 1个、咖喱 50克、米饭 适量、
盐 适量、黑芝麻 随意。
步骤：
准备食材。
鸡胸肉切成小块。
其他食材也全部切成均匀的小块。土豆泡水里，洗去淀粉。
起锅烧油。
倒入鸡肉翻炒至变色。
再倒入洋葱翻炒均匀。
倒入红萝卜翻炒均匀。
最后倒入冲洗过的土豆。
翻炒均匀。
再放入咖喱。
加入适量的水，与食材齐平。
煮开后，改中小火，盖盖子焖煮约15分钟，至浓稠。
最后尝一下味道，加入适量的盐。
搅拌均匀即可。
白米饭一碗，加入适量的黑芝麻，也可以省略。
最后加入咖喱鸡肉即可食用。
咖喱鸡饭制作方法
咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉1块，米饭适量，土豆1个，胡萝卜半个，青椒半个，洋葱半个。
做法：
准备所需要的食材。土豆胡萝卜去皮切丁。青椒和洋葱也切成小丁。鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。
锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒，煸炒到土豆表面变的微黄盛出。放入胡萝卜煸炒几下，炒好的胡萝卜盛出。放入洋葱和鸡丁翻炒，鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。
倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。放入椰子粉搅匀，放入青椒丁翻炒均匀，放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。把做好的咖喱浇在米饭上即可。
功效：对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
我们在生活中经常能够吃到鸡肉了哦，我们也知道了，鸡肉的吃法也是非常的多的了，鸡肉能够做很多的菜的哦，我们上面已经了解了宫保鸡丁和咖喱鸡饭的做法了哦，宫保鸡丁和咖喱鸡饭都的做法都是比较简单的了，并且在生活中多吃一些宫保鸡丁和咖喱鸡饭都还能够帮助我们很好的补充营养的哦。
怎么做咖喱鸡肉饭？
咖喱鸡肉饭的用料
鸡胸肉200g 咖喱块2块
土豆1个 胡萝卜0.5-1条
黑胡椒2克 玉米淀粉适量（2勺）
橄榄油适量（润锅） 西蓝花50g
生抽酱油适量（2勺） 米饭1碗
黑芝麻少许
咖喱鸡肉饭的做法
步骤1
土豆切正方形方块（1cm×1cm）备用，切好后记得多清洗两次土豆，把多余淀粉洗掉。
步骤2
胡萝卜切小方块备用
步骤3
西蓝花小块备用
步骤4
鸡胸肉切正方形小块备用（和土豆一样）
步骤5
鸡胸肉撒适量淀粉
步骤6
鸡胸肉再加入生抽酱油适量
步骤7
鸡胸肉再加入黑胡椒粉，然后用手疯狂马杀鸡，腌制30分钟。
步骤8
热锅倒入橄榄油（推散开润锅）
步骤9
倒入刚腌好的鸡胸肉翻炒（可加少量辣椒酱等）炒2-3分钟起锅备用
步骤10
然后锅加点油，倒入胡萝卜和土豆翻炒2分钟
步骤11
倒入西蓝花翻炒一下，再倒入刚刚起锅的鸡胸肉（炒1-2分钟） 补充：有条件一定要半个洋葱切方形加入（我没加是因为家里刚好吃完了）
步骤12
加入热水，与菜平齐，不要淹没菜。盖上锅盖烧开大概5分钟
步骤13
然后加入两块咖喱，关小火
步骤14
不停的用锅铲搅拌，直至咖喱全部溶解（锅水太多就开大火搅拌，锅水少开小火或者关火搅拌至汤汁粘稠）
步骤15
米饭装小碗里，然后倒进盘子就成型了，倒入刚刚做好的咖喱鸡肉就完成了。最后在米饭上撒点黑芝麻，一份凸显高级的咖喱鸡肉饭就完成了。开动吧！
咖喱鸡肉饭的烹饪技巧
1.肉下锅后也可以加辣椒酱炒 2.记得加半个洋葱和西蓝花一起下锅就行。 3.用橄榄油会健康，而且橄榄油没味道。 4.鸡胸肉一定要提前腌制好。 5.我的㊙️出锅前加点香菇牛肉酱，那简直了。
咖喱鸡肉饭的简单做法
咖喱鸡肉饭的`简单做法
食材：
主料：米饭1碗、鸡肉半碗、胡萝卜半根、土豆半个、洋葱1/4个、青椒几片、西兰花几朵
辅料：食盐适量、葱1段、胡椒粉半茶匙、干辣椒2节、好侍百梦多咖喱2块、姜1小块、蒜2瓣
做法：
1.鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦
ps：鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行
2.配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵
3.锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜
4.先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻
5.加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会
6.大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒
7.咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦
因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点
8.用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦 就这么简单。
小技巧：
1、鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行(～ o ～)
2、最好选择咖喱块或者咖喱酱，用量根据自己的口味来吧，个人不喜欢太多的浆糊 所以就用得比较少啦。
鸡肉咖喱饭的家常做法步骤
鸡肉咖喱饭的家常做法步骤如下：
用料：鸡脯肉1块、土豆半个、胡萝卜半根、洋葱半个、食用油适量、水适量、咖喱2块。
1、准备材料。
2、锅热后加入植物油。
3、倒入洋葱。
4、翻炒均匀。
5、加入鸡丁。
6、炒至变色。
7、加入土豆丁和胡萝卜丁。
8、翻炒均匀。
9、加入适量水，刚好没过材料。
10、盖上盖子煮熟。
11、关小火加入咖喱块。
