本文内容是由小编为大家搜集关于油条怎么做好吃又松软又香，以及油条怎么做才好吃口感好的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
1、油条怎么做好吃
油条好吃又美味的做法如下：
1、先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的无铝泡打粉，4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐，然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀，用凉水和面做出来的油条才更蓬松，再加入15g的油搅拌均匀，面团一定要充分地揉匀，建议大家第一天晚上就把面团和好，第二天早晨起来炸油条，效果更好，面团揉好后盖上保鲜膜饧面两个小时。
2、现在面团饧好了，在案板上撒些干面粉，然后用手把面团按压成方形，用刀切得宽窄相同些。
3、然后把放在一起，用筷子在上面压一压。
4、用两手稍微抻长一点就可以下油锅炸了。
5、炸这个油条油温稍微要高点，油条刚放进去就会慢慢飘起来，并且变蓬松，炸至油条两面金黄的时候就可以出锅了。
2、油条怎么做好吃又松软？
取1个大碗，依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打和匀，然后倒入高筋面粉和成面团放冰箱冷藏一夜。第二天取出面团擀成厚约1cm的长面片，然后分成宽约1cm的长条，将两份重叠，用筷子将中间按压紧实，抓住面条的两头，轻轻拉长，两端捏紧收口，将锅中倒入适量油，烧至8成热，下入面条，迅速膨胀开，炸至金黄即可。配图步骤如下：
主料：高筋面粉220克、全蛋液20克
辅料：玉米油15克、小苏打3克、无铝泡打粉5克、盐3克、食用油适量、温水118克
1、取1个大碗，依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打。（本配方大约可做10根油条。）
2、戴上一次性手套，用手和匀。
3、倒入高筋面粉。（做油条最好用高筋面粉，如果没有也可以用中筋面粉代替，但不能用低筋面粉，否则做不出蓬松的口感。）
4、面团和成“三光状态”的面团。（面光、手光、盆光。）
5、面团放入保鲜袋中，密封好，放冰箱冷藏一夜。（这步是为了松弛面团，松弛的时间长短可调整，松弛后的面团更具延展性。）
6、取出面团，撒面粉防粘，将面团擀成厚约1cm的长面片。
7、用刮板均分成宽约1cm的长条。
8、用毛刷刷去表面多余的面粉。（一定刷去多余的面粉，后面将两份面条重叠才不会散开。）
9、面条表面刷少许水，将两份重叠。
10、用筷子将中间按压紧实。
11、抓住面条的两头，轻轻拉长，两端捏紧收口。
12、将锅中倒入适量油，烧至8成热，下入面条，迅速膨胀开。（油温一定要高，面条下去才会迅速膨胀开。）
13、用筷子不停翻动油条，这样才能炸得均匀。
14、炸至金黄捞出沥油，放厨房纸巾上吸去多余的油分。
15、成品。
注意事项：
面从冰箱取出来后不要再揉了，放半个小时到一个小时回温，直接整形、切了就可以炸制。
3、油条怎么做好吃又松软
油条是一道非常美味的食物，一般都是作为早餐来食用，不过我们吃油条的话，一般都是在外面购买，因为我们在家里面制作的话，油条并不好吃，下面我就与网友们分享一个办法，下面来看看油条怎么做好吃又松软吧。
1、 准备面粉500g，糖25g，酵母7.5g，吉士粉20g，分两次加入温水300g搅拌，再加入盐1.5g，油15g，揉匀。
2、 容器里刷油，放入面团盖上保鲜膜，烤箱上下火40℃，热水醒发25分钟。案板刷一层油倒入面团，将面团整理成约10cm宽，1cm厚的长条，再顶刀切成3cm宽的小条，然后每两条对面合上，用筷子压一下，入烤箱上下火40℃，醒发15分钟。
3、 三成油温时下锅炸制金黄捞出，撒上糖粉即可。
