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- 1、豇豆是什么豆啊？
- 2、豇豆和豆角的区别
- 3、豆角是什么科植物
- 4、豇豆和四季豆有什么区别吗？
- 5、豇豆是什么东西？
- 6、四季豆、豆角、豇豆有什么区别?
- 7、豇豆是什么
- 8、豆角是什么科植物
- 9、黄瓜，茄子，芸豆，豇豆都是啥科
- 10、中国南方的眉豆和北方的豇豆有什么区别
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豇豆是什么豆啊？
豇豆
【拼音】：[jiāng dòu]
豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。
叶为三出复叶，自叶腋抽生20～25cm长的花梗，先端着生2～4对花，白、红、淡紫色或黄色，一般只结两荚，荚果细长，因品种而异，长约30～70cm，色泽有深绿、淡绿、红紫或赤斑等。
每荚含种子16～22粒，肾脏形，有红、黑、红褐、红白和黑白双色籽等，根系发达，根上生有粉红色根瘤。
豇豆和豆角的区别
一、豇豆和豆角的区别
豇豆和豆角没有区别，豇豆是豆角的一种，也叫做长豆角。豇豆是蔷薇目、豆科、豇豆属的一年生草本植物。
二、豇豆的基本介绍
形态特征：豇豆属于缠绕、草质藤本或近直立的植物，茎部光滑近乎无毛。豇豆羽状复叶具3小叶，托叶呈披针形，小叶卵状菱形，叶子先端急尖，边全缘或近全缘，有时颜色为淡紫色，无毛光滑。豇豆总状花序腋生，具有长梗，花朵2-6朵聚生在花序的顶端位置，花萼为浅绿色，形状为钟状，花冠颜色为黄白色而略带青紫。荚果下垂，直立或斜展，形状为线形，里面有种子多颗，种子形状呈长椭圆形或圆柱形或稍肾形，颜色为黄白色、暗红色或其他颜色。
生长习性：豇豆比较耐干旱，不耐水涝。豇豆对土质要求不严，适合生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤中。
繁殖方法：豇豆可通过播种来繁殖。豇豆在繁殖之前，先收集好种子，挑选饱满、成熟的健康种子，当气温稳定在10℃即可播种。选好种植地块，整理好土壤，清除土壤上的杂物和杂草，对土壤进行深耕，将种子均匀播种下去。
豆角是什么科植物
豆角是豆科植物。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5~15厘米，宽4~6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛 。
总状花序腋生，具长梗，花2~6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，长6~10毫米，裂齿披针形；花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯，子房线形，被毛。
荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5~70厘米，宽6~10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6~12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5~8月。
生长环境
1、温度
豇豆是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10°℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株冻死。但温度高于35℃或低于15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。
2、光照
豇豆对日照长短的反应可分为两类:一类对日照长短要求不严格，在长日照和短日照季节都能正常生长发育，即在春、夏、秋季节都能正常生长结荚，如红嘴燕、之豇28等长豇豆中的早、中熟品种；另一类对日照长短要求比较严格，适宜在短日照季节栽培，如在长日照季节栽培则茎蔓徒长，开花结荚迟，适宜在秋季栽培，如合肥十月寒等长豇豆晚熟品种。
3、水分
豇豆根系发达，耐旱，但要求有适量的水分，种子发芽期和幼苗期不宜有过多的水分，以免降低发芽率和使幼苗徒长，或招致沤根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度。雨多、湿度大，或遇干燥的空气，容易落花、落荚。土壤水分过多，不利于根系的根瘤菌活动，甚至烂根发病，引起落花、落荚。
4、土壤
适宜豇豆生长的土壤范围较广，只要不是过于粘重和低洼潮湿的地块，都可以种植。但以肥沃的壤土或砂质壤土为好。豇豆适于中性或微酸性土壤，pH6.2~7.0为宜。豇豆对肥料的要求，以磷肥为最多，钾肥次之，氮肥最少。在生长前期(开花结荚前)，因为根瘤尚未充分发育，固氮能力弱，必须供给一定的氮肥，但数量不宜过多，更不可偏施氮肥，以在基肥中掺施复合肥为佳。进入开花结荚期之后，应多施磷、钾肥，并以磷肥为主，以促进植株生长健壮，开花多，结荚充实
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豇豆和四季豆有什么区别吗？
1.科属不同:豇豆一种呢是属于藤本植物另一种呢是属于藤本豆类植物。其中包含了的豆子是非常广泛的。因为颗数的不同而分工和营养价值也有着相当的差异。
2.外形不同:豇豆是扁的一般呢是有巴掌那么长，因为里面的种子是鼓起来的，所以形态多异而且每个种子里面有着很多颜色的，而四季豆呢，外形比较统一里面的豆子是存着嫩绿色的。
