本文内容是由小编为大家搜集关于煮玉米时间长了是不是不好吃了，以及玉米煮得时间太久了会不会没营养的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、玉米是不是越煮越老?
- 2、煮玉米时间长是不是不好吃了
- 3、玉米越煮越老还是越嫩
- 4、玉米煮太久了会变硬啃不动吗？
- 5、煮玉米应该煮多久 ？ 如果煮久了会怎么样？
- 6、煮玉米，需要几分钟。处的时间长了难吃。
- 7、玉米煮时间长了会老吗
- 8、玉米煮久了会变老吗
- 9、玉米煮时间长了会老吗 玉米煮时间长了会不会老
- 10、玉米是不是越煮越老?
本文目录一览：
1、玉米是不是越煮越老?
玉米一般是越煮越老。玉米煮的时间过长所以是越煮越老。一般冷水入锅煮15分钟左右即可。但是，熟玉米加热后会变老，主要是因为玉米在二次烹制过程中本身水分流失过多。玉米的维生素含量较高，是稻米、小麦的5-10倍。此外，特种玉米的营养价值高于普通玉米，鲜玉米的水分、维生素等营养成分也比老玉米高很多。
煮玉米时间界定：
玉米煮熟的时间是根据品种和器皿选择来决定的，且品种不同煮出来的味道也不同。若用电饭锅煮，通常一个小时才能够煮好，如果是用煤气锅煮它，20分钟左右就能煮好，若是用高压锅煮它，15分钟左右就能煮好。玉米也会散发出更香的味道，还有就是带皮一起煮玉米，也可以保持玉米的香味。
2、煮玉米时间长是不是不好吃了
玉米最好不要煮太久，太久的话原味都没有了。就行了，半生半熟更甜了
3、玉米越煮越老还是越嫩
玉米是非常重要的粮食作物，这种粮食作物在全国各地都有种植，每年的产量都非常高，现在的人饮食都非常精细，建议大家多吃一些粗粮，这其中就包括老玉米，老玉米是人们公认的保健物质，玉米里面含有抗癌因子，还含有多种维生素和核黄素等等，这对健康都非常有好处，那么老玉米需要煮多长时间才可以吃呢？
老玉米煮多长时间？
1.十五分钟。一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了。也可以根据自己的口味去决定老玉米要煮多久的具体时间。
2.五十分钟。老玉米煮的时间越久，他的抗自由基活性就会越高，人体食用了后，抗衰老的作用也会更明显。玉米在煮制五十分钟，抗自由基的活性最高。
怎么煮老玉米才好吃
1、煮玉米也有一些小窍门，玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。
2、玉米须揪掉外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候，可保持玉米特有的甜糯香味。
3、煮锅里倒入能没过玉米的清水，调入一点小苏打（食用碱面），加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来，这样玉米更营养。
4、用大火煮开后，改用小火煮。
5、大火煮开后用小火煮十多分钟就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止营养成分流失。
煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐，可增加玉米的口感，味道也更清甜。
水煮老玉米煮多久
材料：玉米，小苏打，清水
做法：
1、买带皮的新鲜老玉米。
2、剥去外皮，留几层内皮，扯去樱穗，清洗干净。
3、放进锅中，加足量的水（没过玉米穗），浸泡30分钟。
4、开火，加入少许小苏打（一点点就行），盖上锅盖煮吧！大火煮沸后改中小火，大约煮20到30分钟。
4、玉米煮太久了会变硬啃不动吗？
不会，要是用水煮的话，煮的越久只会变软。但是锅里必须要有水
5、煮玉米应该煮多久 ？ 如果煮久了会怎么样？
