本文内容是由小编为大家搜集关于养颜豆花汤，以及养颜豆浆配方的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、猪血豆腐汤怎么做好喝
- 2、青菜豆腐汤怎么烧好吃
- 3、要几道好喝的汤要怎么作
- 4、家常汤的做法
- 5、老豆腐白菜汤的做法
- 6、白菜豆腐汤的做法有哪些，那种最简单
- 7、豆腐牛肉汤的做法
- 8、豆腐汤怎么做好吃
- 9、海带豆腐汤的做法
- 10、海带豆腐汤的制作技巧和适用人群
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猪血豆腐汤怎么做好喝
主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根
调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量
制作方法
1. 猪血和豆腐都切成小块；猪血氽水待用；
2. 姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；
3. 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；
4. 放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
菜谱功效
清肠排毒，补血养颜。
猪血豆腐汤，即以猪血和豆腐为主要材料熬制的汤。猪血即为猪的血液，味甘、苦，性温，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒，加上其营养丰富，因而成为人们健康饮食当中的不二之选。
青菜豆腐汤怎么烧好吃
青菜是蔬菜里面的一种，豆腐是一种很好的豆类食品，两种食材搭配在一起煮成汤来喝，滋补身体的作用是非常明显的，而且制作方法又很简单，是一种物美价廉的食物，吃完以后饱足感也很强，下面就给大家介绍一下青菜豆腐汤怎么烧好吃
青菜豆腐汤可以一起吃吗
青菜豆腐是可以搭配在一起吃的，可以把豆腐清洗干净切成块状，锅里面加入适量的油，把青菜放进去翻炒均匀，然后再加入适量豆腐，翻炒加入适量的水，盖上盖子煮上两分钟左右就可以盛到盘子里面吃了。
青菜豆腐汤怎么烧好吃
需要准备一些盐，鸡精，青菜，豆腐，豆腐以及青菜全部都清洗干净，把豆腐切成小块状，放到加有盐的清水当中浸泡15分钟左右，浸泡以后的盐水留着备用，青菜洗干净分成一片片的叶片，放到盐水中浸泡15分钟左右，把水分沥干，汤锅里面加入适量的水烧开，再把豆腐块放进去，继续用大火煮15分钟左右，加入青菜，然后再加一些鸡精，盐调味，继续煮三分钟就可以了，盛到碗里面来吃。
制作青菜豆腐汤还可以准备盐，青菜，豆腐，把豆腐切成块状，先浸泡在盐水里面，然后青菜清洗干净以后切成片状，也可以放到盐水里面浸泡一下，然后捞出来水分沥干，锅里面加入适量的水烧开，把豆腐放进去煮一下，大概用大火煮15分钟左右就可以把青菜放进去，再加入适量的盐调味，继续煮三分钟左右就可以吃了。
青菜的营养价值
青菜里面含有非常丰富的钙质，在绿色蔬菜当中它的钙质含量是最高的，经常吃的话能够让骨骼发育变得更好，而且还含有维生素k，让钙沉积在骨骼当中。
青菜里面还含有非常丰富的粗纤维，能够和身体里面的脂肪相互结合，预防血浆胆固醇形成，能够让胆固醇代谢物，也就是胆酸更好的排出到身体以外，减少脂类物质吸收，还可以让动脉粥样硬化形成减少，降低血脂，让血管的弹性变得更强。
青菜里面还含有胡萝卜素，进入身体以后，可以让细胞代谢能力变得更强，预防皮肤粗糙，可以避免色素沉着，让皮肤变得更加不错，青菜里面的维生素c含量也非常高，在身体里面会形成透明质酸抑制物，让癌细胞的活力减轻，还可以预防出血以及牙龈萎缩，达到保护心血管，抑制黑色素作用。
青菜里面含有植物激素，能够让酶的形成变得更好，进入身体以后可以抑制癌细胞吸收，预防癌症的效果就非常不错，还可以让肝脏排毒能力变得更强。
青菜里面还有很多植物纤维素，可以让肠道蠕动的变得更强，粪便的体积也可以变得更大，让润肠通便的效果变得更好，便秘问题就能够被有效解决。
豆腐的营养价值
吃一些豆腐可以达到排出毒素养颜作用，对身体健康非常有帮助，也可以让身体里面的毒素被有效排出，让皮肤变得更加光泽白滑。
吃一些豆腐能够减少更年期综合症，预防前列腺癌，乳腺癌，骨质疏松出现，还可以让食欲变得更好，因为豆腐里面的微量元素，矿物质含量非常丰富，能够让食欲提高，让肠胃的消化功能变得更强。
吃一些豆腐能够让心血管疾病降低，因为它里面含有不饱和脂肪酸，血管壁里面的胆固醇被分解，心血管疾病就能降低，可以保护肾脏，让肥胖出现的几率减少。
吃一些豆腐还可以达到补钙作用，和牛奶比起来，豆腐更适合我们的身体体质，很多乳糖不耐受的人就可以多吃一些豆腐。
上面给大家介绍的就是青菜豆腐汤怎么烧好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，青菜豆腐汤里面所含有的营养物质是非常丰富的，适当的吃一些可以让身体获取充足的营养物质。但是一次性也不要吃的太多，而且并不是所有的人都适合，不适合的人群吃完以后，会让不舒服的问题变得更加严重。
要几道好喝的汤要怎么作
棒骨蘑菇汤 主料：棒骨 辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜 调料：盐、鸡精、白胡椒粉 烹制方法： 1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫； 2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。 特点：汤味鲜美，营养丰富。 ——番茄土豆排骨汤 主料：西红柿、土豆、排骨 辅料：蜜枣、陈皮 调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油 烹制方法： 1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用； 2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用 3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键 4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。 特点：此汤补充营养。 ——家常豆花汤 主料：南豆腐 辅料：鲜蘑 调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、花生酱、黑豆豉、豆瓣酱、葱花 烹制方法： 1、将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中，将口蘑切片放入清汤中，加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上； 2、坐锅点火倒入油，待油温4成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒 匀出香味，取出放在豆腐中，撒上葱花即成 特点：汤汁清鲜，麻辣浓香。 ——蟹香疙瘩汤 主料：海蟹 辅料：面粉、小米饭、鸡蛋、胡萝卜末、海带末、香菇末、火腿末、香菜、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉 烹制方法： 1、将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩； 2、坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末、火腿末，待汤烧开后加入鸡精、盐、胡椒粉调味，再放入胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。 