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(土圞儿)土圞儿中药

导读豆科植物有哪些Leguminosae 豆科,双子叶植物,约690属,17600余种,为种子植物的第三大科,广布于全世界,性状种种,其用途之大,不亚于禾本科;食用类有:大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、...

本文内容是由小编为大家搜集关于土圞儿,以及土圞儿中药的资料,整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

豆科植物有哪些

豆科植物有哪些

Leguminosae 豆科,双子叶植物,约690属,17600余种,为种子植物的第三大科,广布于全世界,性状种种,其用途之大,不亚于禾本科;食用类有:大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等;饲料类有;紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等;材用类有:合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等;染料类有:马棘、槐花、木蓝、苏木等;树胶和树脂类有:阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等;纤维类有印度麻、葛藤等;油料类有大豆、落花生等。此外,有不少种类的根部含有“根瘤菌”。植物就利用这些菌类来吸取大气中的游离氮素以为己体之需。所以,这些植物对于土壤改良和农田轮作是非常有价值的,因为这些含氮的根部腐烂后可增加土壤中的氮素,或将全株植物犁入土中当为绿肥,其效更著。本科包括3个亚科,亦有学者主张将这3亚科提升为3个独立科的:即含羞草科Mimosaceae,云实科Caesalpiniaceae和蝶形花科Papillionaceae。这3科的分别点为:含羞草科的花辐射对称,花瓣镊合状排列,稍不相等,芽时最上的在内面,雄蕊10枚或少于此数,常分离;蝶形花科的花两侧对称,花冠蝶形,最外的或最上的为旗瓣,侧面一对为翼瓣,最内一对为龙骨瓣,雄蕊10,全部分离或其中1枚分离而其他9枚合生或全部合生,或有时少于10枚,参阅各该科。

中国植物志:39:1

豆科植物有13000多种,位于菊科,为被子植物的第二大科;我国有1300多种。豆科植物中既有人们熟悉的蔬菜,又有重要的油料植物。

分三个亚科:含羞草亚科、苏木亚科(云实亚科)、蝶形花亚科。有的分类学家则把其分成三科。

豆科有草本植物,也有木本植物,多数豆科植物的叶都是复叶。豆科植物的主要特征是:

花冠——一些是蝶形花冠(蝶形花亚科一般是,苏木亚科则为假蝶形花冠,含羞草亚科通常不是)。

雄蕊——一些是二体雄蕊。

果实——荚果。

属于豆科的植物,一般都有的特征。

如大豆是一年生草本植物,主根和侧根上生有很多瘤状物,叫做根瘤。

大豆有直立的茎,主干和分枝上都密生有细毛。大豆的叶是生有3片小叶的复叶。

大豆的花呈白色或紫色;花冠是蝶形花冠;雄蕊是二体雄蕊;雌蕊1枚,果实是荚果。

豆科 Leguminosae

1. 含羞草亚科 Mimosoideae Taub.

1. 含羞草族 Mimoseae Bronn

01. 海红豆属 Adenanthera Linn.

02. 牧豆树属 Prosopis Linn.

03. 代儿茶属 Dichrostachys (DC.) Wight et Arn.

04. 假含羞草属 Neptunia Lour.

05. 榼藤属 Entada Adans.

06. 含羞草属 Mimosa Linn.

07. 银合欢属 Leucaena Benth.

08. 合欢草属 Desmanthus Willd.

2. 金合欢族 Acacieae Benth.

09. 金合欢属 Acacia Mill.

3. 印加树族 Ingeae Benth.

10. 朱缨花属 Calliandra Benth.

11. 棋子豆属 Cylindrokelupha Kosterm.

12. 大合欢属 Zygia P. Br.

13. 猴耳环属 Pithecellobium Mart.

14. 合欢属 Albizia Durazz.

15. 象耳豆属 Enterolobium Mart.

16. 雨树属 Samanea Merr.

4. 球花豆族 Parkieae Benth.

17. 球花豆属 Parkia R. Br.

2. 云实亚科 Caesalpinioideae Taub.

1. 云实族 Caesalpinieae

01. 肥皂荚属 Gymnocladus Lam.

