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- 1、黄瓜拌木耳怎么做，便宜又好做，每周吃三次也不腻呢？
- 2、黄瓜拌木耳需要放哪些调料
- 3、木耳拌黄瓜的家常做法
- 4、黄瓜调木耳怎么好吃凉拌
- 5、木耳黄瓜凉拌怎么做，鲜味一夏，开胃解腻呢？
- 6、黑木耳拌黄瓜怎么做如何做好吃
- 7、黄瓜拌木耳的做法，黄瓜拌木耳怎么做好吃，黄瓜
- 8、黄瓜和木耳可以一起凉拌吗
- 9、凉拌木耳黄瓜的做法最简单
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黄瓜拌木耳怎么做，便宜又好做，每周吃三次也不腻呢？
黄瓜拌木耳怎么做，便宜又好做，每周吃三次也不腻呢？
今日温心就给大家推荐一道特别适合在夏天炎热情况下吃的菜，黄瓜拌木耳。这是一道十分低值易耗的菜肴，吃上满满一股票大盘也只有大半个馒头的热量，黄瓜和木耳搭配在一起吃十分身心健康，具备清热解毒、祛毒、美容护肤身体排毒、美容养颜、排油等功效，在这里炎炎夏日吃上那样一盘清爽爽口的菜真是太过瘾了。
【黄瓜拌木耳】需要食物：黄瓜一根，木耳少量，香莱少量，熟花生米一把，蒜末适量，白砂糖一勺，醋二勺，盐适量，芝麻油适量作法：
第一步
将买来的黄瓜用清水清洗一下，香莱少量，熟花生米一把，蒜末适量，白砂糖一勺洗好以后得黄瓜用厨房用纸清理掉去年残余的水，再将黄瓜切成略微厚一点的片预留。
第二步
抓一小把木耳，首先用清水清洗一下，洗去上边的浮灰，然后找来一个大一点的器皿再加上水将木耳浸泡水，泡浸三十分钟。待木耳泡开开以后过清水清洗，切除木耳的根处，最后再将泡浸完的木耳掰成小花预留。
第三步
蒜头两三瓣，剥去蒜皮完用花刀把蒜头排一下，然后切成蒜末预留。香莱择去黄叶子，冲干净，然后切成段儿预留。找一个大一点的器皿，将切好的黄瓜，木耳，香莱，再抓一把熟花生米，放进蒜末，一勺生抽酱油，一勺糖，二勺醋，适量盐，最后再淋入适量的芝麻油，拌匀就能食用了。
温心小提示：木耳要提前泡开，并没有提早泡开还可以用开水将木耳煮一煮，煮软即可使用。可是用冷水泡开的木耳更好吃，因此建议还是用冷水泡开木耳。血脂高的好朋友就不建议后放花生仁了。
黄瓜拌木耳需要放哪些调料
干木耳 黄瓜 香菜 蒜末 盐 味精 醋适量
操作：
1.将干木耳提前半小时用凉水泡开。
2.将泡好的木耳洗净，撕成小片，入沸水中焯一下。3.将焯好的木耳用凉水凉透，将水控出。
4.放入切好的黄瓜片、香菜段等配料，拌匀即可。
5.喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末油或辣椒油。
做法2编辑
原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
操作：
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
做法3编辑
原料：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、食盐1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2汤匙
香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙。 [1]
黄瓜拌木耳
黄瓜拌木耳
做法：
1.黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发。
2.然后用手撕成小块。
3.烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用。
4.红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末。 [1]
5.黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块。
