本文内容是由小编为大家搜集关于海鲜炒饭，以及海鲜炒饭有哪些的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
- 1、炒饭的做法
- 2、炒饭有哪些
- 3、炒饭种类大全
- 4、炒饭有哪些品种价格
- 5、西餐有哪些炒饭
- 6、炒饭有哪些炒饭
- 7、西班牙海鲜饭中最常见的海鲜食材有哪些呢？
- 8、炒饭都有哪些做法？
- 9、特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢？
本文目录一览：
1、炒饭的做法
炒饭是道美味又简单的快手美食。来不及做饭时，三五分钟就能出锅，而且加上不同的调料、配菜，就可以变化出风格口味各异的炒饭，深受大家青睐。炒饭怎么做菜好吃，跟着一起来了解。
炒饭的做法
炒饭的做法有很多种，但基本上都是需要提前准备好米饭，米饭最好是稍硬一些，这样炒出来的炒饭颗粒分明口感比较好。在炒制过程中，需要加入各种各样的调料、配菜，然后加入米饭翻炒均匀就可以出锅了。
炒饭怎么做好吃
炒饭是一道大部分人都吃过也爱吃的家常菜。但是要想做好家常菜却不是那么简单得。今天抛砖引玉给大家讲讲我做炒饭的一些方法。首先说米饭，有些人觉得炒饭用隔夜饭比较好，也有名家大厨建议用新鲜的饭。私以为，炒饭中用到的米饭，最重要是不干不湿，软硬适中，颗粒分明。这样的米饭炒制的时候不会粘锅，同时因为放入了油、蛋、以及配料中的水份汤汁，米饭自然会变软。如果要用新鲜的米饭，就要事先盛出晾凉，让米粒表面的水分都收干，以免粘锅影响口感;如果是用隔夜饭，就要注意不要用硬得发干的米饭，这样的米饭炒出来同样口感不好。其次是配菜和米饭的比例，如果菜太多，就不是炒饭而是变成炒菜了。
炒饭的营养价值
有人觉得炒饭就是处理剩饭的方法，重新炒制加热时会损失其中的维生素，而且过于油腻热量也高，因此是没有营养价值不健康的。其实不然，我们在烹制炒饭的过程中只要注意一些小窍门，就可以让炒饭变成健康饮食了。比如少放油、盐，多加一些蔬菜、肉、蛋，使得炒饭中的配料种类丰富就可以达到营养均衡的目的。还有就是减少精白米饭的比例，可以加入一些杂粮和豆类。炒饭中的营养成分除了米饭中的碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、B族维生素外，它的营养成分随着加入的食材配料而变化，总的来说是比较丰富的。
吃炒饭会胖吗
吃炒饭会胖吗要回答这个问题，先要看看你是怎样做炒饭的。如果是量大油多，同等重量的炒饭其热量至少是白米饭的两倍，经常吃自然是会长胖的。但如果炒饭时少放油，少放米饭，加入些杂粮以及低脂的配菜，那炒饭的热量也不会比白米饭高太多。
炒饭的做法大全
炒饭根据配菜的不同可以变换很多花样，种类繁多，下面介绍几种炒饭的做法。
1、扬州炒饭
制作方法：米饭提前蒸好晾凉;将鸡蛋打碎搅匀，入油锅炒至金黄盛出;锅内加少许油中火放入切好的葱末、虾仁、火腿肠以及豌豆翻炒;再放入米饭和鸡蛋，加盐、味精翻炒均匀即可。
2、咖喱炒饭
制作方法：将鸡肉、胡萝卜洗净切丁，香菇切丝切丝;锅内适量油中火，放入葱，姜爆香，然后加入鸡丁翻炒至变色;再加入香菇丝、胡萝卜丁和米饭翻炒，最后放入咖喱粉、盐、鸡精、糖不停翻炒均匀即可。
3、海鲜炒饭
制作方法：鸡肉、香肠切丁，虾仁处理干净待用;洋葱、西芹、彩椒、蒜切丁;锅内放油大火将洋葱、蒜爆香，然后放处理好的鸡肉、香肠、西芹以及番茄酱翻炒，再放入大米、盐、匈牙利红粉、胡椒粉和海鲜汤;小火翻炒，待大米五成熟时，盛入电饭锅内，再放入虾和彩椒焖熟即可。
4、酱油炒饭
制作方法：葱姜蒜切片待用;酱油、糖、料酒放入小碗搅匀加入冷米饭中;鸡蛋打散业绩如饭中，搅拌均匀;锅内加油大火放葱姜蒜片爆香，然后加入米饭不停翻炒，炒至米饭粒粒分明时放少许蚝油、胡椒粉即可。
5、酸菜炒饭
制作方法：锅内放油大火，加入葱姜末爆香，然后放入切好的火腿丁、酸菜粒翻炒;最后放入米饭翻炒至粒粒分明，加盐、味精调味即可。
哪些人不能吃炒饭
炒饭虽然方便快捷，但也不是所有人都能想吃就吃的，下面几类人群就不太适合吃炒饭：
1、糖尿病患者。炒饭都是以大米为主的，当炒饭进入人体后，大米中丰富的碳水化合物会导致血糖迅速上升，而糖尿病患者对血糖的调控力差，血糖骤然升高对健康非常不利，甚至会危及生命。
2、肝胆病和肾病患者不适合吃蛋炒饭。因为此类患者食用鸡蛋会加重肝、胆、肾的负担。