特点：汤鲜味美，营养丰富。 ——嘎嘎汤 主料：玉米面 辅料：面粉、鸡蛋 调料：盐、鸡精、花椒粉、葱花、香菜、香油、胡椒粉、食用油 做法： 1、用温水把玉米面放入葱花、花椒粉合面（稍硬点），挤成方饼 条再切成小方丁，香菜切成末； 2、将切好的玉米面丁，放入有干面粉的盆内摇匀成方圆形； 3、坐锅点火放清水，待水开后倒入摇好的玉米面方块，开锅反复点入几次凉水，煮熟后，加入盐、香油、胡椒粉、鸡精，撒入香菜即可。 特点：汤菜合一，清香浓郁，味道独特 ——莲藕双圆汤 主料：莲藕、胡萝卜、肉馅、桂圆 辅料：葱、姜、鸡蛋 调料：盐、鸡精、白糖、料酒 烹制方法： 1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内，打入两个鸡蛋，加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中； 2、将胡萝卜、藕切成快，在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下，再加适量的水，放藕块和少量的桂圆，将锅调至褒汤档； 3、等汤煲开后，用手把肉馅氽成丸子放进锅里，熟后加少许盐出锅即可。 特点：汤味可口、肉质鲜美，色泽鲜艳。 ——玉米清汤 时间：1小时 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 做法： A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。素三鲜贡丸汤 时间：30分钟 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 VRPqlwU4 调味料：盐、味素各适量 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 做法： A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 ——同心汤 时间：30分钟 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 做法： A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。 还有一些简单的： 1、排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口。 2、蹄膀汤：蹄膀一只(或猪爪几只)，洗净后，先放在锅里用冷水烧开焯一下切块，煮半熟后，汤可单独煮熟，也可配以木耳、淡菜或海带、萝卜、冬瓜、藕、山药等煮烂后加点盐，吃时配点醋，不仅汤味鲜美，肉也可口。 3、牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜美。 4、鸡汤：母鸡一只(草鸡、老母鸡更佳)，杀后去毛洗净，可以切块，也可整鸡放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，用冷水烧开后放入少量盐将鸡煨烂即可食用，非凡是对体弱多病者及孕妇，有很好的滋补的作用。 5、鸭汤：母鸭一只。杀后去毛洗净，切块放在锅内加生姜、葱、料酒、盐等调料，根据需要酌情加水，煨成的汤其鲜美的味道不差似鸡汤。 6、鲫鱼汤：250克重的鲫鱼几条，洗净后，先用素油煎至色黄，加生姜、葱、料酒、盐等调料，再放水3 碗，烧开后放点熟猪油，待汤发白即可食用，味道鲜美，而且对产妇下奶也有作用。 7、黑鱼汤：黑鱼一条，重约500克左右，洗净后切断，先用素油在锅里将鱼煎黄，再放二至三碗水，加生姜、葱、料酒、盐等调料及熟猪油煮熟，待汤类似豆浆白色，即可食用，不单味道鲜美，据说对手术后病人刀口痊愈有好处。 8、鲢鱼头汤：1000克花鲢一条，洗净后将头部切下，在锅里用素油煎黄，加水、生姜、葱、料酒、盐等调料，烧开后加点熟猪油，也可配豆腐同煮，汤白可口；鱼身可红烧，一鱼两吃。 9、甲鱼汤：500克左右的甲鱼一只，杀好去除内脏及尾部黄油(可减少腥味)洗净后，放人锅内用水煮开后再洗一次，切块，放二至三碗水，加生姜、葱、料酒、盐煮烂后即可食用，据说对癌症病人有益。 10、鸽子汤：肉鸽一至二只，杀后去毛洗净，可以切块，也可整鸽放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，用冷水烧开后放入少量盐将鸽煨烂即可食用，据说对手术后病人刀口痊愈有好处。 11、鸭血豆腐汤：二块鸭血和二块豆腐都切成小方块，加点猪肉丝、榨菜丝、加少量盐用二碗水煮熟即可。食用前撒些胡椒粉及青蒜叶，其味爽可口。 12、青菜肉圆汤：小青菜500克洗净，先将小肉圆用两碗水煮熟，再将小青菜放进锅内，烧开，放点盐及味精(鸡精)即可食用。 13、紫菜鸡蛋汤：将适量紫菜先泡洗一下，放水两碗烧开，再将两个鸡蛋捣融调进汤内，烧开放点盐及味精(鸡精)即可食用。 14、番茄鸡蛋汤：番茄两个，洗净切块，放入油锅里炒一下，再加水两碗烧开，将两个鸡蛋捣融调入汤中，将榨菜丝放入，再加点盐及味精(鸡精)，即成。 15、咸菜(雪里蕻)肉丝汤：将咸菜 (雪里蕻)250克洗净切碎，下油锅炒一下，加两碗水烧开，再将肉丝100克放入汤中烧熟即可，但不得放盐以防过咸。【奶汤鲫鱼】 原料：500g鲫鱼1尾，猪油1匙，白胡椒粉1匙，花椒粉半匙，葱花、姜末和酒适量。 制法：鲫鱼净处理后以猪油两面煎黄，下清水半汤碗，煮沸到汤色奶白，加酒、姜末、胡椒粉和花椒粉后再煮片刻，撒葱花后起锅。 特点：上世纪80年代上海水产大学有研究报告说鲫鱼是鱼类中味最鲜美的品种。《本草纲目》记载鲫鱼有温中养胃，滋阴补肾之功，历代文人雅士颂鲫鱼诗文屡见不鲜：《吕氏春秋》有“鱼之美哉：洞庭之鲋（鲫），东海之鲕（音而：海鱼）”的记载；清郑板桥在好友李鳟家喝了鲫鱼汤后，即兴赋诗：“作宦山东十一年，不知湖上鲫鱼鲜。今朝得尝君家味，一勺清汤胜万钱。”如今拙文介绍的“奶汤鲫鱼”是从陕西、山东的名菜“奶汤锅子鱼”、“醋椒鱼”演化而来，吃几口便知其鲜美异常。 另外： 『番茄牛肉汤』 主料:牛肉500千克.葱头2个. 辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯. 制法:1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫. 2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,继续煮30分钟. 3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上 桌时撒上香菜末或茴香. 家常豆花汤 主料：南豆腐 辅料：鲜蘑 调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、花生酱、黑豆豉、豆瓣酱、葱花 烹制方法： 1、将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中，将口蘑切片放入清汤中，加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上； 2、坐锅点火倒入油，待油温4成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味，取出放在豆腐中，撒上葱花即成。 