要是网友们想要在家里面制作油条的话，不妨使用的办法，或许能带给你惊喜。
4、油条怎么做好吃又松软
1.材料:普通面粉500克，盐3克，小苏打2克，酵母粉5克，温牛奶20毫升，鸡蛋两个，食用油15克。
2.在面粉中加入三克盐、两克小苏打和五克酵母粉，与220毫升温牛奶混合成絮状面团，加入15克食用油，揉成更软的面团。
3.在松软的面团表面抹一层油，用保鲜膜包好。
4.室温下醒一个半小时左右。也可以放冰箱一晚上。醒后面团明显膨胀变大。
5.在面板上撒一些干面粉。取出面团不揉(揉好后不会蓬松)。直接用手压平，然后用擀面杖擀成长条状，用刀切成两厘米的条状。
6.在筷子上沾一层清水，压在面糊上，将两双对折，用筷子从中间轻轻按压。
7.从中间切成两半，这样一根油条的绿色胚就做好了。
8.锅中倒油，油温烧至七成，将油条放入胚中，开中火，不断用筷子翻动油条，但要加热均匀，煎至表面金黄即可。
9.简单好吃的脆皮油条做好了，里面有鸡蛋和牛奶。它们非常好吃，表皮酥脆，内部柔软空心，做法非常简单。
5、油条的做法和配方 酥脆蓬松
油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。
1、用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄匀，打入2个鸡蛋，加入20克食用油，再次抄匀，用不超过40度的温水和面，一般1斤面6两水的比例来和面，软硬度刚好。
2、面团揉光滑以后，用盖子盖住，静止醒面10分钟。10分钟以后我们再来揉面，从边上把面提起来往中间按，多次重复这个动作，一定要把面揉光滑，这个过程可能要持续5分钟，比较累人。
把面揉好，揉好的面不粘手也不粘盆，把面团整理好以后，再抹上一层植物油，防止表皮风干，盖上再醒一个小时。
3、面醒好以后，我们起锅烧油。先把案子上面抹一层油，取出醒好的面团。把面团在案板上整理成长条，用擀面杖擀成长条，右手擀面，左手拉面，把面擀好以后，刀上沾上一层油，防止粘面剂子，开始切剂子。切剂子最好是一气呵成，才能切的大小一致。
4、切好剂子以后，把两个小剂子用手按一下，然后放在一起。下面的剂子面向上，上面的剂子面要向下，一反一正叠在一起，下锅以后才不容易开。
5、油温在180度至210度之间，油面微微冒青烟，把油条放入锅中，油条遇热会逐渐鼓起。翻油条也是有技巧的，油条直不直，和会不会翻油条也是有一定的关系的，翻好了，油条又大又直不打弯。
保持小火炸1分钟左右，期间经常翻面，让其均匀受热，炸至油条变成金黄色时夹出控油，就可以食用了，热油条非常好吃。
6、家庭版油条怎么做好吃又松软
家庭版油条的做法：
首先我们准备一个面盆放入适量的面粉，然后再加入适量的酵母粉以及小苏打和食用盐，先准备两个小碗，一个碗中放入适量的温水，一个碗中加入适量的食用油，这样翻次少许的将温水以及食用油加入在面粉当中，揉成絮状之后再揉成光滑的面团。
这样等到面团揉好之后，我们用保鲜膜封住口，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大，然后不需要将面团揉出里面的空气，只需要加面团，直接撕成长条的面片，然后再切成大小均匀的长条状，最后再将两个长条叠放在一起。
这样我们用筷子在中间压一下，锅中放入适量的食用油，当油烧至七八成热的时候我们将做好的小油条，在下锅之前往两头拉伸一下，然后放进油锅当中，用筷子不停的翻转。
这样一直炸至两面金黄非常的蓬松就可以捞出来了。
关于油条怎么做好吃又松软又香和油条怎么做才好吃口感好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，请阅读相关文章。
推荐文章：
本文由网上采集发布，不代表我们立场，转载联系作者并注明出处：https://www.cqycseo.com/shbk/34796.html