3、高血脂、高血压以及心脑血管病患者。因为当炒饭用油盐过多时，除了会引起肥胖，更重要的是增加了心脑血管的负担，可能会加重此类患者的病情。
炒饭不能和什么一起吃
炒饭不能和什么一起吃，关键是要看炒饭时加入了什么配菜。比如说要吃蟹黄炒饭，那就不能吃和螃蟹相克的食物如柿子、梨;如果吃虾仁炒饭，那就不可以吃大量维生素C。一般的蛋炒饭之类是没有什么禁忌的，只要能吃鸡蛋就可以。
孕妇可以吃炒饭吗
只要孕妇身体健康，一般来说当然是可以吃炒饭的。但孕期毕竟要注意营养均衡，因此孕妇吃的炒饭最好做到以下几个方面：
1、最好选用新鲜的米饭，隔夜饭有引起腹泻等的风险。
2、可以选用糙米饭，或加入一些杂粮、豆类，增加矿物质、膳食纤维及维生素。
3、多放一些配料，如蔬菜、肉、虾等丰富营养。
综上所述，炒饭是生活中常见的食物，基本上人人都可食用，做起来也不难，炒饭既能充饥也能补充营养，喜欢吃炒饭的人可以自己动手做。
2、炒饭有哪些
菠萝饭
菠萝饭
制作原料：菠萝1整个、糯米300g、冰糖适量、葡萄干适量、桃干适量；
制作过程：
1.我们准备菠萝一个，外面洗干净，从当中劈开，用小刀把里面肉滑成小块，不要完全滑透，我们做的目的是把里面果肉挖出来。让菠萝和一个碗一样，用来盛饭。
2.我们把糯米用蒸锅蒸熟了。
3.蒸熟了，我们用筷子搅拌了，把挖出来的菠萝倒入，把葡萄干，桃干也放入里面搅拌
4.我们在把搅拌好的米饭盛到菠萝做的碗里，然后上锅继续蒸十几分钟，就可以拿出来吃了
紫菜炒饭
紫菜炒饭
食材：紫菜一张、胡萝卜一个、葱少许、鸡蛋两个、青红酒适量、盐少许；
制作过程：
1.我们把米饭搅拌开直接把鸡蛋打入里面，在里面充分搅匀了；
2.我们把平底锅烧热，不用加油，直接把紫菜放入在里面烤下，拿出来撕碎；
3.把准备的胡萝卜切丁，葱切成葱花；
4.在锅里加入油，然后把胡萝卜丁炒熟，然后加入拌过鸡蛋的米饭、适量盐、适量青红酒炒熟，再加入紫菜炒匀就可以了。
3、炒饭种类大全
多款花式炒饭教程 百度网盘资源下载：
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提取码: c5qj
炒饭的种类有很多，比如扬州炒饭、酱油炒饭、咖喱炒饭、菠萝炒饭、韩国泡菜炒饭、肉丁炒饭、虾球鸡肉丁炒饭、蔬菜田园炒饭、木耳鸡蛋炒饭、蛋肠炒饭以及最最经典的鸡蛋炒饭。
我就来介绍几种比较常见且味美的炒饭的做法：
主要为大家介绍的就是最为经典的黄金鸡蛋炒饭，其实从鸡蛋炒饭的做法中衍生了很多的炒饭类别。比如蛋肠炒饭，木耳鸡蛋炒饭，蔬菜蛋肉炒饭等等都是从原始的鸡蛋炒饭中不断摸索改良而来的。所以鸡蛋炒饭如果真能做的好吃，那就可以满足一下你那馋虫般的胃了。闲话少说步入正题，下面是我对鸡蛋炒饭的一种自我创新，希望大家能喜欢：
首先，要准备好两个鸡蛋，一碗米饭（为一人的份量），少许油、葱白末儿、食盐等。先把鸡蛋打在碗里，顺时针搅拌鸡蛋已达到充分搅拌的目的，直到出现泡沫为止。然后，开火将油适量放入铁锅内（铁锅可以使炒饭的味道更加正宗），待油烧至八分开后，把搅拌好的鸡蛋倒入油内，用竹制饭炒勺充分搅拌，使鸡蛋碎成鸡蛋末儿，此时要及时放入葱花，然后把隔夜新鲜的米饭（我选用的是吉林市蛟河贡米），放入锅内颠大勺直至出现鸡蛋和米饭的杂香味，充分翻炒5分钟左右，视情况而定，主要是注意米饭的颗粒性，切不可以将米饭炒出黏性来，然后放入少许食盐，翻炒1分钟，此后最需要关注炒饭的颜色，当米饭和鸡蛋都达到及黄色时，立即将炒勺拿离火源，趁香、热及时食用最佳。
这其中还可以衍生出很多种炒饭方法，比如放入少许蚝油，海鲜食材可以炒出味美的海鲜炒饭；又比如将胡萝卜丁，玉米，香肠丁，鸡蛋、黄瓜，虾仁一起炒出的改良版扬州炒饭，既鲜又好吃。
4、炒饭有哪些品种价格
炒饭的品种有很多，只要是能吃的肉和蔬菜都能搭配起来和米饭做成炒饭。
常见的炒饭品种有：
1、 扬州炒饭
2 、西班牙海鲜饭
3、 意大利海鲜饭
4、 西式蟹肉炒饭
5、 正宗日式咖喱鸡饭
6、 蔬果炒饭
7、 番茄咖喱炒饭
8、 腊肠炒饭
9、 海鲜炒饭
10、 咸蛋黄炒饭
11、 泡菜炒饭
12、 要角炒饭
13、 咸鱼鸡粒炒饭
14、 翡翠炒饭
15、 蟹肉生菜炒饭
16、 绿豆薏仁炒饭
17、 番茄炒饭
18、 香蕉炒饭
19、 鸡汁炒饭
20、 广式叉烧炒饭
21、 春色炒饭
22、 孜然牛肉炒饭
23、 土豆培根炒饭
24、 香菇炒饭