02. 皂荚属 Gleditsia Linn.

03. 顶果树属 Acrocarpus Wight ex Arn.

04. 盾柱木属 Peltophorum (Vogel) Benth.

05. 凤凰木属 Delonix Raf.

06. 云实属 Caesalpinia Linn.

07. 老虎刺属 Pterolobium R. Br. ex Wight et Arn.

08. 采木属 Haematoxylon Linn.

09. 扁轴木属 Parkinsonia Linn.

10. 格木属 Erythrophleum R. Br.

2. 决明族 Cassieae Bronn

11. 长角豆属 Ceratonia Linn.

12. 任豆属 Zenia Chun

13. 决明属 Cassia Linn.

3. 紫荆族 Cercideae Bronn

14. 紫荆属 Cercis Linn.

15. 羊蹄甲属 Bauhinia Linn.

4. 甘豆族 Detarieae DC.

16. 仪花属 Lysidice Hance

17. 无忧花属 Saraca Linn.

18. 缅茄属 Afzelia Smith

19. 孪叶豆属 Hymenaea Linn.

20. 油楠属 Sindora Miq.

5. 璎珞木族 Amherstieae Benth.

21. 酸豆属 Tamarindus Linn.

3. 蝶形花亚科 Papilionideae Giseke

01. 槐族 Sophoreae Spreng.

001. 红豆属 Ormosia Jacks.

002. 香槐属 Cladrastis Rafin.

003. 马鞍树属 Maackia Rupr. et Maxim.

004. 槐属 Sophora Linn.

005. 银砂槐属 Ammodendron Fisch. ex DC.

006. 藤槐属 Bowringia Champ. ex Benth.

02. 黄檀族 Dalbergieae Bronn ex DC.

007. 黄檀属 Dalbergia Linn. f.

008. 紫檀属 Pterocarpus Jacq.

03. 相思子族 Abreae (Wight et Arn.) Hutch.

009. 相思子属 Abrus Adans.

04. 灰毛豆族 Tephrosieae (Benth.) Hutch.

010. 肿荚豆属 Antheroporum Gagnep.

011. 猪腰豆属 Whitfordiodendron Elm. ex Dunn

012. 干花豆属 Fordia Hemsl.

013. 崖豆藤属 Millettia Wight et Arn.

014. 水黄皮属 Pongamia Vent.

015. 紫藤属 Wisteria Nutt.

016. 耀花豆属 Sarcodum Lour.

017. 巴豆藤属 Craspedolobium Harms

018. 鱼藤属 Derris Lour.

19. 灰毛豆属 Tephrosia Pers.

05. 刺槐族 Robinieae (Benth.) Hutch.

020. 冬麻豆属 Salweenia Baker f.

021. 刺槐属 Robinia Linn.

022. 田菁属 Sesbania Scop.

06. 木蓝族 Indigofereae (Benth.) Rydb.

023. 木蓝属 Indigofera Linn.

024. 瓜儿豆属 Cyamopsis DC.

07. 山蚂蝗族 Desmodieae (Benth.) Hutch.

1. 山蚂蝗亚族 Desmodiinae Ohashi, Polhill et Schubert

025. 三叉刺属 Trifidacanthus Merr.

026. 假木豆属 Dendrolobium (Wight et Arn.) Benth.

027. 排钱树属 Phyllodium Desv.

028. 两节豆属 Aphyllodium (DC.) Gagnep.

029. 山蚂蝗属 Desmodium Desv.

030. 长柄山蚂蝗属 Hylodesmum H. Ohashi et R. R. Mill.

031. 舞草属 Codariocalyx Hassk.

032. 密子豆属 Pycnospora R. Br. ex Wight et Arn.

033. 葫芦茶属 Tadehagi Ohashi

034. 长柄荚属 Mecopus Benn.

035. 狸尾豆属 Uraria Desv.

036. 算珠豆属 Urariopsis Schindl.

037. 蝙蝠草属 Christia Moench

038. 链荚豆属 Alysicarpus Neck. ex Desv.

2. 胡枝子亚族 Lespedezinae (Hutch.) Schubert

039. 苞护豆属 Phylacium Benn.

