本文内容是由小编为大家搜集关于黑芝麻丸怎么制作方法，以及黑芝麻丸怎么制作方法 儿童的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、黑芝麻丸怎么做
- 2、家庭自制黑芝麻丸配方
- 3、自制黑芝麻丸的做法 自制黑芝麻丸如何做
- 4、黑芝麻丸怎么制作方法
- 5、黑芝麻丸怎么做
- 6、黑芝麻丸怎么做？
- 7、黑芝麻丸的做法和配方窍门
- 8、黑芝麻丸的制作方法和步骤
- 9、黑芝麻丸的做法和配方窍门
- 10、黑芝麻丸的简单做法
本文目录一览：
1、黑芝麻丸怎么做
黑芝麻丸的做法有3步。
1.黑豆用温水浸泡3小时，水量稍微多一点，这样黑豆才能吸收足够的水分。泡黑豆的水会呈现出紫棕色，这是其表面花青素遇水溶出造成的，属于正常现象。黑米淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分，转中小火不停地翻炒，当有焦香的味道，有部分米芯爆开，有点像爆米花儿说明炒熟了。
2.制作黑芝麻丸的芝麻必须是熟芝麻，生芝麻不行。把芝麻淘洗两遍，沥干水分炒熟。先大火炒到粒粒分明，转小火翻炒，当有的芝麻从锅中跳起来，口感酥香就可以了。黑豆泡好后也要炒熟，先把水分炒干了，炒至豆皮裂开，轻轻一搓，豆皮就可以剥下来，并且有浓郁的豆香味散发出来时，盛出备用。
3.我分别把三种食材打成细腻的粉，把三黑粉混合均匀。锅中倒入红糖和小半碗清水，煮至红糖融化转中小火搅动，熬至糖浆冒泡。糖浆熬好后关火，倒入三黑粉搅拌均匀。再倒入适量的蜂蜜混匀，蜂蜜不要加热，这样可以更好地保留它的营养。取适量的三黑粉放在手心里先攥紧攥实，再团成丸子。黑芝麻丸尽量团的大小均匀，这样不仅好看，也方便食用。做好后放在阴凉处晾干，包上锡纸或保鲜膜后放在密封罐里储存。
2、家庭自制黑芝麻丸配方
材料:黑芝麻250克，蜂蜜125克，水适量。
1.准备250克黑芝麻，洗净，如下图所示:
2.将洗净的黑芝麻放入锅中蒸40分钟，如下图:
3.这是蒸好的黑芝麻，都很饱满，如下图:
4.将蒸熟的黑芝麻放入锅中用小火炒干，如下图:
5.水要炒干，如下图所示:
6.将炒好的黑芝麻放入破壁机，按下粉碎功能，如下图所示:
7.打打停停，反复打十几下，直到黑芝麻出油，有硬块为止，如下图:
8.将蜂蜜放入锅中，小火煮10分钟，去除部分水分，如下图所示:
9.将煮好的蜂蜜放入黑芝麻中拌匀，如下图所示:
10.用手揉成光滑的黑芝麻球，如下图所示:
11.分成大小相同的小球，再分成每个12克，一共18个球，如下图所示:
12.黑芝麻丸做好了，如下图所示:
3、自制黑芝麻丸的做法 自制黑芝麻丸如何做
1、食材：黑芝麻500g、蜂蜜180g
2、首先把黑芝麻小火炒熟，然后放入破壁机打成黑芝麻粉，破壁机的功能非常强大，分分钟就把芝麻打成了芝麻粉，省时省力。
3、称量180克的蜂蜜，在这里我用的是椴数蜂蜜，结晶状的，把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开。
4、融化开的蜂蜜，会泛起很多泡泡，用勺子搅匀，等到蜂蜜有些黄颜色时，用勺子，盛起一滴放入水中，只要不化开就可以关火了。
5、倒入黑芝麻粉与蜂蜜搅拌均匀。
6、趁着热气，赶紧把它搓成圆球状，一旦凉了就会有些硬，如果发硬可以放在火上，再加小火软化，然后趁热搓成圆球，每丸大约8克左右。
7、做好的芝麻丸，我们可以用蜡纸或者食品锡箔纸，包装起来，做好的芝麻丸，放在冰箱里冷藏储存，在一个月之内食用完，可以每天吃2~3丸，长期使用对人体很有好处。
4、黑芝麻丸怎么制作方法
准备材料：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量
步骤：
1、准备250克的黑芝麻，清洗干净。
2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟。
3、这是蒸好后的黑芝麻，个个非常的饱满。