25、 台湾炒饭
26、 肉丝炒饭
27、 鸡蛋芹菜炒饭
至于价格，要看你所处的地方、用料的成本、人工等等，一般从几元到几百的都有。
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
5、西餐有哪些炒饭
西餐炒饭的做法有哪些
每次去西餐厅都要点他们家的炒饭，想学习一些西餐炒饭的做法，于是就自己在网上查找了一些关于西餐炒饭的做法的文章，自己动手做过之后觉得还不错，想把这些做法分享给大家，有喜欢的吃的朋友可以来跟我一起学习一下，有时间的话可以做给家人吃。
一、培根什蔬蛋炒饭
材料：培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许
做法
1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。
2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。
3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。
4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。
小诀窍
盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。
二、菠萝海鲜炒饭
材料：米饭、菠萝、虾仁、杂锦菜、腰果、鸡蛋、肉松、盐、咖喱粉、胡椒粉、生姜
做法
1、准备材料，取半边菠萝，虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟
2、菠萝半个，挖出菠萝肉切成小粒，留下菠萝壳当盛饭容器
3、将腌制的虾仁取出切成小段
4、热油将腰果小火炸至金黄捞出备用
5、鸡蛋打散，锅里加油烧热，将鸡蛋倒入划散炒熟捞出备用
6、锅里油烧热，放入虾仁，划至颜色变红捞出备用
7、余油下入杂锦菜翻炒几下
8、倒入米饭翻炒，调入适量的盐和咖喱粉
9、倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒两下
10、再倒入菠萝粒翻炒几下
11、倒入炸好的腰果拌拌即可
12、将菠萝壳放在盘子上，将炒好的饭装入，上面放一点肉松即可
营业价值
大米性甘，昧平，有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效，对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用。
三、越南椰奶炒饭
原料：椰奶饭300克，虾仁、鸡腿肉各地o克，鸡蛋白个，植物油、酱油、香油、胡椒粉、精盐、鱼露、蟹肉、葱头、香菜末、蒜末各适量。
(1)将葱头去皮洗净切成末，鸡腿肉洗净切成丁，虾仁挑去泥肠洗净，鸡蛋磕入碗内加精盐打散。
(2)炒锅注油烧热，下入蒜末、葱头末爆香，放入鸡腿肉、虾仁、蟹肉炒熟备用。
(3)炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，放入椰奶饭、鸡腿虾仁料、酱油、胡椒粉、精盐、鱼露炒匀，撒上香菜末即可食用。
营养价值
罗非鱼背厚肉多，肉质细嫩爽滑，骨刺较少，鲜美而无泥味，似含清甜味，红烧、清蒸、汆汤均饶具风味；还可炸、烤、熏等。每餐摄入量200克。
就是我总结的三种关于西餐炒饭的做法的详细步骤了，看完之后有没有心动啊，心动不如行动，赶紧回家去准备一下做饭需要用到的材料吧，下班了就可以去给家人做一顿美味有营养的西餐炒饭吧，不让去西餐厅就能享受到的美味。
扬州炒饭,其实各地做法不一,教你一种最家常的做法.也是配料最简单的一种.口味也不错.
配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭).
(辅料)蒜籽\葱.
(调料)色拉油\盐\鸡精\
制作:(1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.
(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金黄色时,将其装盘.
(3)再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.