鸡丝鹌鹑蛋汤 主料：鹌鹑蛋、熟鸡丝 辅料：黄瓜丝 调料：盐、鸡精、鸡汤 做法： 1、将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入大汤碗中待用； 2、坐锅点火放入鸡汤，锅开后放入盐、鸡精，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中，撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。 梨花豆腐汤 主料：嫩豆腐1盒、鸭梨 辅料：猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 调料：精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤 烹制方法： 1、豆腐去掉老皮搅碎，加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶，搅拌成均匀的豆腐泥待用； 2、将梨削皮去核，剁成碎末放入大汤碗，加入猪肉末、精盐、味精搅拌成陷，然后取一碗，在碗的内壁上涂一层油，放入内陷再放上豆腐泥抹平，随后放上一片香菜叶和一撮火腿末，摆成鲜花状，上屉蒸约8分钟； 3、将汤锅置旺火上，放入高汤、鸡精、精盐，待汤烧开后，起锅盛入大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤碗内即可。 双鲜丸子汤 主料：猪肉馅 辅料：黄豆芽、冬菜、荸荠（马蹄）、鸡蛋 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末、水淀粉 烹制方法： 1、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；2、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。
家常汤的做法
1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒
加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品
材料：白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
做法：将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可
2. 猴头菇炖北菇功效：固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠
材料：猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)
做法：猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可
3. 咸柠薏米汤功效：去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料：咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)
做法：将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成
4. 栗米须水功效：降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料
材料：粟米须(二两), 水(4碗)
做法：将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可
5. 甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味,
可助消化及抑制糖尿
材料：绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)
做法：苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶
6. 栗子粟米汤功效：降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤
材料：栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两),
姜(2片), 水(10碗)
做法：栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管功效：适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化
材料：白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个),
水(适量)
做法：苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可
8. 昆布海藻煲黄豆汤功效：治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料
忌体质虚寒, 胃寒者
材料：昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗)
做法：昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可
9. 草菇胜瓜蛋花汤功效：清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等
材料：草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)
做法：草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成
10. 黑木耳煲红枣汤功效：润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因原因致贫血者. 大便滑泄者忌用
材料：黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)
做法：木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可
11. 红枣红糖煮南瓜功效：补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎
材料：南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)
做法：南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可
12. 清肺火祛痰止咳汤功效：清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰
材料：玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可
13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩功效：润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤
材料：黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶),