040. 杭(上加草字头)子梢属 Campylotropis Bunge

041. 胡枝子属 Lespedeza Michx.

042. 鸡眼草属 Kummerowia Schindl.

08. 菜豆族 Phaseoleae DC.

1. 刺桐亚族 Erithrininae Benth.

043. 刺桐属 Erythrina Linn.

044. 黧豆属 Mucuna Adanson

045. 紫矿属(紫铆属) Butea K. Koen. ex Roxb.

046. 密花豆属 Spatholobus Hassk.

047. 土圞儿属 Apios Fabr.

048. 旋花豆属 Cochlianthus Benth.

2. 刀豆亚族 Diocleinae Benth.

049. 刀豆属 Canavalia DC.

050. 豆薯属 Pachyrhizus Rich. ex DC.

051. 乳豆属 Galactia P. Br.

052. 毛蔓豆属 Calopogonium Desv.

3. 大豆亚族 Glycininae Benth.

053. 葛属 Pueraria DC.

054. 土黄芪属 Nogra Merr.

056. 大豆属 Glycine Willd.

057. 软荚豆属 Teramnus P. Br.

058. 琼豆属 Teyleria Backer

059. 宿苞豆属 Shuteria Wight et Arn.

060. 山黑豆属 Dumasia DC.

061. 两型豆属 Amphicarpaea Elliot

55. 华扁豆属 Sinodolichos Verdc.

4. 拟大豆亚族 Ophrestiinae Lacky

062. 拟大豆属 Ophrestia H. M. L. Forbes

5. 蝶豆亚族 Clitoriinae Benth.

063. 距瓣豆属 Centrosema Benth.

064. 蝶豆属 Clitoria Linn.

6. 菜豆亚族 Phaseolinae Benth.

065. 镰瓣豆属 Dysolobium (Benth.) Prain

066. 四棱豆属 Psophocarpus Neck. ex DC.

067. 毒扁豆属 Physostigma Balf.

068. 扁豆属 Lablab Adans.

069. 镰扁豆属 Dolichos Linn.

070. 硬皮豆属 Macrotyloma (Wight et Arn.) Verdc.

071. 豇豆属 Vigna Savi

072. 大翼豆属 Macroptilium (Benth.) Urban

073. 菜豆属 Phaseolus Linn.

7. 木豆亚族 Cajaninae Benth.

074. 木豆属 Cajanus DC.

075. 野扁豆属 Dunbaria Wight et Arn.

076. 千斤拔属 Flemingia Roxb. ex W. T. Ait.

077. 鹿藿属 Rhynchosia Lour.

078. 鸡头薯属 Eriosema (DC.) G. Don

09. 补骨脂族 Psoraleeae (Benth.) Rydb.

079. 补骨脂属 Psoralea Linn.

10. 紫穗槐族 Amorpheae Boriss.

080. 紫穗槐属 Amorpha Linn.

11. 合萌族 Aeschynomeneae (Benth.) Hutch.

1. 链荚木亚族 Ormocarpinae Rudd

081. 链荚木属 Ormocarpum Beauv.

2. 合萌亚族 Aeschynomeninae Rudd

082. 合萌属 Aeschynomene Linn.

083. 坡油甘属 Smithia Ait.

084. 睫苞豆属 Geissaspis Wight et Arn.

3. 丁癸草亚族 Poiretiinae (Burk.) Rudd

085. 丁癸草属 Zornia J. F. Gmel.

4. 笔花豆亚族 Stylosanthinae (Benth.) Rudd

086. 笔花豆属 Stylosanthes Sw.

087. 落花生属 Arachis Linn.

12. 山羊豆族 Galegeae (Br.) Torrey et Gray

1. 鱼鳔槐亚族 Coluteinae Benth. et Hook. f.

088. 鱼鳔槐属 Colutea Linn.

089. 苦马豆属 Sphaerophysa DC.

090. 无叶豆属 Eremosparton Fisch. et Mey.

2. 黄耆亚族 Astragalinae (Adans.) Benth. et Hook. f.

091. 铃铛刺属(盐豆木属) Halimodendron Fisch. ex DC.