这样制作出来的米饭,松软溢香.口感极好
6、炒饭有哪些炒饭
扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、日式咖喱鸡饭、泡菜炒饭等。1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。2、西班牙海鲜饭：西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。
扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、日式咖喱鸡饭、泡菜炒饭等。
1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
2、西班牙海鲜饭：西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼。
3、意大利海鲜饭：主料有文蛤、花蛤、基围虾、目鱼等，配料有青红甜椒、草菇、洋葱等，主料先煸炒再加水小火焖煮制成。
4、日式咖喱鸡饭：是一道由鸡胸肉为主要材料做成的菜品，属于主食，主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。
5、泡菜炒饭：是一种很流行的朝鲜民族饭食，配料除了有朝鲜泡菜以外，还有蛋（可放炒蛋或生鸡蛋）、火腿、海苔及其他蔬菜。
7、西班牙海鲜饭中最常见的海鲜食材有哪些呢？
西班牙海鲜饭是一道极为出名的美食，从它的名字可以知道，它属于西班牙的美食，同时它和法国蜗牛、意大利面一同被称作西餐三大名菜。
西班牙海鲜饭最常见的海鲜食材
西班牙海鲜饭是用在西班牙生产的米为主要材料，配合各种海鲜食材来进行制作，其中比较常使用的海鲜食材有虾仁、扇贝、螃蟹、鱿鱼、墨鱼、牡蛎等，这些海鲜的营养价值很高，含有大量的蛋白质和钙、磷、铁等各种微量元素，同时还有人体所需的各种氨基酸。
虾仁
虾仁是把虾的壳、头部和尾部全部去除，留下的纯虾肉，虾仁具有鲜嫩、清淡、爽口的特点，而且味道上佳，在做西班牙海鲜饭时放些虾仁，可以令整道菜肴变得更为美味。但要注意，对吃虾过敏的人，以及患有过敏性疾病的人，是要避免使用放有虾仁的西班牙海鲜饭。
扇贝
扇贝属于贝类，和鱼类、虾类相似，都是一种营业价值很高的海鲜食材，同时扇贝的肉是很细嫩的，味道也相当鲜美，很适用于制作西班牙海鲜饭。
鱿鱼
鱿鱼也是西班牙海鲜饭常用的一种海鲜食材，鱿鱼虽然名字带有一个“鱼”，但鱿鱼其实不是鱼类，而是一种软体动物。鱿鱼的身体很细长，头部大，前方有数条触足，主要生活在二十米深的海里。要注意，鱿鱼有一些腥味，在做西班牙海鲜饭时要先清除下鱿鱼的腥味，可用生姜片焯一下水。
牡蛎
牡蛎也是一种贝类，牡蛎的肉味道相当鲜美，做西班牙海鲜饭是很推荐放些牡蛎的，此外，牡蛎还有一定的保健功效和药用价值，是很适合人类食用的。
西班牙海鲜饭除了使用各种各样的海鲜食材外，还会用到藏红花、洋葱、青椒、番茄、柠檬、鸡肉等材料，西班牙海鲜饭在材料的使用上比较广泛，大家可以根据自己的口感喜好来选择食材。
8、炒饭都有哪些做法？
1、西班牙海鲜饭
用料： 虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。 做法： 1.将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。 2.锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水 放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。 3.煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。 4.将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。
2、意大利海鲜饭
【材料】 文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。 【做法】 1）大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。 2）烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅（橄榄油），将洋葱爆香加入姜丝和草菇片一起继续煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉搅匀，然后把浸泡好的大米、南风肉、毛豆和水加入翻炒，（火不要大）看到水给米吞食了，再加水（水不要一下加足，要慢慢加）盖上锅盖焖一会儿，反复多次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后加入目鱼、文蛤、花蛤、基围虾和植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少许砂糖。还是慢火翻炒至饭熟，最后加青红甜椒。
3、西式蟹肉炒饭