4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干。
5、水分都要炒干。
6、炒干的黑芝麻放入破壁机中，按下研磨功能。打几秒会空转，停止，用筷子搅拌搅拌，再次启动机器。
7、打打停停，反复打十几次，打到黑芝麻出油，有结块就可以了。
8、锅里放入蜂蜜，小火煮10分钟，除去一些水分。
9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中，拌匀。
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸。
11、分割成大小一样的小丸子，就可以了。
5、黑芝麻丸怎么做
黑芝麻丸的做法如下：
用料：黑芝麻300g、黑米100g、黑桑葚100g、黑豆100g、核桃100g、蜂蜜适量。
1、材料买回来，洗干净凉晒干（除黑芝麻外，黑芝麻洗干净放入蒸锅中蒸2个小时，这个要提前做，蒸九次晒九次）。
2、黑米洗干净晒干。
3、黑桑葚洗干净晒干。
4、黑豆洗干净晒干。
5、核桃取壳晒一晒。
6、核桃放入不粘锅中炒熟。
7、黑桑葚放入不粘锅炒熟。
8、黑豆放入不粘锅炒熟。
9、黑米放入不粘锅炒熟。
10、全部材料炒熟放凉之后，一样一样的分开放入粉碎机中粉碎成粉末状，过筛一下看看有没有大颗粒的，最后混合搅拌均匀。
11、开小火，不粘锅中倒入蜂蜜冒泡放入芝麻粉不停用刮刀碾压，让蜂蜜充分融入到芝麻粉中。
12、这个是可以捏丸子了。
13、捏丸子，每个都在10g，等待芝麻丸冷却。
14、冷却好就准备锡纸包起来。
15、芝麻丸。
6、黑芝麻丸怎么做？
黑芝麻丸的主要食材就是黑芝麻和蜂蜜，传统黑芝麻丸的做法是九蒸九晒，就是黑芝麻经过洗、蒸、晒、收共九次，过程很繁琐，耗时又长，但是做起来还是很简单的。
1.将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。
2.将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。
3．有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要蒸了。
4．晒了9次，共用了16天。
5.晒好后小火炒熟 ，全都发胖就好了，不要炒的太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。
6．蜂蜜小火加热至136度，不知道是不是云南是高原的原因，140度的话感觉做出来的成品太硬。
7．趁热搓成丸，每个都是10克。
8.完全冷了才可以包装，要不然热的时候包有热气，会有水份，会变质。
9．常温保存就好，不要放冰箱。
7、黑芝麻丸的做法和配方窍门
【黑芝麻丸】
【制作食材】黑芝麻，麦芽糖，白糖
【制作步骤】
1、接下来教大家的美食是黑芝麻丸，做起来非常简单，吃起来口感细腻，香甜美味。咱们一起把黑芝麻丸的制作食材全部准备一下，准备一小碗黑芝麻，适量的麦芽糖和50克白糖。做黑芝麻丸是非常容易的，因为制作食材本身就不多，所以处理起来也比较简单，白糖，黑芝麻，麦芽糖这三种这种食材全部准备好了之后咱们就可以开始它们的处理与黑芝麻丸的制作了。
2、将准备好的黑芝麻先放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将黑芝麻认认真真地抓洗1~2遍。很多朋友在吃黑芝麻的时候是不清洗的，这种做法很不正确，因为黑芝麻表面比较黑，即使沾上灰尘了也看得不是很清楚，黑芝麻在晾晒，储存和售卖的过程中会沾上很多的灰尘以及其他的脏东西，所以在吃黑芝麻之前一定要认认真真地清洗1~2遍。
3、黑芝麻清洗完成之后咱们将其捞出来，尽量控制它表面的水分，然后放入到另一个盘中。先在蒸锅中烧上适量的开水，等到蒸锅中的水开了之后咱们将黑芝麻放入到蒸锅中大火蒸，25分钟，时间到了之后关火取出。