092. 锦鸡儿属 Caragana Fabr.

093. 丽豆属 Calophaca Fisch.

094. 旱雀豆属 Chesniella Boriss.

095. 雀儿豆属 Chesneya Lindl. ex Endl.

096. 黄耆属 Astragalus Linn.

097. 棘豆属 Oxytropis DC.

098. 米口袋属 Gueldenstaedtia Fisch.

099. 高山豆属 Tibetia (Ali) H. P. Tsui

100. 骆驼刺属 Alhagi Gagneb.

3. 山羊豆亚族 Galeginae

101. 山羊豆属 Galega Linn.

4. 甘草亚族 Glycyrrhizinae Rydb.

102. 甘草属 Glycyrrhiza Linn.

13. 岩黄耆族 Hedysareae DC.

103. 岩黄耆属 Hedysarum Linn.

104. 藏豆属 Stracheya Benth.

105. 驴食草属 Onobrychis Mill.

14. 百脉根族 Loteae DC.

106. 百脉根属 Lotus Linn.

15. 小冠花族 Coronilleae Adans.

107. 小冠花属 Coronilla Linn.

16. 野豌豆族 Vicieae Bronn.

108. 野豌豆属 Vicia Linn.

109. 山黧豆属 Lathyrus Linn.

110. 兵豆属 Lens Mill.

111. 豌豆属 Pisum Linn.

17. 鹰嘴豆族 Cicereae Alefeld

112. 鹰嘴豆属 Cicer Linn.

18. 车轴草族 Trifolieae (Bronn.) Benth.

113. 芒柄花属 Ononis Linn.

114. 紫雀花属 Parochetus Buch.-Ham. ex D. Don

115. 草木樨属 Melilotus Miller

116. 胡卢巴属 Trigonella Linn.

117. 苜蓿属 Medicago Linn.

118. 车轴草属 Trifolium Linn.

19. 猪屎豆族 Crotalarieae (Benth.) Hutch.

119. 猪屎豆属 Crotalaria Linn.

120. 黄雀儿属 Priotropis Wight et Arn.

121. 罗顿豆属 Lotononis (DC.) Eckl. et Zeyh

20. 山豆根族 Euchresteae (Nakai) Ohashi

122. 山豆根属 Euchresta J. Benn.

21. 野决明族 Thermopsideae Yakovl.

123. 黄花木属 Piptanthus D. Don ex Sweet

124. 沙冬青属 Ammopiptanthus Cheng f.

125. 野决明属(黄华属) Thermopsis R. Br.

22. 染料木族 Genisteae (Adans.) Benth.

126. 羽扇豆属 Lupinus Linn.

127. 毒豆属 Laburnum Fabr.

128. 金雀儿属 Cytisus Linn.

129. 鹰爪豆属 Spartium Linn.

130. 染料木属 Genista Linn.

131. 荆豆属 Ulex Linn.

这个问题知道和百科都是有的 呵呵

常见豆科植物有哪些

常见豆科植物:

食用类有:大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等;

饲料类有;紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等;

材用类有:合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等;

染料类有:马棘、槐花、木蓝、苏木等;

树胶和树脂类有:阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等;

纤维类有印度麻、葛藤等;

油料类有大豆、落花生等。

此外,有不少种类的根部含有“根瘤菌”。植物就利用这些菌类来吸取大气中的游离氮素以为己体之需。所以,这些植物对于土壤改良和农田轮作是非常有价值的,因为这些含氮的根部腐烂后可增加土壤中的氮素,或将全株植物犁入土中当为绿肥,其效更著。

番茄根部的瘤状物内是根瘤菌。解释如下:

根瘤菌属里面有十几种根瘤菌,这些种根瘤菌与豆科植物的共生关系是比较特殊的。这就是说,并不是任何一种根瘤菌遇到任何一种豆科植物的根都能够侵入并且形成根瘤的。

例如,豌豆的根瘤菌只能在豌豆、蚕豆等植物体的根上形成根瘤;大豆的根瘤菌只能在大豆根中形成根瘤,而不能在豌豆、芷蓿的根中形成根瘤。一种根瘤菌与对应的一种或几种豆科植物之间的这种关系叫做“互接种族”关系。