12、翻炒至咖喱完全融化。
13、开大火熬制粘稠。
14、配上米饭就可以吃了。
正宗咖喱鸡肉饭的做法
主料：鸡胸脯肉两块
辅料：
洋葱两个，胡萝卜两根，土豆两个，牛奶一盒，黑芝麻1小碗，咖喱一盒
步骤：
1、所有材料洗净，备用。
2、将所有食材切成大小均匀的小丁，黑芝麻在锅里炒熟，备用。
3、锅里倒油，油热后放入土豆，胡萝卜翻炒，土豆变色后，用盘子盛出。
4、然后再放油，倒入鸡丁和洋葱翻炒。鸡丁事先要腌制一下（放少许盐和淀粉腌制即可）。
5、鸡丁炒变白色后，加入之前炒好的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒一小会儿。
6、加入清水，水没过食材，放入咖喱块和牛奶，慢慢熬成稠糊状。
7、将做好的咖喱鸡扣在米饭上即可食用。
咖喱鸡肉饭的做法？
谢邀，昨天刚好做了咖喱鸡肉饭，味道鲜美可口，正好看到此提问，下面以我的亲身经历来回答一下咖喱鸡肉饭的做法吧，希望大家也能做出美味的咖喱鸡肉饭！
咖喱鸡肉饭
材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒
咖喱鸡肉饭的做法：
准备材料，我做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的
如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。
把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮
分解好的鸡腿
把肉切成块，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。
青豆，我爱吃的青豆
鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用
鸡肉块放进碗里加入一点食盐
和料酒腌制二十分钟
锅内放少量的油，加入姜片煎一下。
再加入葱炒香
放进炒锅里
然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用
锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味
依次下入胡萝卜和土豆翻炒
然后加入炒好的鸡块炒均匀
炒匀食材
倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。
待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。
开中火炖煮
加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次
别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。
咖喱鸡饭好吃汤汁一定要浓稠，这样味道才能浓郁。
来一勺香浓的味道好诱人
米饭的最佳搭档啊
有滋有味的咖喱鸡肉饭
记得一定要炖煮浓稠，这样的咖喱饭才好吃！
温馨唠叨：做菜有方法，经验也很重要，所以需要多练习，做多几次，直到感觉自己满意了，做的菜就不会太差，多和亲友交流学习厨艺也是一件快乐的事，上网学做菜也是不错的。
咖喱鸡肉饭怎么做好吃 咖喱鸡肉饭的做法
咖喱鸡肉饭是受欢迎的一种，咖喱鸡肉饭也是比较常见的，做起来也比较简单，大家没事或是嘴馋的时候可以自己在家做哦，下面来看看做法吧。
咖喱鸡肉饭怎么做好吃
食材：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块
1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块。
2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟。
3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。
咖喱鸡肉饭的做法
食材：百梦多咖喱块，鸡腿两个，小土豆两个，胡萝卜一根，洋葱小颗的一颗，芒果干两片，纯牛奶，芝士，姜蒜(炒鸡用，切记不要切太小哦)，两片香叶，一个八角
1、腌制鸡腿肉：鸡肉切小块，用料酒，盐，酱油腌制半小时。
2、准备食材：腌制时间里来准备食材，胡萝卜，土豆去皮切丁备用，洋葱切小细丁备用。
3、炒鸡：放适当油，姜蒜下锅，炒香，放入腌制好用鸡肉。翻炒至金黄色。
4、咖喱烹煮：
1)先放入黄油，化了之后加入洋葱炒香，再加入胡萝卜丁和土豆翻炒片刻，然后倒入炒好的鸡肉(炒鸡肉油也可以一起倒入)翻炒一会儿。
2)加矿泉水水没过锅里食材，放入芒果干(买的三只松鼠的芒果干)，香叶，八角，咖喱块，倒入半碗牛奶，搅一下让咖喱块完全溶解。
3)咖喱烧滚，调制小火，焖煮个10分钟左右，10分钟吧，中间记得翻炒下，不然会焦，尝下胡萝卜和土豆是否入味了，看收汁情况。
4)最后，盛饭，咖喱出锅咯，加入芝士片，不想太腻，一个人的话就半片芝士足够。
做咖喱鸡肉饭的技巧
1、 将盘中摆好米饭，也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉饭。
2、 咖喱已含有盐等调味品，故不需要再额外增加调料，待出锅时依口味再调整。
3、 咖喱包装上有有详细的用量参考，也标有原味，微辣，中辣等不同的口味，买的时候请挑选适合的。
咖喱的来源
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱鸡肉饭的做法步骤
用料
主料：鸡腿肉2个、土豆1个、青椒1/2个
辅料：咖喱块2块、开水适量、油40毫升
1.先做好3个人分量的米饭
2.鸡腿肉去骨取肉
3.鸡腿肉切成小块，土豆去皮切小方块，青椒切小方块
4.锅里热油后放入鸡肉炒
5.炒至鸡肉变色后放入土豆粒炒
6.土豆粒炒出香味后放入青椒粒炒
7.然后放入两块咖喱块
8.加入适量开水煮至咖喱块化开，汤汁浓稠即可
9.装盘，在米饭上撒入黑芝麻
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