4、炒锅先烧热，把里面的水分蒸干，然后咱们将黑芝麻直接放入到炒锅中用大火炒干黑芝麻里面的水分，在炒的时候要不停地翻动。防止黑芝麻糊锅，如果黑芝麻糊出锅了的话，吃起来就会比较苦了。黑芝麻中的水分炒干了之后咱们转成小火慢慢炒。
5、黑芝麻不需要炒很长时间，一直炒到能够听到黑芝麻发出噼里啪啦的声响，并且粒粒分明的时候，咱们就可以关火出锅装盘了，将其放入到一个盘中，然后稍微晾凉一下，接着放入到研磨杯中给它打碎，打好之后黑芝麻就会变得非常细腻。
6、起锅加水，再加上适量的麦芽糖熬融化，然后加入五十克白糖并将白糖也熬到融化。一直熬到糖液变色之后关火出锅倒入到芝麻中，然后用勺子翻拌均匀，最后手上戴上一次性手套将其揉成团。黑芝麻揉好团之后再从上面取上一点放在手里搓圆，这样我们的黑芝麻丸就这样完成了。
8、黑芝麻丸的制作方法和步骤
黑芝麻丸的制作方法和步骤如下：
烹饪食材：黑芝麻粉250g，蜂蜜或白砂糖150g，也可以准备一点磨好的糯米粉。
烹饪步骤：
1、拿出家里的黑芝麻，放入平底锅，小火炒香黑芝麻，再用破壁机打成芝麻粉备用。想要保留颗粒感口感的话，可以打大颗粒一点，不用太碎。
2、将蜂蜜倒入奶锅里，保持中小火加热，开盖熬煮10分钟左右之后，等蜂蜜不断冒小泡并呈直线型滴落时，即可关火。用白砂糖代替蜂蜜也是可以的，只是要不断搅拌，以免焦糊。
3、趁热往里面倒入黑芝麻粉，再用刮刀搅动几下，翻炒均匀后，就可以迅速关火了，因为锅的余温还会给芝麻和蜂蜜加热。
4、用手沾点清水，再搓成10克左右重的小芝麻丸，多揉几下，形状可根据自己喜好去定。
5、等芝麻丸出油和揉匀之后，再用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏半小时拿出。这时候，为了防止粘连，玻璃罐子底部垫一层油纸，放入真空包装好的黑芝麻丸，再密封保存即可。
烹饪小贴士
1、最好是趁热去搓芝麻丸，不然等冷了之后，芝麻和蜂蜜混合在一起是很难搅动的。
2、如果觉得芝麻和蜂蜜很难粘合在一起，可以适当加入一点炒熟的糯米粉，这样可以增加芝麻丸的糯性。
3、用白芝麻做芝麻丸也是一样的步骤。同时，为了好收拾卫生，最好用硅胶铲和不粘锅做这个芝麻丸。
9、黑芝麻丸的做法和配方窍门
黑芝麻丸的做法和配方：
原料：黑芝麻粉、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、准备黑芝麻粉。
第2步、准备椴树蜂蜜。
第3步、不锈钢锅倒入蜂蜜，小火熬煮。
第4步、撇去浮沫，共熬十分钟左右。蜂蜜熬到滴入冷水中不马上散开的程度即可。
第5步、趁热倒入黑芝麻粉，关火搅拌均匀。
第6步、每个20克左右，用一次性手套做成药丸形状。
第7步、做好的芝麻丸用锡纸或锡箔纸包起来，冰箱冷藏。
注意事项
1、黑芝麻丸制作的时候一定要注意挑选一些优质的黑芝麻，而且要做好九蒸九晒的步骤，少一步制作出来的黑芝麻丸口感都是不好的，而且要注意里面绝对不要添加一些其他的成分，没每一道工序都是经过严格的制作的。
2、熬制蜂蜜也是需要注意。
3、由于黑芝麻丸由蜂蜜和芝麻制成，一般做好之后最好冷藏，这样可以使得黑芝麻丸的效果不变并且味道不会变质，不容易霉变。
10、黑芝麻丸的简单做法
1、芝麻打成粉状
2、将蜂蜜倒入奶锅里，中小火加热，熬煮的时候，很快会出现很多泡沫，用勺子不时的搅动一下，以防溢锅。
3、熬煮10分钟左右的时间，用勺子舀一勺蜂蜜向下倒，呈直线型滴落即可。
4、准备一碗凉水，用筷子醮一点蜂蜜滴到水里，呈凝固的状态。
5、趁热倒入黑芝麻粉，用刮刀翻炒均匀，炒到都粘在一起就可以关火了。
6、用手搓成10克1个的小芝麻丸即可。
7、用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏密封保存即可。
关于黑芝麻丸怎么制作方法和黑芝麻丸怎么制作方法 儿童的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，请阅读相关文章。
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