首先玉米煮多久不坏和用不用香精是两个不相关的问题。大多数让食品腐坏的细菌(这里的湿度过高霉菌已经不喜欢了)在60度都会受到抑制,所以如果煮玉米的锅一直开着小火,你自己煮玉米,那个玉米也可以保持几天不坏。玉米的明黄色也是煮多久都会保持的,因为玉米的黄色都是类胡萝卜素,不易溶于水的。至于玉米香精这个问题,首先如果你都会从街头那种没有营业执照,没有食品加工许可证的地方买食品,卖的人肯定也没有经过卫生检验检疫,你还能指望他能按照国家规定使用食品添加剂吗.其次吃一根这样的玉米,玉米香精量也高不到哪里去,因为食品香精都有个特点,浓度高了就很臭。我是没有找到国家对于在煮玉米中食用玉米香精的强制性标准.在国标gb-2760(食品安全国家标准
食品添加剂使用标准)中的天然香精中我没有找到玉米香精,我判断市售玉米香精应该是合成类香精,但是我没有找到玉米香精配料表,所以也无从判断。同时,其实对于食用香精的使用量,国标中也没有强制标准,下面这段是我从gb-2760中摘出来的附录b食品用香料使用规定b.1
食品用香料、香精的使用原则b.1
在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香,部分也可直接用于食品加香。食品用香料、香精不包括只产生甜味、酸味或咸味的物质,也不包括增味剂。b.2
食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用,表b.1中所列食品没有加香的必要,不得添加食品用香料、香精,法律、法规或国家食品安全标准另有明确规定者除外。除表b.1所列食品外,其他食品是否可以加香应按相关食品产品标准规定执行。b.3
用于配制食品用香精的食品用香料品种应符合本标准的规定。用物理方法、酶法或微生物法(所用酶制剂应符合本标准的有关规定)从食品(可以是未加工过的,也可以是经过了适合人类消费的传统的食品制备工艺的加工过程)制得的具有香味特性的物质或天然香味复合物可用于配制食品用香精。注:天然香味复合物是一类含有食品用香味物质的制剂。b.4
具有其他食品添加剂功能的食品用香料,在食品中发挥其他食品添加剂功能时,应符合本标准的规定。例如:苯甲酸、肉桂醛、瓜拉纳提取物、二醋酸钠、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸等。b.5
食品用香精可以含有对其生产、贮存和应用等所必需的食品用香精辅料(包括食品添加剂和食品)。食品用香精辅料应符合以下要求:a)食品用香精中允许使用的辅料应符合qb/t
1505《食用香精》标准的规定。在达到预期目的前提下尽可能减少使用品种。b)作为辅料添加到食品用香精中的食品添加剂不应在最终食品中发挥功能作用,在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。b.6
食品用香精的标签应符合qb/t
4003《食用香精标签通用要求》标准的规定。b.7
凡添加了食品用香料、香精的食品应按照国家相关标准进行标示。b.2
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。b.3
允许使用的食品用天然香料名单:见表b.2。b.4
允许使用的食品用合成香料名单:见表b.3。当中提到的qb/t
1505《食用香精》也只是对于生产食用香精的行业标准,并没有规定生产合格后的食用香精应该用多少.但就像我前面说的,即使有标准,你觉得你能指望街头卖煮玉米的遵守哪项国家标准呢我看到一些卖甜玉米香精的地方的建议用量是0.02-0.4%.至于什么"长期食用对肝脏有害"这句话貌似成了所有食品添加剂新闻的结尾.没有看到任何证据证明这一点。不过我想如果你经常从街头买那种煮玉米吃,当自己在家买玉米煮来吃也不是那么一件难事的时候,我很难想象你平日里的饮食是健康的.其实我觉得街头煮玉米的最大风险应该是用了不新鲜、已经部分变质的玉米,已经含有了细菌或者霉菌毒素,然后用香精掩盖了不新鲜的气息,让你吃了下去。
记得啊
6、煮玉米，需要几分钟。处的时间长了难吃。