冰糖(适量), 滚水(1碗)
做法：将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时
14. 雪耳桂肉鸡蛋茶功效：润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣,
肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者
材料：雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)
做法：雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可
15. 木瓜薏米玉竹汤功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤
材料：木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块),
水(10碗)
做法：木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
16. 蜜瓜莲子汤功效：滋润, 健脾, 润肺养颜
材料：蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒),
果皮(1个), 水(13碗)
做法：蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
17. 治虚不受补之妇女材料：田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗)
做法：将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发功效：补血养血, 使头发不易变白, 面色红润
材料：首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片),
炖肉(2块), 水(8碗)
做法：将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚
免冰冷功效：祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环
材料：雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗)
做法：雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可
20. 人参附子汤功效：治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴
材料：高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗)
做法：将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效：补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等
材料：圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片),
水(9碗)
做法：黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
22. 补血气汤材料：大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片),
滚水(2碗)
做法：将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代
谢功效：此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮
材料：田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗)
做法：红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可
24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛功效：活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者
材料：鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗)
做法：将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可
25. 炖肉当归汤功效：补血行气
材料：炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗)
做法：将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
26. 红黑绿健康汤功效：补血强身. 四季豆能强肝并易吸收
材料：红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)
做法：红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可
27. 杏仁黑豆汤功效：补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾
材料：杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)
做法：黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可
28. 茯神合桃糖水功效：补血养心, 治失眠
材料：茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)
做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可
29. 红枣鸡蛋茶功效：滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等
材料：鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)
做法：鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可
30. 红枣茶功效：养血补脾, 补中益气, 强身平胃气
材料：红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗)
做法：红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可
31. 圆肉茶功效：适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者
材料：圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗)
做法：红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成
32. 玫瑰提子茶功效：提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶.
睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好
材料：玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗)
做法：将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可
33. 莲藕增颜汤功效：补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者
材料：莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量)
做法：莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
34. 莲藕汤补血强身功效：消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤
材料：莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗)
做法：莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
35. 补血明目汤材料：素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒),
滚水(2碗)
做法：南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
36. 补血祛湿茶(一)材料：天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗)
做法：将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
37. 补血祛湿茶(二)材料：茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗)
做法：将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿功效：祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力
材料：宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量)
做法：将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
39. 薏米粥治脚气祛风湿功效：祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛
材料：薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量)
做法：将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可
40. 木瓜茶纾缓风湿功效：治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等
材料：宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗)
做法：宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可
41. 黑豆独活汤纾筋活络功效：治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络
材料：黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗)
做法：黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
42. 菌陈茶解毒清热功效：此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒.
对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效
材料：菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗)
做法：将所有材料加水一起煎至4碗
43. 银杏甘草炖蜜糖功效：止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频
材料：银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)
做法：银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可
44. 木瓜生姜糖水功效：开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童
材料：木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗)
做法：木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可
45. 降眼火汤温和见效功效：适合眼睛长期偏红和血丝者.
(患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病)
材料：大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一 两), 水(8碗)
做法：将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用
46. 杞子明目茶功效：治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾
材料：枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗)
做法：将材料洗净用3碗水煎至1碗即可
47. 杜仲汤补筋骨功效：补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血
材料：杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党蔘(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗)
做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可
48. 补肾气汤材料：田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱),
蜜枣(2粒), 水(6碗)
做法：将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用
49. 醒脑宁神汤功效：适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者
材料：花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗)
做法：将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可
50. 贫血性营养不良致耳鸣材料：大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量)
做法：大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效
51. 茅根水治乾燥多痰功效：治乾燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足