其实西式炒饭和中式炒饭最大的不同就在于用料上面，西式炒饭多用西方人喜欢的食材。我的这份炒饭用的食材包括：胡萝卜、莴笋、白菜、鸡蛋、腊肠、蟹肉，当然还有昨天的剩饭，还有植物油。其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材一起动员起来，做一道中西合璧的炒饭。 做法： 1、准备食材：胡萝卜切成丁，莴笋白菜切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。 2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。 3、把鸡蛋翻进去快速的翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。 4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、白菜、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。 5、倒入米饭，然后再加少许的油，让每一颗米饭上都能覆盖上薄薄的一层油，很有光泽的感觉。 6、加盐、胡椒粉，再加少许的糖和味精调味。 7、起锅装盘，完成！
4、正宗日式咖喱鸡饭
[材料]： 鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 [做法]： 1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。 4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。
5、蔬果炒饭
原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。 做法： ①虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。
6、番茄咖喱炒饭
原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。 做法： ①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。
7、腊肠炒饭
原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。 做法： ①葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。
8、海鲜炒饭
原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。 做法：①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
9、咸蛋黄炒饭
原料：白饭300克，咸蛋黄3个，青蒜、葱各1根，香菜10克，肉松20克，油2大匙，酱油1/2小匙，盐1/3匙。 做法： ①青蒜、葱及香菜均洗净，去根、切末；咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热，爆香葱末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，加入白饭及酱油、盐炒匀，盛入盘中，撒上香菜及肉松即可。
10、泡菜炒饭
原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。 做法： ①韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。
11、要角炒饭
要角（青豆）炒饭 。 青豆是经典炒饭中常常出现的一道素材。因为处理起来方便，而且营养丰富，所以也是家庭制作炒饭的常见配角。选购时，要注意颜色越绿，所含的叶绿素越多。如果时间许可的话，在此建议尽量购买新鲜的青豆制作，如果因为季节的关系，无法取得新鲜青豆的话，则建议使用冷冻青豆。 冷冻青豆虽然在口感上会比新鲜青豆差了一点，但是尚能保存部分营养素的完整性。至于罐头青豆则因在生产过程中流失了较多的营养素而较不建议选用。 炒饭秘技～氽烫虾仁 由于炒饭的口感重在干、松，所以在拌炒过程中并不适合添加汤汁，而使用的生鲜食材也应预先处理过。在广州炒饭制作过程中的“氽烫”就是一项预先处理食材的过程。在氽烫虾仁时，不需花太多时间，以免破坏新鲜度和口感，而将氽烫后的虾仁立即泡入冷水中，将可让虾仁的肉质尝来紧实有口感。氽烫的步骤很简单，只要在滚水中加入虾仁，待食材明显变色捞起即可。
12、咸鱼鸡粒炒饭
材料： 鸡肉100公克、咸鱼50公克、西生菜50公克、鸡蛋1个、白饭300公克、葱花20公克、太白粉1茶匙、沙拉油25㏄ 调味料： 盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙 做法： 1.鸡肉洗净沥干水分，切成丁块状，再用太白粉抓匀后，取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后捞起备用。 2.咸鱼切成丁块状，放入作法1锅中，过油至表面略呈焦状，捞起备用。 3.西生菜洗净沥干水份后，切成指甲般的大小备用；鸡蛋打散搅拌均匀成蛋汁备用。 4.另取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法3的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和作法1、2快速拌炒，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