属于同一互接种族的豆科植物,可以相互利用对方的根瘤菌而形成根瘤,反之则不能。互接种族的原因在于豆科植物的根毛能够分泌一类特殊的蛋白质,根瘤菌细胞的表面存在有多糖化合物,蛋白质与多糖化合物的结合具有选择的专一性。

拓展内容:

豆科(拉丁学名:Leguminosae sp.):

为双子叶植物乔木、灌木、亚灌木或草本,直立或攀援,常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属,18000种,广布于全世界。

豆科在中国有172属,1485种,13亚种,153变种,16变型;各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义,它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。

豆科最常见的三个亚科,一是蝶形花亚科,代表植物:国槐(豆科,国槐属。羽状复叶)。二是云实亚科,代表植物:紫荆(落叶灌木,有荚果,花紫色,先叶开放)。三是含羞草亚科,代表植物:含羞草与合欢(乔木)。

参考资料:百度百科词条 豆科植物(网页链接)

香草味和香芋味有什么区别?

两种不同植物的味道,香草味是芬香,香芋味是浓香。

香草学名胡卢子,原产于欧洲,近年来引入我国,是一种经济价值较高、一年生草本香料植物。因其具有浓郁持久的芳香气味,落户于小区、庭院,可以净化周边环境,并有防腐、杀菌、驱虫的特殊效能而博得居室大众的青睐。它的秸杆和籽实中所含有的胡卢巴碱、特荆素、多种皂甙及挥发性脂肪酸,现已广范应用于纺织、建材、卷烟及食品酒类的加香剂领域。目前,一些国家已转向使用香草精做为化妆品和饮料的天然增香剂,市场需求量逐年走高,供不应求。香草还是一味中药,全草入药。具有静脑安神、解除疲劳、通络止痛的效力。

香芋,土圞儿属多年生蔓生草本植物的块茎。缠绕草本植物,土圞儿属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。

这种植物叫什么名字,能吃吗

这是土圞儿,有小毒,入中药。为豆科土圞儿属植物土圞儿Apios fortunei Maxim.的块根。植物土圞儿,分布于我国甘肃、陕西、河南、四川、贵州、湖北、湖南、江西、浙江、福建、广东、广西等省区,日本也有分布。具有清热解毒,止咳祛痰之功效。主治感冒咳嗽,咽喉肿痛,百日咳,乳痈,瘰疬,无名肿毒,毒蛇咬伤,带状疱疹。

香草味的香草是什么?

香草口味的香草是指什么?

香草不是草叶子。而是兰科植物香荚兰的果实。

香荚兰原产中南美,对与中南美的土著居民来说,香草和可可豆一样被视为奉献给神的食物。不过,原始用法是以巧克力浆为主料,添加了红土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑,然后打出了丰富的泡沫。后来,西班牙人把这种植物带到了东南亚和马达加斯加,这种作物被“发扬光大”,成就一种特殊的食物味道——香草味。

雪糕最常见的口味是香草味,香草到底是什么植物

香草顾名思义就是有特殊香味的草,比如薄荷、香草…… 香草的种类 鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。 迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉 类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。 罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷:原产地中海的紫苏科植物,有较 *** 的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配,做薄饼时少不了它。 百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。 虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。 香草用法 罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料,通常,一道菜只要加上 些少香草,便可令食物风味尽出。 香草盛产于地中海沿岸地区,尤其在意大利和希腊,从古代已经常用于烹调之上 。而且,除了食用外,也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今,人们长期把香草用于烹饪上,慢慢累积下来的经验,使人知道不同的材料应配什么香草。 其实,香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来,令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前,先让香草的味道渗入油中再煎肉,或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ,哪一种香草应配哪一种食物,或怎样烹调才最好,根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好,如果大家对此并不熟悉,可先用少量试试,多试几次就能掌握 其中的诀窍。

香草味是什么意思

《香草味》是妖子的恋在晋江文学城上连载的一本小说。望

香草是一种什么味道

基本接近于奶香,乙基香兰素的话有偏甜风味 甲基香兰素的话更接近原来的香草味道。

香草味是什么做的

香草,正规的叫法为芳香植物,是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群的简称。香草味取材于芳香植物的提纯。全世界有3000多种香草,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。