材料：茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗)
做法：将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可
62. 党参炒米茶功效：补中益气, 调理脾胃, 补血降压
材料：炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗)
做法：将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可
63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养功效：清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品
材料：新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗)
做法：将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可
64. 五果汤润五脏六腑功效：此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气乾燥, 皮肤爆裂的日子饮用
材料：龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个),
苹果(3个), 水(5碗)
做法：苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可
65. 三润姜汤材料：雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗)
做法：雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可
66. 清润汤材料：玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两),
炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量)
做法：(5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可
67. 雪耳红萝卜汤功效：清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化
材料：雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗)
做法：雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可
68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血功效：莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对於因热流鼻血, 口乾鼻渴, 头部不适, 唇舌乾燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 乾咳等均有功效
材料：莲藕(半斤), 雪梨(2个)
做法：莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可
69. 菊花蜜糖山楂露功效：化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目
材料：白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)
做法：将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟, 最后再加蜜糖便可
70. 双瓜豆腐汤清热解毒功效：清热气, 解烦渴
材料：西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量)
做法：西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可
71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤功效：清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠
治血热流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅
材料：蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗)
做法：马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可
72. 北菇白菜豆腐汤功效：适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者
咳嗽痰延清稀者不宜
材料：北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗)
做法：北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可
73. 杏仁雪梨蜜枣汤功效：清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜
材料：南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片),
水(8碗)
做法：雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成
74. 木瓜汤功效：清热明目, 清肠热, 养颜润肤
材料：木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个),
水(13碗)
做法：木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
75. 西洋菜汤功效：清热润肺
材料：西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)
做法：西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
76. 清热解渴汤功效：下火, 清热毒, 生津止渴
材料：凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗)
做法：凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
77. 金针木耳合掌瓜汤功效：清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快
材料：金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量)
做法：金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可
78. 决明子煲白菜仔汤功效：清热利尿, 清肝明目, 润肠通便
材料：决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片),
水(适量)
做法：决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可
79. 杏仁苹果豆腐汤功效：清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽,
口乾口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤
材料：南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两),
生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量)
做法：苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可
80. 节瓜汤功效：预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤
材料：节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗)
做法：节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
81. 乌梅茶功效：强壮肝脏
材料：乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两),
水(20碗)
做法：将所有材料放进煲内煎成8碗水, 每天饮1碗
82. 补血强腰益肾汤材料：红枣(20粒), 合桃(二两), 腰果(二两), 三角豆(一两), 冬菇(10只),
果皮(1个), 水(10碗)
做法：红枣去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸软, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
83. 风栗健脾汤功效：补肾止泻, 益肠增气, 强壮助消化
材料：栗子(四两), 炖鸡(半只), 淮山(一两), 冬菇(10只), 红萝卜(1只),
水(13碗)
做法：炖鸡切块, 冬菇浸软, 红萝卜去皮切块. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
84. 花旗参杞子百合汤功效：润肺养胃, 生津解燥, 明目缓胸肺, 开肝郁补肠胃
材料：花旗参(一两), 杞子(1茶匙), 百合(一两), 炖肉(2块), 滚水(5碗)
做法：花旗参, 炖肉切片. 将材料洗净放入大炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
85. 花旗参西瓜皮云茯苓汤功效：解暑热, 暑湿, 生津止渴, 暑天多饮有益, 老少皆宜
材料：花旗参(一两), 西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤), 云茯苓(一两),
鲜荷叶(1块), 扁豆(二两), 竹茹(一两), 薏米(二两), 陈皮(一块),
水(适量)
做法：将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可
86. 蕃茄皮蛋汤治小便黄功效：适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄
材料：蕃茄(十两), 皮蛋(4只), 绿色蔬菜(三两), 姜(3片), 水(适量)
做法：蕃茄去皮切块, 皮蛋去掉外壳切块, 菜洗净切段. 水滚后下材料, 滚20分钟, 加盐调味即可
87. 金菇芽菜炖肉汤功效：健脾开胃, 去湿除烦, 更可消除疲劳, 畅通小便, 可预防肝脏疾病和降低胆固醇
材料：金菇(1扎), 大豆芽菜(四两), 炖肉(2 块), 姜(4片), 水(适量)
做法：炖肉切片, 大豆芽菜白镬炒香加水烧滚, 再下其他材料再滚10分钟, 加盐即成
88. 玉竹煲沙参汤功效：降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥.
适合多吃煎炸刺激食物, 烧烤人士
材料：玉竹沙蔘(各五钱), 西洋蔘(四钱), 黄豆(二两), 陈皮(小块), 水(适量)
做法：将材料洗净, 水滚后下, 用慢火煲1小时, 加盐即成
89. 海底椰滋阴养肾汤功效：滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体
材料：海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒),
栗子(10粒), 水(适量)
做法：将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可
90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒功效：健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体
适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士
材料：大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量)
做法：大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可
91. 慈菇煲汤祛湿利尿功效：预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血,
消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥
材料：慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量)
做法：慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可
92. 椰子炖北菇功效：强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身
材料：大椰子(1个), 黄耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 红枣(10粒),
杞子(1茶匙), 滚水(适量)
做法：椰子开盖, 倒去内裏的水, 将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内, 盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成
93. 淮山炖香菇素鸡功效：补血, 明目, 滋肾, 强身
材料：淮山(一两), 炖鸡(四份一只), 杞子(1汤匙
棒骨蘑菇汤
主料：棒骨
老豆腐白菜汤的做法
1.首先准备食材
准备一颗白菜只用白菜叶，撕开即可。
准备老豆腐一块，用手掰成小块，掰开的豆腐边缘不规则，这样更加容易入味，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，另外切一点葱花备用，还要准备一罐花生酱。
2.接下来开始烹饪，先把底味炒香再炖汤
锅内烧油，放入葱姜、几粒干辣椒一起翻炒出葱香味，接着放入白菜叶继续炒软沿锅边加入适量的清水，最好使用高汤，没有的话就用清水，然后倒入豆腐块开始调味，放入食盐4克、鸡粉4克、白糖少许增鲜、鸡汁5克提鲜搅拌化开调料，开大火煮1分钟让豆腐吸收汤汁入味。
接着放入花生酱15克，花生酱能使汤汁更加浓香，用勺子搅动化开花生酱，汤汁由白色稍微变深时就能起锅了，把汤汁盛放在盆中，撒上葱花淋上芝麻香油美味即成。
小贴士
1.老豆腐最好用手掰成小块，边缘不规则、更容易吸收汤汁入味。
2.白菜叶炒至塌软即可，不要炒出水，否则吃着不够脆嫩。
白菜豆腐汤的做法有哪些，那种最简单
白菜豆腐汤的做法一：首先准备食用材料，白菜、豆腐、墨鱼丸、葱、盐、大料、香油、鱼豆腐、竹轮。制作步骤：将洗干净的白菜切成段状，豆腐切成方块状，将墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。然后在放入冷水的锅中加入葱段和大料煮沸。将墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟，加入白菜和豆腐、盐，大火煮开，小伙炖五分钟即可出锅，加入少许香油就行啦。