13、翡翠炒饭
材料 洋火腿二两、白饭七碗、青刚菜一斤 蒜头三粒、蛋二个、油三大匙 调味料 盐一小匙半、另盐（腌青刚用的）一大匙、味精一小匙 做法 先将青刚菜洗净沥干水份，切大块，拌入大匙盐，腌清廿分钟后剁碎 ，挤干水份。 蛋打散，煎成两个蛋饼，然后切一公分小方块。 洋火腿切薄片，再切一公分之小方块。 油烧热，爆香蒜头或葱段，取出不要，再将利碎的青刚菜倒下锅炒透 加盐、味精、白饭，再继续将饭炒透，最后加下蛋，火腿合炒均匀即可起锅。
14、蟹肉生菜炒饭
材料（4人量）： 米饭…………400克、 蟹肉(罐头)………80克 生菜………40克 搅好的鸡蛋………1个的量 葱…………20克 油………1大匙 盐…………1/2小匙 酱油……少量 做法： 先把锅里放入油加热。放进搅好的鸡蛋，等到半熟的时候，再把已经切好的葱和蟹肉，以及倒入米饭进行煸炒。当米饭粒呈现出亮泽时，把已切好的生菜倒入锅内，迅速倒入调味料（盐、酱油）进行煸炒。不要时间过长，否则炒出来的米饭就不太好了。 煸炒过的生菜炒饭给人以鲜明印象。用强火迅速煸炒，以保持生菜的脆嫩口感。配菜的不同 颜色也使人增添食欲。
15、绿豆薏仁炒饭
材料： 绿豆 3两 薏仁 3两 胡萝卜丁 1/2两 芦笋丁 1/2两 青豆 1/2两 葱花 适量 腌料： 盐 适量 糖 适量 做法： 1. 胡萝卜丁、青豆仁、芦笋丁以沸水氽烫后随即捞起沥干备用。 2. 绿豆、薏仁以清水浸泡约1小时，再于锅中注入高于绿豆、薏仁约1公分的水量，放入电锅中蒸约50分钟后取出待凉。 3. 热油锅，将作法2的绿豆、薏仁下锅炒至呈松散状时，加入其余材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。 4. 加入白饭拌炒
16、番茄炒饭
先将切好的洋葱、大蒜煸炒，待出香味后将蒸熟的米饭倒进锅内，再加入适量的番茄酱和食盐翻炒，即刻就可炒得别有风味的“番茄炒饭”。
17、香蕉炒饭
将香蕉入饭，是很有异域风味的简单炒饭。待米饭炒热后，加入2只剥皮后的香蕉，并可依个人口味将其搅碎成大小不同的块状，与米饭混匀，再加入少许食盐，这样便能炒出香气浓郁、令人食欲大振的“香蕉炒饭”了。
18、鸡汁炒饭
将已剔除鸡肉的“鸡肋骨”熬成浓汤，再加入适量淀粉，使其成稠汁。用温油将米饭炒至微黄后，加入鸡汁以及洋葱、熟青豆、生菜叶等作料，出锅前少淋一些橄榄油，即可炒出西班牙风味的“鸡汁炒饭”。
19、广式叉烧炒饭
主料：米饭、李锦记XO酱、叉烧、鸡蛋、葱花
辅料：植物油、鸡精、糖、盐、料酒 1、 将鸡蛋调入少许料酒和鸡精然后将鸡蛋打散; 2、 叉烧切成颗粒相; 3、 锅中放少许油，6成热时到入鸡蛋液，等半凝固状一起盛出; 4、 锅里用适量的植物油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，随后滴入少量的料酒(这样可以使米饭马上变的松软)翻炒几下，放如一勺XO酱和前面炒过的鸡蛋一起饭炒; 5、 最后放少许鸡精、撒上葱花再翻炒一下关火即可。
20、东方馅挂炒饭
具有浓烈东方口味的炒饭。由于其口味重强烈的感官刺激，多数人初次尝试时，一般都会有较大的抵触，但在逐渐的深入品味之后，便会对之越发了解、沉醉，回味无穷，并在食后不禁大喊“Thank you♂Sir♂ ！”。新日暮里美食界对于这种现象称为“哲♂学”。米国驻新日暮里著名美食家比利·海灵顿亦表示，由品尝东方馅挂炒饭来思考哲♂学，可以使人充分地领悟到告诫之心、赞美之心和宽容之心。基于这些原因，东方馅挂炒饭一直以来都受到东方厨们的强烈追捧。 主料：赤酱，御神木，海老，平家蟹，奶油等做法：先将白饭以奶油炖之，同时以赤酱盖于御神木上，待产生海老味后，即可加入平家蟹，开始大火用力翻炒，建议大量使用股间摩擦、炒饭烧、神之救济等烹饪方法，反复翻炒至筋疲力竭即可。
9、特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢？
导语:特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢？
大家好，我是 宝妈私房七七八八， 很高兴回答这个问题。
在中国我想无论是北方人还是南方人对炒饭都不陌生，什么扬州炒饭、虾仁炒饭、西班牙海鲜炒饭等等。我也是炒饭的忠实粉丝，从炒一碗白米饭到添加各种喜爱的食物，内容越来越充实。如果您问我喜欢啥口味的，我的回答是: “只要是炒饭，我都爱吃”。
家中祖孙四代人，每个人习惯口味都有异，尤其是到了晚餐时，作为大厨的我有时真的焦头烂额，不知道煮稀饭还是煮米饭好。自从爱上了炒饭，晚饭的难题也解决了。炒饭+煮稀饭，爱吃稀的和干的都能满足。
每天晚餐炒饭，3天内是不会出现相同的，这样大家都有新鲜感，对吃饭就会有期盼。时间长了，连爱吃稀饭的婆婆每餐也要吃上几口炒饭。今天分享几道家人爱吃，我隔三差五就会做的几种炒饭，希望你们也喜欢。
菠萝蛋炒饭
近期菠萝上市，价格很实在，由于婆婆没吃过这类水果炒饭，所以做了一次，没想到很合她心意，所以这几天吃的次数多些。具体的做法请参考:
【宝妈小贴士】菠萝最后下入锅中，另外菠萝需要放到淡盐水中泡30-60分钟左右，不然菠萝涩嘴。
香肠蛋炒饭
香肠蛋炒饭是我最喜欢之一，只是香肠价格有点小高，吃的次数不多。香肠的咸香刺激味蕾，越吃越想吃。婆婆说只知道香肠可以炒菜，没想到炒饭也这么好吃。