黄瓜拌木耳
黄瓜拌木耳(9张)
6.将所有材料放入碗中。
7.加入调料拌匀，装盘即可。
烹饪技巧：
拌好后入冰箱冷藏半个小时再食用味道最佳。 [1]
营养价值编辑
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，所以能达到减肥功效。而木耳中富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”，它的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃的确能达到不俗的减肥功效。
木耳拌黄瓜的家常做法
木耳拌黄瓜的做法
木耳拌黄瓜是一款好吃的凉拌菜，做法也很简单。在家动动手就可以享受这款美味的菜肴小吃啦。
要做木耳拌黄瓜，需要的材料当然是木耳，黄瓜，香菜，加入香菜可以使菜肴味道更香浓可口哦，而用到的调味料有：芥末，陈醋，，香油，生抽。首先，要把干木耳用温水泡发，放到开水中焯透再捞出，把水分沥干后晾凉。把泡发好的木耳切成细丝，黄瓜也要切成细丝。香菜切成段状备用。主菜准备好了就来准备调料啦。我们可以取适量的芥末酱放到碗中，加入香油，陈醋，以及适量的生抽。再搅拌均匀。最后一步，把调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中，把材料全部调料拌匀，再撒上香菜段装盘。一盘美味的木耳拌黄瓜就做好了。
木耳拌黄瓜的营养价值
木耳拌黄瓜不仅好吃，营养价值还很高呢。多吃黄瓜和木耳都可以提高人体免疫力，经常食用可防癌抗癌呢。
黄瓜中含有丰富的营养物质，如葫芦素C，丰富的维生素E，维生素B1，丙氨酸，钾盐和胡萝卜素等等，这些物质一旦被人体食用吸收，可以起到很好食疗作用。所以，食用黄瓜，可以提高人体免疫功能，不仅可以延年益寿，抗衰老，还对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
而木耳中含有丰富的铁含量，可防治缺铁性贫血。多吃木耳能补铁养血，让人肌肤红润，容光焕发。木耳含有维生素K，这个元素可以预防和治疗动脉粥样硬化和冠心病；其次，木耳有清胃涤肠消化纤维类物质功能的作用，因为木耳含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。
黄瓜调木耳怎么好吃凉拌
用料 主料 木耳(水发)180克 辅料 大蒜 4瓣 香菜 20克 盐 2克 生抽 25克 米醋 30克 白糖 10克 味精 1克 麻油 5滴 凉拌木耳的做法 1. 干木耳用温水泡发2小时，香菜摘洗干净，大蒜剥皮待用 2. 大蒜捣成蒜泥，香菜切小段 3. 大朵儿的黑木耳撕成小块 4. 锅中加水烧开，下入木耳焯烫30秒 5. 捞出过凉 6. 控干水分待用 7. 蒜泥中加入盐2g、生抽25g、白糖10g、米醋30g、味精1g、香油5滴，调匀 8. 将控干水的木耳放入盆中，加入调好的蒜泥，拌匀 9. 加入香菜段，拌匀 10. 盛入盘中即可。
木耳黄瓜凉拌怎么做，鲜味一夏，开胃解腻呢？
木耳黄瓜凉拌怎么做，鲜味一夏，开胃解腻呢？
今日，给小伙伴们强烈推荐一种可匹敌鸡肉的生活中食材，价廉物美、美味可口。被称作“植物肉”的食材，可匹敌鸡肉，配搭黄瓜凉拌，美味可口一夏，这类生活中食材便是许多人喜欢的腐竹。先把高品质黄豆碾磨成浆，烧开后维持文火略微烧开情况。
便会在豆桨表层产生一层薄豆油皮，挑动后晾干，以其状如变枯的细竹而而出名。腐竹带有丰富多彩的大豆蛋白粉，成分达到44.6%，是一种蛋白质食物的由来。可是，腐竹脂肪率极低，而且还是多不饱和脂肪；除此之外，还富含充足的钠离子，做为减肥食材，是最理想化的蛋白质由来之一。
主要材料：腐竹段100克、青瓜1-2根调料：水发木耳50克、红甜椒30克、香莱15克蒜末：蒜头1头、白砂糖5克、鸡精粉2克（自己挑选）、耗油5克、美味鲜酱油20克、芳香白醋30克、油葱5克、芝麻油5克、油辣子10克（自己挑选）