白菜豆腐汤的做法二：准备材料有白菜、豆腐、肥猪肉、盐、味精、葱、姜、香菜、八角。材料准备好之后开始制作。将白菜洗净切块、豆腐切成长条状、肥肉切块、葱切成葱花、姜切成丝、香菜切成段。在油锅里加入八角、葱花姜丝、爆香后加入肥肉片，等到肉片出油后放入切好的白菜块和豆腐。加适量水煮十五分钟，最后放入调料和香菜即可。
白菜豆腐汤的做法三：食用材料,白菜、豆腐、黄豆芽、海米、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油。将材料准备稳妥之后，白菜和豆腐切块、海豆芽用水焯、海米用温水浸泡。然后在锅中加入油、油热后加入豆腐块、待豆腐块炒发黄之后倒入白菜炒、白菜炒软后加入胡椒粉、鸡精、盐、料酒。在砂锅中加入清水烧开、将炒好的白菜豆腐倒入砂锅中，然后倒入黄豆芽、海米，炖20到30分钟，淋入香油，关火盛出即可。
白菜豆腐汤是一道非常简单的家常汤品，含有丰富的蛋白质和维生素。能起到补钙、养颜护肤、防癌的作用。白菜豆腐含有膳食纤维，能够润肠通便。
豆腐牛肉汤的做法
豆腐牛肉汤的做法
虽然牛肉汤的做法很简单，它却含有非常丰富的营养价值。牛肉美味，而且是一种蛋白质丰富的食物，含有铁、锌、钙等人体必需的物质。也是维生素B和核黄素的最佳食物来源。牛肉能提高机体抗病能力，油漆对于术后、病后调养的人们特别适宜。下面请看豆腐牛肉汤的做法！
牛肉豆腐汤的'简介及特色
一、豆腐牛肉汤的做法
咸鲜微酸、辣。
牛肉味甘，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。牛肉含蛋白质20.1%，脂肪10.2%，并含有丰富的磷，较丰富的尼克酸、铁，一定量的钙，以及少量的维生素a、b族维生素。
菜系及功效： 美味粥汤
牛肉豆腐汤的制作食材：
牛肉。
豆腐，西红柿，柠檬。
食用油，盐，料酒，葱，姜，香醋，白胡椒粉，鸡精，高汤。
牛肉豆腐汤的做法详细步骤
将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
2.坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。
其他牛肉汤的做法：
二、牛肉汤的做法 ：西红柿牛肉汤
材料
牛腱400克、胡萝卜300克、西红柿1个、葱段2段、葱末1勺、姜3片，盐、味精和料酒各适量。
做法
1、牛腱入滚水中烫后切成大块；西红柿入滚水中焯烫后取出，剥去外皮，切块。
2、锅中加入5碗水，放入牛腱块、西红柿块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约1小时，之后加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个小时，撒上葱末即可。
特色
这款牛肉汤的做法中加入了西红柿，令汤汁酸甜可口，与牛肉的鲜美融合在一起，味道非常好。同时，胡萝卜具有消除脂肪的作用，而葱的量虽然比较少，但却有排毒的功能，和牛肉的粗纤维相结合，能提高排毒功效，是一款养颜排毒的妙汤呢！
三、牛肉汤的做法 ：白萝卜牛肉汤
材料
白萝卜250克、牛肉200克，葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各适量。
做法
1、牛肉洗净，切成块，加水煮。
2、大约40分钟后，感觉肉已经熟了，放入白萝卜，接着煮20分钟。
3、准备两只大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内，加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了。
四、牛肉汤怎么做好吃：酸辣牛肉汤的做法
原料
嫩牛肉150克，干细粉丝25克，胡萝卡100克，香菜末10克，盐、料酒、味精、辣油、醋、水淀粉、花生油各适量，高汤250克。
做法
1、将牛肉洗净，切成丝，放入大碗中，加盐、料酒、水淀粉各少许拌匀。
2、将胡萝卡洗净切成细丝，干粉丝用开水泡软。
3、将汤锅放置火上，注花生油烧热，投入胡萝卡丝煽炒，放入高汤烧开，再放入牛肉丝、细粉丝、盐、料酒，待汤再开时，放入醋，起锅盛入碗中，淋入辣油，撒上味精、香菜末即可。
豆腐汤怎么做好吃
一品豆腐汤
材料:1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。
工作方法
1.首先将所有材料洗净，胡明卷切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用。
2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分。
3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述材料全部放入锅中，用小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。
海鲜丝焖豆腐汤
材料:内酯豆腐一盒，卤制海带半条，姜、葱、香菜、香油。
工作方法
1.豆腐切成小块，然后海带洗净，切丝，姜切丝，葱切成粉。
2.然后把水倒入锅中，烧开，再放入海带和豆腐，再放入姜丝、葱花和盐煮一会儿，最后撒点香菜，再滴几滴香油。你可以用汤碗盛着吃。
海带豆腐汤的做法
导语：海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，是一款简单易做的家常菜，不仅清爽可口，还能够排毒养颜，兼有减肥之效。
海带豆腐汤的做法
食材：
主料：虾米15克、海带20克、豆腐2块
辅料：花生油3汤匙、食盐4克、葱1根
做法：
1.准备好食材
2.海带、虾米浸泡15分钟
3.豆腐加少许盐浸泡15分钟
4.豆腐、海带切小块
5.豆腐沥干水份后，下油锅煎
6.豆腐煎至微金黄色，倒进清水
7.待清水烧沸后。倒进海带、虾米，一同煲
8.煲好后，加进少许盐调味
9.煲好后，加进少许葱花调味
海带豆腐汤的制作技巧和适用人群
海带豆腐汤是一道非常滋补的汤，因为海带里面含有大量的碘元素，而豆腐里面有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素、铁、钙等。其中的皂角苷物质会阻碍人们对碘的排出，所以，用海带和豆腐搭配，可以做到营养互补。
海带豆腐汤的制作技巧和适用人群
海带豆腐汤由豆腐和海带作为主要的食材制作的汤，是一款简单易做的汤，清爽可口，能够排毒养颜，兼有减肥之效。同时海带和冻豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。人们喝海带豆腐汤对身体有非常多的好处。
海带豆腐汤
材料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克。姜2片、盐、清水。
做法：
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
海带豆腐汤适合人群：
1.适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。
2.精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
3.脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的。
海带豆腐汤中的蛋白质和卵磷脂、维生素等含量非常丰富，尤其是豆腐可以组织过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪的分解，因此对减肥者来说是再好不过的食物了。海带豆腐汤还可以阻碍人们对尼古丁的吸收，所以对于吸烟者来说也是一道非常适合的汤，海带豆腐汤能够帮助身体排毒，具有非常高的保健价值。
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