【宝妈小贴士】 香肠炒饭前先把香肠用水炒一下，不然香肠回缩，肉很柴。
蛋炒饭+辣椒酱
鸡蛋炒饭是儿子的最爱，但是对于我来说，蛋炒饭加上1勺辣椒酱才叫赛神仙的日子。饭香蛋香充斥味蕾的时候，来一点辣再刺激一下，太爽了。
结语:我还有很多炒饭后期会和大家分享，喜欢就关注我吧，评论下方留言您喜欢哪种炒饭。
嗨，大家好，我是家有两兄弟的妈妈，很高兴回答你的问题，什么样的炒饭比较好吃？我来说说，我都做过哪些炒饭？
1蛋炒饭（鸡蛋+白米饭）
2西红柿蛋炒饭（西红柿+鸡蛋+白米饭）
3虾仁蛋炒饭（虾仁+鸡蛋+白米饭）
4火腿肠蛋炒饭（火腿肠+鸡蛋+白米饭）
5瘦肉蛋炒饭（瘦肉+鸡蛋+白米饭）
6腊肉蛋炒饭（腊肉+鸡蛋+白米饭）
7扬州蛋炒饭（青豆+鸡蛋+胡萝卜+白米饭）
我做过这几样，平时我儿子特别喜欢吃蛋炒饭，我就一星期都会给他做一次。我觉得好吃的蛋炒饭，往往都是用最简单的食材，炒出香喷喷的蛋炒饭。视频里有我刚炒的蛋炒饭，快来看看吧
您好，我是小牛寻味，很荣幸能回答这个问题，特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢？
哈哈 ，我和您一样也特别喜欢炒饭，记得小时候家里穷，每年只有腊八节这一天才能痛快吃一次米饭，其他时间都是面食为主，过年过节别人都喜欢吃饺子或者大鱼大肉，我只钟爱大米，不管是米汤还是米饭，还是米粥，只要是和米有关的，我都喜欢吃哈。
第一次吃炒饭是在深圳，那个年代年轻人大多都去那里打工，我也不例外，那时候在工厂都是管吃管住，在那里最喜欢吃的就是炒饭，但是我喜欢的口味，估计没有几个人喜欢哈[捂脸]。
相对来说，一般炒饭都比较油腻，我可能是从小就吃的油水少吧，吃不了油腻的饭菜，但是我又喜欢吃炒饭，怎么办呢？哈哈 ，现在想起来都 搞笑 哈哈 ，我那时候喜欢吃外面小餐馆的炒饭，每次都会一直叮嘱厨师，少放油，或者直接不要放油[捂脸]，现在想起来就是个奇葩哈，这还不说，吃的时候，还要加很多醋，如果有辣椒油，会再放点辣椒油，然后搅拌均匀，吃的那个酸辣爽啊，老板都不能理解哈！
现在吃炒饭很少这样了，因为牙齿坏了好几颗，吃不了太酸的了，其实还是比较喜欢吃酸的[流泪]，现在吃的炒饭，一般都是蛋炒饭，再加一些喜欢吃的青菜，营养丰富，因为放了青菜，所以不会感觉太油腻了，还是喜欢吃的，我的主页内有蛋炒饭的视频教程，欢迎参考哈。
你好，我是 美食 创作者影子，很高兴回答这个问题
炒饭是大家最熟悉的一种食物了，炒饭不仅吃起来好吃，而且也很容易制作，因此炒饭适合很多人食用。在各个 美食 广场都会有各种各样炒饭，有虾仁炒饭，酱油炒饭，鸡蛋炒饭等很多种。那我们怎样才能让炒饭的味道更好呢，今天我们就来一起做做吧。
1.炒饭的做法多样化，其中酱油炒饭就是其中一种
准备好米饭，葱花，酱油，油，
锅热倒油，把切好的葱花放入锅内爆香，随后放入米饭，翻炒均匀，等到米饭炒散之后加入酱油翻炒，翻炒均匀，米饭变成酱油色就可以出锅了
2.肉丝炒饭：猪肉丝，青椒丝，油，盐，锅里放油，油热加入猪肉丝进行翻炒，炒至肉丝变色给盛出来备用，锅里再倒油，放入青椒丝，加入米饭，翻炒，放入盐，鸡精，翻炒均匀将肉丝倒进去翻炒，翻炒上色后就可以了
3.蛋炒饭：这个是我们平时吃的样子最多的，将鸡蛋打散和米饭放在一起搅拌均匀，锅中油热，放入葱花炝锅，之后倒入裹好蛋液的米饭进行翻炒，加入盐，这时候米饭就变成金黄色了，就可以出锅了做法简单，好吃，有首歌唱到《嘿，蛋炒饭，最简单，也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋》还有很多像香肠炒饭，蔬菜炒饭等等，这些炒饭的做法都很不错，可以帮助我们更好的做出美味的炒饭
希望我的回答能够帮助到你
很高兴回答此话题，炒饭是一种常见的食物，著名的扬州炒饭也是响誉海内外，还有咖喱炒饭也很出名。
不论什么炒饭，就是加上各种喜欢吃的配菜一起炒，例如香肠、叉烧、牛肉、鸡丁、培根、肉丝，各种海鲜，等等。个人也比较喜欢吃炒饭，也经常自己炒饭吃，今天就分享一个“酱油培根炒饭”吧，希望大家喜欢。
步骤一：准备隔夜米饭一大碗，培根适量切片焯水备用，包菜少量切块备用，红椒半个青椒半个切块备用，鸡蛋两个打散备用，葱花或蒜花少量。
步骤二：起火热锅，倒入宽油然后倒入培根拉油，然后倒出，放入少量猪油然后倒入鸡蛋，炒熟炒散，然后放入培根包菜洋葱青红椒炒15秒左右，然后倒入米饭中小炒炒松炒散，然后放入老干妈一勺，鸡精少量（不喜欢可以不加），生抽老抽各适量，胡椒粉、孜然粉、十三香粉各适量（路边滩炒饭很香很好吃的诀窍），中火2分钟左右，最后放入葱花或者蒜花，然后滴入少量麻油，转大火炒10秒，炒出锅气，即可出锅。
哇，太香啦，一款好吃的“培根酱油炒饭”就做好啦，你也试一下吧。大家支持！
蛋炒饭相对来说大家都应该很喜欢吃，简单.方便.快捷有营养，每次我炒蛋炒饭的家里人都不够吃，一抢而光。
今天来和大家分享一下我的蛋炒饭做法：
1.准备米饭适量，最好米饭要晾干水分，这样炒出来的才会颗粒分明
2.鸡蛋两个，鸡蛋打散.放入少量的盐和胡椒粉来入味增香，胡萝卜丁少许，香肠一根，腊肉少许.少许葱花（加入腊肉吃起来特别的香）
3.锅洗尽倒入油，油温烧到五成热倒入打好的鸡蛋，鸡蛋炒碎装盘备用，锅里留一点底油把准备好的腊肉香肠翻炒几下倒入胡萝卜翻炒，在倒入准备好的米饭加入食盐一起翻炒米饭，炒到米饭没有水分颗粒分明撒上葱花加入一点香油即可装盘。
我以前在食堂炒了有一年的饭，分享一下我的心得。
