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- 1、银耳莲子汤的做法
- 2、银耳莲子汤怎么做
- 3、莲子银耳汤的做法
- 4、莲子银耳汤怎么做
- 5、银耳莲子汤的做法
- 6、银耳莲子汤做法
- 7、莲子银耳汤怎么做？
- 8、银耳莲子汤怎么做
- 9、银耳莲子汤的做法
- 10、银耳莲子汤怎么做？
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银耳莲子汤的做法
导语： 莲子银耳汤是一款食补汤品，可滋养补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神、美容养颜，营养价值丰富。在这炎热的夏天，人们常常茶饭不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水，顿感轻松惬意。如果放入冰箱冰镇一下，风味更佳。
银耳莲子汤的做法
食材主料
干莲子20g、干银耳10g
辅料
蜂蜜适量、百香果2个
莲子银耳汤做法步骤
1.准备好两大主材莲子和银耳。
2.莲子和银耳用温水泡发。
3.切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。
4.将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。
5.设定粥档，开启。
6.约30多分钟就好了。
7.调入蜂蜜。
8.还可加百香果，百香果用刀剖开。
9.用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。
小贴士
1.也可入冰箱冰镇后食用。
2.蜂蜜最好食用时再放，营养不流失。
3.熟银耳忌过夜，放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的`硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。
银耳莲子汤怎么做
主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右
辅料：冰糖适量
1、将一小块银耳放入清水中。
2、泡发好。
3、莲子，红枣清水洗净备用。
4、银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。
5、倒入红枣，莲子。
6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。
7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。
8、煮熟后自然放气，打开锅盖。
9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。
10、银耳莲子汤成品图。
莲子银耳汤的做法
莲子银耳汤的是许多朋友夏季选用的一种清淡的食品，它对于心虚失眠、健忘、心悸等症状。那么莲子银耳汤的做法是什么？
莲子银耳汤的做法 ：
材料 ：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），莲子需要中间无芯的（莲子芯很苦）。
银耳清洗干净，放入锅中，大火煮滚，直到银耳都煮熟了为止。
煮滚后倒入莲子、红枣、枸杞转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却便可以了。
还可以根据口味，加入适量的红枣、鸭梨、苹果之类的。在饮用的时候，应该趁热服用，如果口味比较淡的话，加入适量的白糖即可。
小贴士 ：莲子银耳汤的制作方法很简单，可是很多朋友都会做，也是很多朋友喜欢食用的食物，但是我们在制作的时候还应该注意一些事项，避免出现一些不良的现象。
（1）莲子银耳汤不要和牛奶一起食用，这样会造成便秘患者的便秘加重。
（2）冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
银耳没有煮粘？ 如果你煮的莲子银耳汤不够粘稠的话，可能是银耳没有充分泡透，也有可能在煮的时候没有先单独把银耳煮熟，然后再放其他材料。
显著美容功效 ：
此粥能补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，白嫩，美容、嫩肤、延年益寿之功效，是润肤养颜的佳品。莲子银耳汤是现在吃多油腻食物的朋友，改善自己的胃口，增强自己体质的一种中药保健食品，是炎热夏季最好的一种食物，值得大家食用。
莲子银耳汤，熬夜后的最佳补品
平时上班熬夜加班，假期熬夜happy、上网娱乐，如今熬夜成了我们必不可少的生活部分了，熬夜后皮肤干燥，尤其是脸上容易长满痘痘，不论男女，都是一种困惑。莲子银耳汤是熬夜后的最佳补品，能够滋阴润肺、补脾安神，能消除疲劳、促进食欲、增强体质。另外熬夜后大家记得要多补充水分，多喝水，吃些含水量高的蔬菜水果。
莲子银耳汤怎么做
银耳莲子羹的做法如下：
方法一
1、银耳泡发洗净切碎，红枣去核，干百合洗净，莲子提前泡2小时。
2、除了枸杞，全部加进去，一锅炖。不过，红枣建议不要那么早放，我就是突然脑抽，一下去全倒进去了。
3、压力锅熬了30分钟，然后搅拌快速出胶。
4、搅拌4/5分钟以后，加入冰糖，再继续搅拌（如果前面红枣没放。可以在这里放进去）。
5、这里可以看到胶已经出的很多啦，加入枸杞闷煮5-10分钟，就好啦。
方法二
1、首先准备银耳、莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖。
2、银耳用冷水＋淀粉搅拌均匀泡发一个小时，莲子百合泡发一个小时。
3、泡发好的银耳用清水都清洗几遍后备用，莲子去芯备用。
4、将泡发好的银耳莲子百合倒入锅中，加入银耳两倍的冷水煮20分钟左右。
5、开盖拿筷子快速搅拌30秒。