这是要根据实际出发的，若玉米嫩的话煮的时间就短些，老的玉米的话就会煮得比较久。
煮玉米的时间：
若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮十五分钟至半小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。
煮玉米的诀窍：
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
7、玉米煮时间长了会老吗
玉米在水够的状况下不会变老。但熟玉米加热后会变硬，主要是因玉米在二次烹制过程中本身水分流失过多。玉米煮熟的时间是根据品种和器皿选择来决定的，且品种不同煮出来的味道也不同。若用电饭锅煮，通常一个小时才能够煮好，如是用煤气锅煮，20分钟左右就能煮好，若是用高压锅煮，15分钟左右就能煮好。
玉米又分甜玉米和糯玉米，甜玉米则适合煮汤，糯玉米适合直接水煮来吃。
在水煮玉米时最好不要把外衣给全剥完，留两三层这样玉米吃起来会原汁原味，也会更香。
且一定要冷水下锅，这样煮出来的玉米不仅好吃，而且玉米也不会爆开。
还有水量也不要放太多，水放多了甜味会被煮出来的。加上少许的食盐会让玉米煮熟后更香，口感也会好。煮的时间，看煮的量多少，通常15分钟左右全熟。
8、玉米煮久了会变老吗
; 玉米煮久了不会变老，煮的时间越长，其含有的抗自由基活性越高，抗衰老的作用越好。玉米煮熟的时间是根据品种和器皿来决定的，煮新鲜的嫩玉米时，需要冷水下锅，待水煮开后，煮至20~25分钟。而煮老玉米，需要煮够25分钟才行。
玉米煮久了不会变老
玉米煮久了不会变老，另外，玉米煮的时间越长，其含有的抗自由基活性越高，抗衰老的作用越好，对于老年人来说，煮玉米的时候，时间稍微久一点更好。
玉米煮熟的时间是根据品种和器皿来决定的，且品种不同，煮出来的味道也不同。若是单个煮，将玉米掰成一半，放在煮饭锅里，大约15分钟就能煮熟。
煮新鲜的嫩玉米时，需要冷水下锅，待水煮开后，煮至20~25分钟就可以了。而煮老玉米的时间就要久一点，在水开之后，煮够25分钟，才能完全煮熟。
9、玉米煮时间长了会老吗 玉米煮时间长了会不会老
1、玉米煮久了不会变老，煮的时光越长，其含有的抗自由基活性越高，抗衰老的作用越好。
2、玉米煮熟的时光是依据品种和器皿来决议的，煮新颖的嫩玉米时，须要冷水下锅，待水煮开后，煮至20～25分钟。而煮老玉米，须要煮够25分钟才行。
10、玉米是不是越煮越老?
在水够的情况下不会变老。
一般来说，将玉米在冷水的时候放进锅中之后，煮开水再小火煮二十到二十五分钟左右就可以了。新鲜的嫩玉米在水开之后小火煮十分钟左右即可;而老玉米煮的时间就要久一点，最后是在水开之后煮够二十五分钟。
研究表明，玉米煮的时间越长，玉米里抗自由基的活性越高，抗衰老的作用越好。所以想要保持年轻一点的话，尤其是老年人，在煮玉米的时候时间稍微长一点比较好。
玉米中不仅含有维生素A、维生素E及谷氨酸，还含有大量的不饱和脂肪酸。玉米不仅可以增强人体的新陈代谢，还可以防癌和预防肿瘤的作用。
不仅如此，玉米还有丰富的B族维生素、烟酸等，可以预防脚气、美肤美容的作用，女性可以多吃些玉米，可以美容还能保持身体健康。
在煮玉米之前，加少量盐可以提升玉米的口感，玉米也会散发出更香的味道，还有就是带皮一起煮玉米，也可以保持玉米的香味。
大家要注意的是，玉米一定要煮熟再吃，因为生玉米的味道不仅很差，而且还不容易消化;尤其没煮熟的老玉米口感更差。
关于煮玉米时间长了是不是不好吃了和玉米煮得时间太久了会不会没营养的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，请阅读相关文章。
推荐文章：
本文由网上采集发布，不代表我们立场，转载联系作者并注明出处：https://www.cqycseo.com/shbk/35699.html