3.营养价值不同:豇豆和四季豆的营养价值也是不同的，因为高钙高镁是四季豆的主要夏价值。同时四季豆有着丰富的胡萝卜素是人们生活所需的一种重量要元素。
二、豇豆和四季豆的味道怎么样
两种豆子的味道是大相径庭的，都有着各自的特色。四季豆呢，是人们非常喜欢的一种蔬菜，有着多种多样的炒法。如果要我选择呢肯定是选择四季豆，因为四季豆有着非常好的营养价值，而且有着非常多的做法，并且味道香艳，非常好吃。每个人都应该去尝试一下。
豇豆是什么东西？
【豇豆简介】
豇豆，蝶形花科一年生缠绕草本植物，学名：Vigna unguiculata (Linn.)Walp,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。
来源：
【豇豆做法】
【材料】
豇豆，蒜，红辣椒，盐，鸡精，糖，醋，花椒
【做法】
1.豇豆摘洗干净后切断
2.把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟，即可关火，马上放凉水里过凉捞出
3.蒜剁碎，红椒切丝。放入豇豆里，再调入盐、糖、鸡精和醋
4.烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可。哈哈，蒜香扑鼻
四季豆、豆角、豇豆有什么区别?
一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。
二、豆角（豇豆）和四季豆的区别：
1、长短不同。
豆角（豇豆）比较长，四季豆比较短。
2、营养不同
豆角的营养成分比四季豆的更为丰富，豆角中的维生素含量和种类更多，能提高人体抗病毒的能力，豆角的叶子还具有清热解毒的作用。
3、成熟季节不同。
豆角（豇豆）一般夏季成熟，四季豆四季都可上市
4、口感不同。
豆角（豇豆）的肉质比较肥厚，嫩的豆角炒熟后是脆的，老的豆角炒熟后是软的。
四季豆不管是单独炒还是和肉类炒都很好吃，肉质偏软。
5、食用方法不同
豇豆适合食用它新鲜的豆荚，平时适合鲜炒或者凉拌，也可以制成腌菜保存。
豆角除可以食用它的鲜嫩豆荚以外，还可以食用它们的种子，把它们的种子收取以后晒干，煮粥炒食都可以，而且口感诱人，营养丰富。
扩展资料：
豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
豇豆是什么
豇豆（学名：Vigna unguiculata (Linn.) Walp.）是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。总状花序腋生，具长梗；花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛。荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色。5-8月开花结果。
豆角是什么科植物
豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。豆科菜豆属
黄瓜，茄子，芸豆，豇豆都是啥科
1、黄瓜属葫芦科。一年生蔓生或攀援草本植物。
2、茄子属茄科，茄属植物。
3、芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。
4、豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。
中国南方的眉豆和北方的豇豆有什么区别
眉豆和豇豆南北方都有栽培。眉豆和豇豆的主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、食用价值不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、眉豆
眉豆，学名为扁豆，是蔷薇目、豆科、扁豆属、扁豆种植物。
2、豇豆
豇豆，是蔷薇目、豆科、豇豆属、豇豆种植物。
二、形态特征不同
1、眉豆
全株几无毛，羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，先端急尖或渐尖，基部近截平。总状花序直立，花序轴粗壮，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，基部渐狭成瓣柄，子房线形，无毛，花柱比子房长。果长圆状镰形，扁平，直或稍向背弯曲，顶端有弯曲的尖喙，基部渐狭；种子3-5颗，扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，花期4-12月。
2、豇豆
茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹，小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。总状花序腋生，具长梗，花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛。荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗，种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色。5-8月开花结果。
三、食用价值不同
1、眉豆
扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料。
2、豇豆
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
内容参考 百度百科-眉豆、百度百科-豇豆
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