本文内容是由小编为大家搜集关于鸡腿的做法大全家常烤箱，以及鸡腿如何烤箱烤出脆嫩多汁的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、烤鸡腿的做法
- 2、鸡腿的做法大全家常
- 3、家庭烤箱烤鸡腿的做法 家庭烤箱烤鸡腿怎么做
- 4、烤鸡腿的做法
- 5、烤箱版烤鸡腿的家常做法 如何做烤箱版烤鸡腿
- 6、烤箱烤鸡腿的做法
- 7、烤箱烤鸡大腿做法大全
- 8、烤鸡腿的做法大全
- 9、烤箱烤鸡腿的制作方法
- 10、烤箱版烤鸡腿的做法 烤箱版烤鸡腿怎么做
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烤鸡腿的做法
烤鸡腿是一种深受大众喜爱的美味食品，烤鸡腿外酥里嫩，美味可口，营养丰富。含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸以及多种矿物质。具有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。下面我就为大家介绍几款烤鸡腿的`美味食谱吧。
蜜汁烤鸡腿
材料
鸡腿一对。
蜜汁
生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时;
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制;
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味;
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
叉烧烤鸡腿
材料
鸡腿，叉烧酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末。
做法
1、鸡腿洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时，时间越久越入味。
2、将腌制好的鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出。
3、将剩余酱汁刷在鸡腿上，移入烤箱，调至200度， 10——15分钟取出即可。
烤鸡腿
材料
鸡腿、蜜汁烤肉酱、酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁、土豆片。
做法
1、鸡腿洗净，用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3个小时。
2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。
3、烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺)，刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。
4、将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。
5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。
腐乳烤鸡腿
材料
棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙。
做法
1、将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。
2、将棒棒鸡洗净，表面划23刀备用。
3、将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。
4、烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。
5、把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。
鸡腿的做法大全家常
可以做盐焗鸡腿，具体做法如下，首先准备材料：鸡腿3个、盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、耗油8克、生抽5克。
1、鸡腿用清水清洗干净，然后用牙签在表面扎一些小孔。
2、把处理好的鸡腿放到容器里，然后加盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克，抓匀腌制3小时。
3、把腌制好的鸡腿用锡纸包起来，然后放到烤盘中。
4、烤箱预热200℃上下火，然后把鸡腿放入烤箱，烤25分钟即可。
5、完成。
家庭烤箱烤鸡腿的做法 家庭烤箱烤鸡腿怎么做
1、食材: 鸡腿两个、蒜、奥尔良腌料、蜂蜜。
2、鸡腿我选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。
3、鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。
4、取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。
5、准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末炒成微黄状态。然后把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。
6、鸡腿腌制按摩均匀后，把它放入冰箱冷藏10小时，这样一步腌制才会更加入味。
7、取出腌制好的鸡腿，烤盘上铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分钟。
8、中间鸡腿烤制快要成熟时，取出鸡腿，刷一层蜂蜜，把蜂蜜加入两勺水稀释一下，均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右，就烤好了。
9、取出盘子，把烤好的鸡腿放入盘中。烤制好的鸡腿肉非常的鲜嫩，表皮也细腻嫩滑。
烤鸡腿的做法
烤鸡腿的做法如下：
用料：鸡腿排500g、酱油2勺、老抽1茶匙、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、盐5g、姜蒜丝40g。
步骤：
1、首先将鸡腿洗净后去骨，沥干水分。
2、加入切好的姜丝和蒜片。
3、然后加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1茶匙老抽、1勺蜂蜜和5g盐。
4、将所有腌料混合抓匀腌制2-4小时左右。
5、将腌制好的鸡腿排整齐的码好在烤架上。
6、烤箱提前用200度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层上下火200度15分钟。
7、烤制中途将烤盘取出，把鸡腿排翻面后再刷上一层腌制剩下的腌料汁。
8、再次送入烤箱中层上下火200度继续烘烤10分钟左右即可。
9、超简单的方法做出无敌美味的照烧鸡腿排，鲜嫩的鸡腿肉裏着浓郁的照烧汁，一口下去真的太满足了。
烤箱版烤鸡腿的家常做法 如何做烤箱版烤鸡腿
1、鸡腿泡去血水，洗净，放盆里，用烤针或者牙签转圈扎洞易入味，准备好烤肉料。
2、根据原料多少放入烤肉料。
3、加水拌匀腌制。
4、放冰箱冷藏腌制24小时，中间记得多翻几次面好入味。
5、预热烤箱200度五分钟，同时烤盘上铺锡纸，把鸡腿放烤盘上。
6、用锡纸把鸡腿尾部包起来，防止烤焦，刷酱料撒芝麻。
7、放入烤箱中层，上下火200度20分钟，取出翻面，刷腌料撒芝麻，放入烤箱继续烤20分钟左右，用筷子能轻易扎透就是熟了。
烤箱烤鸡腿的做法
首先，在奥尔良烤鸡腿