香草味的做法:

香草味酸奶

食材用料:炼乳100克,香草精1克,原味酸奶100克,全脂纯牛奶500克。

制作过程:

1、准备所有材料。酸奶机消毒沥干水分备用。

2、倒入作发酵剂的原味酸奶,加入香草精,倒入炼乳,搅拌均匀

3、倒入纯牛奶,继续搅拌均匀。

4、放入酸奶机,发酵7到8小时即可。冷藏一晚再吃味道最好。

5、直接吃就非常好吃,还可以用来搭配水果做沙拉。

健康功效:补血充液、填精补虚损、生津止渴,补虚开胃,益肺胃长筋骨,明目,壮骨,润肠通便降血脂。

香草味酸奶的营养价值:

1、牛奶性平,味甘。归经心,肺,胃。具有补血充液、填精补虚损、益肺胃长筋骨之功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、食道癌、糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂、干燥综合症。禁忌过敏、溃疡性结肠炎、胆囊炎、胰腺炎。特点世界通用的保健食品之一。

2、酸奶性平,味甘,酸。归经心,肺,胃。具有生津止渴,补虚开胃,润肠通便,降血脂之功效。适宜气血不足、营养不良、肠燥便秘、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症、皮肤干燥禁忌胃酸过多。特点易消化的牛奶。

3、香草精,香草物质的提纯。性味辛,温,无毒。归脾、胃、肺经。具有芳香化溼,醒脾开胃,安神,发表解暑之功效。用于溼浊中阻,脘痞呕恶,口中甜腻,口臭,多涎,暑溼表症,头胀胸闷。能治各种头痛。和硼砂混合作成浸剂,能防止早期秃头。香草的用法用量内服煎汤,6~10g(鲜品15~30)。禁忌:阴虚血燥,气虚腹胀者慎服。

4、炼乳性质平,五味甘。具有补充能量,明目,壮骨,养颜护肤之功效。 炼乳是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳的种类很多,可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳,强化炼乳等。淡炼乳不含蔗糖,但由于炼乳均经高温消毒,因此维生素类营养元素受到破坏。适宜疾病皮肤病,低血压,皮肤松垂,皮肤发育不良,低钙血症。适宜症状暴晒后的皮肤损害,冬季皮肤瘙痒,上行性皮肤麻木,全身皮肤充血,皮肤肥厚。

香草口味的冰激凌中的"香草"指的是什么植物啊

香草顾名思义就是有特殊香味的草,比如薄荷、香草…… 香草的种类 鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。 迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉 类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。 亥罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷:原产地中海的紫苏科植物,有较 *** 的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配,做薄饼时少不了它。 百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。 虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。 香草用法 罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料,通常,一道菜只要加上 些少香草,便可令食物风味尽出。 香草盛产于地中海沿岸地区,尤其在意大利和希腊,从古代已经常用于烹调之上 。而且,除了食用外,也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今,人们长期把香草用于烹饪上,慢慢累积下来的经验,使人知道不同的材料应配什么香草。 其实,香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来,令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前,先让香草的味道渗入油中再煎肉,或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ,哪一种香草应配哪一种食物,或怎样烹调才最好,根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好,如果大家对此并不熟悉,可先用少量试试,多试几次就能掌握 其中的诀窍。

香草味和香芋味有什么区别?

两种不同植物的味道,香草味是芬香,香芋味是浓香。

香草学名胡卢子,原产于欧洲,近年来引入我国,是一种经济价值较高、一年生草本香料植物。因其具有浓郁持久的芳香气味,落户于小区、庭院,可以净化周边环境,并有防腐、杀菌、驱虫的特殊效能而博得居室大众的青睐。它的秸杆和籽实中所含有的胡卢巴碱、特荆素、多种皁甙及挥发性脂肪酸,现已广范应用于纺织、建材、卷菸及食品酒类的加香剂领域。目前,一些国家已转向使用香草精做为化妆品和饮料的天然增香剂,市场需求量逐年走高,供不应求。香草还是一味中药,全草入药。具有静脑安神、解除疲劳、通络止痛的效力。