6、加入红枣和冰糖继续煮20分钟。
7、出锅前加入枸杞。
8、和牛奶煮2分钟左右即可。
做银耳莲子羹的注意事项
1、选择优质的银耳
银耳品质的好坏也会影响口感，当然更建议选择优质的，出胶量更高，煮出来更黏稠。
2、银耳要提前泡发
银耳在煮制之前一定要先泡发，建议泡发时间长一些。
3、控制好水量
有些朋友煮银耳羹很稀，很有可能就是水加多了，建议根据情况去加水，另外，大火烧开之后，建议小火慢炖更好，口感更香浓。
银耳莲子汤的做法
银耳莲子汤的做法：
主料：银耳1/2个、莲子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。
辅料：水2大碗。
具体步骤：
1、备好所有食材。
2、银耳提前用清水泡发。
3、丢掉银耳底部的黄色部分，将银耳洗净撕成小朵。
4、放入电饭煲内胆中。
5、加入两大碗水。
6、电饭煲盖上盖子，按蒸煮键20分钟。
7、莲子、百合清洗干净备用。
8、20分钟后，煮好的银耳胶质满满。
9、加入莲子、百合和冰糖搅拌一下，盖上盖子，再按煲汤键一个小时。
10、出锅前加入枸杞即可。
11、美味的百合银耳莲子汤做好了。
银耳莲子汤做法
导语 ：银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。还可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。
用料主料
银耳200克、莲子30克、红枣20克
辅料
冰糖100克
银耳莲子汤的做法
1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开)，如果不先把它泡软了再煮的.话是不能煮面的，那就不好吃了
2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)
3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用
4.烧开后放入莲子和红枣
5.放入冰糖和银耳
6.放入食材和调料后大火烧开
7.放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦
8.对好锁扣
9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了
10.活力十足还在往外喷着热气呢
11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了
12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳
莲子银耳汤怎么做？
银耳，对于很多女性来说都是非常喜爱的，因为每天一碗银耳，能使肌肤水嫩，坚持长时间，还能使身材匀称。除此之外，银耳还能润肺，清嗓等功效。
入秋之后，天干物燥，来一碗莲子银耳汤，真是滋润极了！
【食材】
银耳2朵，莲子少许，百合适量，大枣3-4颗，枸杞少许约6-10粒左右，冰糖少许，蜂蜜少许
【步骤】
①把银耳放水里泡发，冷水浸泡2小时，温水1小时左右。上午泡下午做，或者提前一晚泡早上做，其实非常方便。
（银耳一定要泡发，不然会影响出胶。请记住不要用热水泡哦！）
②泡发后，将银耳底部剪去。用剪刀剪成细碎，也可以用刀切成细碎。
（个人经验用剪刀剪比较容易滑开，用刀切比较方便，也切的比较碎。因为胶是从切口中出来的，切口越多，银耳羹就越粘稠。）
③莲子洗净后备用，注意莲子一定要买去芯的，不然会超级苦。
④百合、大枣洗净备用。
⑤把银耳、莲子、百合放入高压锅，加大量水，煮大约二十分钟后倒入大枣和枸杞，放入少许冰糖，继续熬煮。
⑥约煮半个小时左右，直到银耳莲子羹出现胶状关火即可。
⑦待银耳莲子羹温度降低后，不烫手，就可以放入适量的蜂蜜搅拌均匀，超级好喝的哦！
小Tips：
1.银耳呈黄色为好，未被硫磺熏过。不宜选发白的，那样的银耳是被硫磺熏过的哦。
2.处理银耳的时候一定要将银耳剪得细碎，这样银耳才会更软糯，汤也会更粘稠。
3.银耳虽好，但银耳是凉性的，不能多食哦，每天一碗就好了哦。
秋天肺火旺，所以吃点百合去肺火，吃点莲子去心火也是不错的；
枸杞是用来补气的，也是极好又温和的食补圣品；
大枣放的是和田枣，也可以放小红枣~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
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ENJOY~
银耳莲子汤怎么做
银耳莲子汤做法如下：
食材：银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。
步骤：
1、莲子提前用冷水侵泡2-3小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦。
3、将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用。
4、烧开后放入莲子和红枣。
5、放入冰糖和银耳。然后大火烧开。
6、对好锁扣，盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了。
7、一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了。
银耳莲子汤的做法
莲子银耳汤的做法如下：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
银耳莲子汤怎么做？
制作食材
主料：水发银耳200克、干莲子30克。
调料：冰糖·100克。
步骤：
1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
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