第一步
提早数钟头，爬取类似100克腐竹段，尤其是高品质腐竹根本就不坠秤。把腐竹在自来水管下边清洗2遍，放进一比较大碗内，倒进一定量40度以内的温开水。把腐竹彻底浸泡通透了，捏一捏，里面没有硬心才可以。同样的方式，提早把干木耳一小把也浸泡至滋养潇洒、丰满结实，掰成小花，清洗干净。
第二步
准备充分好一大盆凉白开水，腐竹、水发木耳绰水后太凉用。锅内倒进适当冷水，烧开后下入腐竹段、水发木耳小花，绰水2min上下，至腐竹完善，捞起来后迅速下入凉白开水盆中太凉。
第三步
把腐竹、水发木耳攥一攥不必要水份，放进拌凉菜盆中。依据块头尺寸，采用青瓜1-2根，清洗干净后敲碎。切红甜椒片30克、香莱段15克，一起下入拌凉菜盆中。
第四步
蒜头1头，捣烂成蒜末，加入白砂糖5克、鸡精粉2克（自己挑选）、耗油5克、美味鲜酱油20克、芳香白醋30克、油葱5克、芝麻油5克、油辣子10克（自己挑选）。配制后倒进食材内，搅拌匀称。
第五步
把搞好的腐竹凉拌青瓜盛入盂盘，便能够上菜享受。腐竹是一种可匹敌鸡肉的食材，被称作“植物肉”，配搭黄瓜凉拌，鲜香一夏。
有可能仔细的小伙伴们发现了一个问题，提鲜调味品采用了鸡精粉，而没加入鸡精，这里面有一个化学常识：鸡精的主要成分为磷酸，在呈酸性的白醋自然界中，根本无法融解，呈细颗粒。因此，在呈酸性的酱汁里边，一定要加入以有机盐方式存在着谷氨酸钠，其实就是鸡精粉的主要成分。
浸泡腐竹的情况下，一定不可以用开水，全浸泡碎了，还非常容易粘成一坨，里边还会有硬心。因此，浸泡腐竹一定要用40度以内的温开水浸泡，是最好的选择。
黑木耳拌黄瓜怎么做如何做好吃
步骤
1.黑木耳用温水泡软，泡好的黑木耳用开水焯烫。
2.红辣椒剁碎，调进白糖、精盐。
3.倒进陈醋、生抽拌匀成味汁备用。
4.黄瓜洗净后拍散，切成小段。
5.把处理好的黄瓜黑木耳盛到小碗里，浇进调好的味汁拌匀，腌渍10分钟入味即可食用。
黄瓜拌木耳的做法，黄瓜拌木耳怎么做好吃，黄瓜
黄瓜拌木耳怎么做？把黄瓜拍碎，放入碗中，木耳花菜洋葱，过水两分钟超出，倒入黄瓜花菜，调好的调料进行搅拌就可以吃了。，
黄瓜和木耳可以一起凉拌吗
黄瓜、木耳是可以一起凉拌的。木耳提前泡发好，焯水过凉，黄瓜、木耳切成适量大小，根据自己的喜欢调味即可。
凉拌木耳黄瓜的做法最简单
原料：木耳5朵、黄瓜半根。辅料：胡萝卜半根。调料：花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许。
做法：1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。2、黄瓜、胡萝卜切菱形片。3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
配料：
黑木耳5朵、黄瓜半根 、 胡萝卜半根 、 花椒5粒、八角半个、葱半根、蒜适量、白糖适量、食盐适量、鸡精少许、醋少许
烹饪步骤：
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵
2.黄瓜、胡萝卜切菱形片
3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉
4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉
5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可
烹饪小贴士：
黄瓜：具有明显的清热解毒、生津止渴功效
木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效
胡萝卜：味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效
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