香芋,土圞儿属多年生蔓生草本植物的块茎。缠绕草本植物,土圞儿属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。

香草味到底是什么味的

有一种香草味的利口酒叫加利安奴Galliano,非常非常非常的香,属于开瓶满屋都是香气的那种,有兴趣你可以试试。

可口可乐香草味里的香草是什么草啊

香草

英文名sweet herb;sweetgrass

学名胡卢子,原产于欧洲,近年来引入我国,是一种经济价值较高、一年生草本香料植物。因其具有浓郁持久的芳香气味,落户于小区、庭院,可以净化周边环境,并有防腐、杀菌、驱虫的特殊效能而博得居室大众的青睐。它的秸杆和籽实中所含有的胡卢巴碱、特荆素、多种皁甙及挥发性脂肪酸,现已广范应用于纺织、建材、卷菸及食品酒类的加香剂领域。目前,一些国家已转向使用香草精做为化妆品和饮料的天然增香剂,市场需求量逐年走高,供不应求。香草还是一味中药,全草入药。具有静脑安神、解除疲劳、通络止痛的效力。

由此可见,香草的综合利用具有广阔的发展前景。

形态特性:

香草,株高40-60厘米,茎丛生分枝,三出复叶;花1-2朵,花初开为白色,而后逐变淡黄色至脱落结荚,,荚角线形,圆柱状,略曲。花期与地区种植有关,吉林地区花期在6-7月,是期在7-8月,生育期80天左右完全成熟。籽实棕色,千粒重11.8克。其特性喜凉耐旱。

种植要点:

香草对土质要求不严,一般土壤均能种植,但需排水良好,防止低涝。它喜通风良好的生长环境,禁止同高棵作物套种。对气候适应性极强,易于田间管理、适合我国大部分地区种植。而对种植者来说,面对入世难得一遇的发展契机,无论现在还是将来,都蕴含无限商机,必定会给生产者和经营者带来巨大的经济效益。

在东北地区,香草已成为市场最为畅销的天然香料商品,种植者将干燥后的植株运到城里,每株1元,市民竞相抢购,被视为香化居室、衣料、身体、充填睡枕、缝制香荷包、香囊的珍品。是新开发的高效农业项目,每667平方米纯收入可达数万元。香草广泛应用于各个生活领域,如在宾馆、餐厅、百货商场,甚至连洗手间都置有香草,有的放在地上,有的摆在柜台,来增加芳香温馨的气氛。经销香草的摊店到处可见,香气四溢的香草不仅招来了更多的顾客,而且扩大了财源。香草与切花、插花、乾花相结合,香味倍增,价格也上扬。不少商人将香草一束束包装好,漂洋过海畅销南韩、日本等东南亚国家。

香草为一年生草本植物,分草用类、粒用类两种,成熟时植株放出袭人的香气,晒干置于房间,香味弥漫空气中,经久不散。香草属日中性植物,南北方都能种植,播种期随地区气候条件和耕作方式而异,北方多为春播,在清明前后,南方一年二熟或三熟地区,可与主作物套种、间作与复种,生育期80天。草用类可做香料、蔬菜、调味品出售,每667平方产4万--6万株;粒用类可提取精油或为咖啡的代用品与做药用,每667平方米保苗3万株,每667平方米产香草豆(籽实)150公斤

香草味是什么茶

峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。

什么是香芋,出产地是哪里?

香芋

蔬菜别称

香芋,(学名:Colocasia esculenta),又称地栗子、黄栗芋,泽泻目天南星科芋属,淡味、灰白色,常用于中菜或中式甜品,其地方品种槟榔芋常被称为香芋。

香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根,外观似小土豆,直径一般2~4厘米,表皮黄褐色,其肉似薯类,但味道好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故名香芋。香芋营养丰富。与一般芋头的不同点是:叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质有紫红斑纹,香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,作青饲料等,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口,深受消费者喜爱。

产地

香芋,也叫槟榔芋、荔浦芋,属天南星科魁芋属,主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区,淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。

参考资料:百度百科— 香芋

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