煮饭之前米要泡透洗干净，这样煮的时候就可以少放水而且煮出来的饭是干干爽爽一粒一粒的容易炒散。不管是热饭还是隔夜饭都很好炒！
炒蛋炒饭的时候是先炒蛋还是先炒饭呢还要根据家里的火力来决定，如果火小还先炒饭然后炒蛋的话，容易有蛋腥味
我们正常的操作步骤是这样的，1、先把鸡蛋下锅炒散，喜欢吃嫩的鸡蛋就先把蛋捞出来等到饭炒好的时候再放进去，喜欢老的就直接放锅里炒，2、把饭下锅先开小火把饭炒散调味，就加点盐就好，千万不要加味精，加味精可能当时吃好吃，吃完嘴巴就难受了！3、然后中火把饭炒到微干，。(饭粒表面微微干就好，如果炒到饭粒可以在锅里跳了，那肯定硌牙)4最后开大火炒香，撒上葱花炒香。
在跟大家分享几个我常做的特色炒饭。
1、生抽炒饭:调料就盐，老抽，生抽。用老抽的时候少放，就带一点点颜色就好，我们主要要的是生抽的鲜香味。起锅前加生抽大火炒香。
2、豉油炒饭:和生抽炒饭一样，只不过和生抽有着不同的风味。常见的蒸鱼豉油有李锦记、海天。这两个一个偏咸一个偏甜，一个适合北方人的口味一个适合南方人的口味。
3、夫妻肺片炒饭:大家一定要试一下！调味就简单的盐和生抽。卤菜店买的夫妻肺片，肉不要切，就放大块的在饭里，留一点点原汤，出锅的时候浇上炒香，撒上葱花味道一绝！
4、黑胡椒炒饭:超市可以买到的黑胡椒汁，炒出来的饭微辣，有很香的黑胡椒的味道。
最后炒饭首推猪油！
说实话，每次饿的时候，都会特别自觉的想起炒饭，知道为什么吗？因为炒饭快，能够瞬间达到解馋解饿的功效。而且，做炒饭不像其他菜，缺这缺那做不了，反而是八面玲珑，有啥食材就可以用啥食材，随你去发挥，或许，这就是我个人比较喜欢炒饭的原因吧！有段时间忙，都是用炒饭来解决晚餐，三下五除二，几分钟就搞定一大碗炒饭，主食和菜全包括，香的很！
今儿就分享一下我的炒饭做法，很懒人的方法，也不用多余的碗和锅，就是连油也不用多放，特别简单，特别适合居家做。好了，上做法！名字就叫自由炒饭，或者你管它叫炒饭自由，我也没啥意见，好吃才是王道，哈哈！
自由炒饭做法：
1.白菜或者圆白菜切丝备用
2.锅里放底油，三成热，把鸡蛋直接打入锅中，然后迅速用铲子铲碎，此时要勤快点儿，别犯懒
3.下入白菜或者圆白菜丝，翻炒两下，放生抽，继续翻炒，此时不用转小火，要的就是锅气，这样才好吃
4.菜炒塌秧，米饭抓散，放入锅中，火这时候可以小一点点，用铲子把米饭压一压，铲开，做饭粒粒分开的状态，但是依然不能犯懒，还得一个劲的炒啊炒，菜会分离出水汽，把米粒分开，也可以帮助入味，然后转中火翻炒
5.当炒到粒粒分明的时候，尝下咸淡，通常前面放了生抽，后面就不用再放盐了，这个根据个人口感选择，不过，建议别吃太咸，影响 健康 。水汽炒没，米饭出锅前撒一把葱花，翻炒均匀就可以盛盘了。
再啰嗦两句：鸡蛋直接打入锅里，是因为我不想单独占一个碗，哈哈，是懒！但是我发现，鸡蛋直接打进去的话，蛋白蛋黄的颜色自然分开，很好看，无形中增加了食欲！白菜比圆白菜水汽大，个人认为圆白菜的最好吃，菜的水汽可以帮助解开米饭的疙瘩，粒粒分明就变的很容易了！图片中的炒饭是用大白菜做的，口感也很棒！大家可以试试看！
我家宝宝，就特别喜欢吃炒饭，大多数时候都是鸡蛋炒饭，偶尔也会做肉丝炒饭。不管是哪种炒饭，我个人认为，里面必须要搭配的食材是胡萝卜和葱花。
不管做什么饭，味道怎么样不要紧，一定要在颜色上先发制人，因为吃饭的人是先看到眼里，再吃到嘴里，这也是我自己做饭一贯遵循的原则。米饭是白色的，鸡蛋是黄色的，胡萝卜是橙色的，葱花是绿色的，四种颜色，够丰富了。当然，有的人喜欢加粉红的火腿丁、绿色的豌豆、黄色的玉米……火腿属于加工肉制品，我个人是不建议吃的，想吃肉，加一点新鲜瘦肉就好了，不必为了追求食物的风味，而对自己的 健康 不负责任呐。豌豆和玉米可以加，但它们都属于主食，加了这些东西就得减少白米饭的量，最主要的是，搭配了它们的炒饭，拍照出来的色彩并不太好看，颜色太乱太杂了。
不管做什么饭菜，都不宜过度添加油盐糖，炒饭也是一样，现在大家都用得起不粘锅了，用不粘锅来炒饭，可以一滴油都不放的，反正我做炒饭，从来都不放油，不要以为不放油胡萝卜素就不能被人体吸收了，亲，您要知道，胡萝卜素是在人的小肠里被消化吸收的，不是在炒菜的锅里。不放食用油，并不等于您没有吃进去油脂，肉里蛋里都有脂肪呀，您喝的酸奶、吃的坚果里，也有脂肪，也许吃的顺序有先有后，但总归会在小肠里碰面。
不管是鸡蛋炒饭还是肉丝炒饭，一定要搭配胡萝卜和葱花呀，胡萝卜要一大根哟，先蒸熟，切成小小的丁；米饭的量要少一点，控制好主食的量，才能控制好身材。这样的炒饭，有饭有菜，有碳水有蛋白质，妥妥的 健康 食物呀。
我喜欢自己去炒饭，为什么呢？①，不受时间的限制，②不受多少的限制，③，不受质量好与坏的限制。想怎样炒就怎样炒，只要色，油腻，喷香就可以了。如：炒西红柿鸡蛋饭，把鸡蛋打散西红柿切成丁子放油腻煎熟将冷饭拌匀放入锅里，放点盐，辣椒粉，翻动一下，冷饭炒枯一点，一个色，香，味俱全的西红柿炒鸡蛋的米饭成功了，色彩艳丽，香味十足，令人口水直流，一口气能扒下二碗饭的西红柿炒鸡蛋的冷饭咽下肚子里了，还有什么辣椒丁炒胡萝卜丁带点醋的米饭，还有肉丁炒酸菜的米饭，还有…。让你吃个气醒，让你吃个不知道放碗，这就是油盐饭的魅力了。
关于海鲜炒饭和海鲜炒饭有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，请阅读相关文章。
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