食品
鸡腿，新奥尔良烤肉酱，食用油，白芝麻。
工作方法
1.鸡腿洗净，滤掉多余水分。
2.用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。
3.倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。
4.将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下。
6.将剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱预热200度，然后设定时间50分钟。
8.烤箱预热烤半小时后取出刷一层汁，送入烤箱继续烤15-20分钟。
9.最后10分钟，多观察。看表面颜色，钢针不会流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤鸡腿
食品
鸡腿，蜂蜜烤肉酱，蜂蜜。
工作方法
1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；
2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出鸡腿，放回室温；
4.鸡皮部分朝上放在网架上，底部用托盘铺上锡纸，这样可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱预热200度，中火烤15分钟。容易糊的部分可以用锡纸包起来；
6.取出后，在鸡腿两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来让鸡皮朝下，温度调到180度，烤15分钟；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均匀，继续烤五六分钟。
烤箱烤鸡大腿做法大全
烤鸡腿做法一，
材料
"鸡腿 2只","日式味增 3大匙","味淋 2大匙","米酒 2大匙","砂糖 2大匙","低盐酱油 1½大匙",
做法
1: 鸡腿洗净后，用厨房纸巾拭乾，鸡腿再用竹签戳洞会更入味唷
2: 加入所有腌料一起拌匀，腌渍半天或一个晚上备用。
3: 放入已预热的烤箱中，以160℃烤约20~30分钟即可。
做法二，蜜汁烤鸡腿
材料
鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
做法三，香料蜂蜜烤鸡腿
材料
"鸡腿 1只","蒜头 1大颗","酱油 1大匙","蚝油 1大匙","盐 1/2小匙","蜂蜜 1大匙","七味粉 2小匙"
做法
1: 食材：大蒜切成末备用，鸡皮用刀刺几个洞，以利酱汁吸收
2: 大烤盘放入鸡腿，将蒜末、盐、蜂蜜、酱油、蠔油及七味粉抹在鸡腿上，用保鲜膜包住，放置冰箱冷藏2-4小时
3: 烤箱180度烤鸡腿30分钟
4: 另外准备1大匙蜂蜜及1大匙水调匀，均匀刷在鸡腿上 再烤10分钟，出炉放凉10分钟再切开食用
做法四，迷迭香烤鸡腿
材料
"去骨鸡腿 2只","马铃薯 2颗","彩椒 1个","小番茄 适量","新鲜大蒜 一株","迷迭香 适量","匈牙利红椒粉 适量","盐和胡椒 适量","大蒜 2-3瓣","橄榄油 2大匙"
做法
1: 鸡腿用腌料按摩一下，放进冰箱腌渍约4-6小时（我放隔夜）
2: 拿出鸡腿表面划两三刀，淋上一些橄榄油，放在烤架上，烤盘铺锡箔纸放下层，上层铺满蔬菜，撒上盐胡椒等调味料，淋上一点橄榄油
3: 200度上下火烤35分钟，再180度烤20分钟至上色
4: 烤盘上的蔬菜吸收鸡腿烘烤时的鸡油，又香又好吃
烤鸡腿的做法大全
首先，在奥尔良烤鸡腿
食品
鸡腿，新奥尔良烤肉酱，食用油，白芝麻。
工作方法
1.鸡腿洗净，滤掉多余水分。
2.用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。
3.倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。
4.将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下。
6.将剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱预热200度，然后设定时间50分钟。
8.烤箱预热烤半小时后取出刷一层汁，送入烤箱继续烤15-20分钟。
9.最后10分钟，多观察。看表面颜色，钢针不会流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤鸡腿
食品
鸡腿，蜂蜜烤肉酱，蜂蜜。
工作方法
1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；
2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出鸡腿，放回室温；
4.鸡皮部分朝上放在网架上，底部用托盘铺上锡纸，这样可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱预热200度，中火烤15分钟。容易糊的部分可以用锡纸包起来；
6.取出后，在鸡腿两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来让鸡皮朝下，温度调到180度，烤15分钟；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均匀，继续烤五六分钟。
烤箱烤鸡腿的制作方法
主料：琵琶腿6个
辅料：黑椒烤肉料35克、红油20毫升、辣椒粉5克、纯净水30毫升、熟白芝麻3克
1、琵琶腿准备。
2、如图，从中间剖开鸡腿，洗净后沥干水份。
3、烤肉料和红油准备。
4、烤肉料，辣椒粉倒入小碗中，加入过滤的纯净水，搅拌均匀。
5、沥干水份的鸡腿放入深碗中，淋入烤肉的汁。
6、加入红油。
7、戴上一次性手套，给肉肉按摩5分钟左右。
8、装入保鲜袋中，放入冰箱中腌制4小时。
9、烤盘上铺锡纸，刷一层油。
10、摆入腌制入味的鸡腿。
11、送进提前预热的烤箱中，上下火中层150度先烤15分钟。取出鸡腿，翻面。
12、再送进烤箱，烤10分钟后取出来，撒上熟白芝麻。
13、最后再次送进烤箱，烤5分钟左右，取出即可美美的享用了。
烤箱版烤鸡腿的做法 烤箱版烤鸡腿怎么做
1、鸡腿2个，奥尔良酱料1袋，蜂蜜2勺，米醋1小勺，熟白芝麻少许。
2、鸡腿洗净，用厨房纸简单搽干下水分，用牙签或者叉子，给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。
3、把处理好的鸡腿放入密实袋，奥尔良酱料也一并倒进去，挤出空气，封口，亲情揉搓鸡腿，让酱料完全裹住鸡腿，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。
4、烤盘垫上锡纸，架上烤网，把腌渍好的鸡腿摆好。
5、放入180度预热好的烤箱，烘烤半小时。
6、烘烤鸡腿时，准备个小碗，倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋，搅拌均匀。
7、取出烤制半小时的鸡腿，把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水，表面在撒上一点熟白芝麻。
8、烤箱改成上下火200度，放入鸡腿，继续烤制半小时。
9、烤制完成后，直接取出烤盘，一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。
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